Mannik på surmjölk är en av de enklaste desserterna som kan piskas upp. Erfarna kulinariska specialister hävdar att denna maträtt har en behaglig smak med surhet, vilket gör den till en välkommen gäst vid varje fest.
Materialinnehåll:
Klassiskt pajrecept
Den enklaste manniken är klassisk. Förberedelserna kommer att ta högst en timme med hänsyn till bakning.
Ingredienser Sammansättning:
- semolina - 1 msk .;
- granulerat socker - 1 msk .;
- osötad yoghurt - 1 msk.;
- ägg - 2 st .;
- bakpulver - 0,5 tsk;
- salt - 0,5 tsk;
- seq. olja - 30 g;
- brödsmulor - 20 g;
- vanillin.
Tillagningsmetod:
- Häll gryn och socker med osötad yoghurt och låt stå i 20 minuter.
- Vanillin, läsk, ägg och salt tillsätts försiktigt till blandningen. Pisk degen i cirka 8 minuter med en genomsnittlig blandningshastighet.
- Smet ut ugnsskålen med smör och strö över smulor.
- Häll degen i formen och grädda manniken i 45 minuter vid en temperatur på 200 grader.
Mannik på surmjölk utan mjöl
Tänk nu på en annan manna på surmjölk utan mjöl.
Receptet kommer att använda pulveriserat socker i stället för socker, vilket gör bakningstexturen mer mjuk och luftig.
Ingredienser Sammansättning:
- semolina - 1 msk .;
- pulveriserat socker - 1 msk .;
- kefir - 1 msk .;
- ägg - 3 st .;
- seq. olja - 150 g;
- bakpulver eller läsk - 1,5 tsk.
Tillagningsmetod:
- Häll semulina med varm kefir och låt en timme svälla.
- Värm smöret på låg värme och bland sedan det med florsocker.
- Vi kopplar saman gryn och oljemassa.
- Piska äggen tills ett tjockt skum bildas och lägg dem långsamt i degen.
- Tillsätt bakpulver i massan, blanda noggrant och överför degen till en silikonpanna.
- Vi bakar en tårta med semulegryn i ugnen i 40 minuter vid en temperatur på 200 grader.
Läcker Apple Baking
Frodig manik kan serveras ännu mer spektakulärt om den tillagas med fruktskivor. Skivor av äpplen eller päron är lämpliga för detta.
Ingredienser Sammansättning:
- semulina - 180 g;
- mjöl - 140 g;
- granulerat socker - 1 msk .;
- gräddfil - 1 msk .;
- ägg - 3 st .;
- äpple - 1 st .;
- vanillin - 1 paket;
- bakpulver.
Tillagningsmetod:
- Pisk gräddfil med ägg och kombinera med hela volymen gryn i en timme.
- I en separat skål, slå sockret med resterande ägg och vanilj.
- Vi förbinder båda massorna.
- Lägg till mjöl och bakpulver i arbetsstycket. Degen ska likna tjock gräddfil.
- Överför massan i en silikonform och tillsätt tunt skivade äppelskivor i den och drunka dem lite i degen.
Koka utan ägg i mikrovågsugnen
Förneka inte dig själv nöjet att baka mannik om du inte har en ugn hemma. Denna efterrätt kan tillagas i surmjölk utan ägg i mikrovågsugn.
Ingredienser Sammansättning:
- semolina - 1 msk .;
- granulerat socker - 1 msk .;
- fet yoghurt - 1 msk .;
- sol. olja - 6 msk. l.;
- mjöl - 100 g;
- en nypa soda;
- salt efter smak;
- vanillin.
Tillagningsmetod:
- Blanda gryn och salt med vegetabilisk olja. Häll sedan kefir i skylten och lämna massan i en timme på en varm plats.
- Tillsätt mjöl, läsk, vanilj i degen och knåda tills tjock gräddfil.
- Vi sprider degen i små silikonformar och bakar manna i mikrovågsugnen i 8 minuter (med en effekt på minst 650 watt).
Frodig och smulig manna med russin
Du kan lägga russin till kakan med gryn.
Så att russin inte fastnar på degen måste de tvättas väl, torkas och rulla i mjöl.
Ingredienser Sammansättning:
- semolina - 1 msk .;
- russin - 80 g;
- kefir - 1 msk .;
- ägg - 1 st .;
- vanillin - 1 paket;
- granulerat socker - 0,5 msk .;
- seq. olja - 90 g;
- släckt med vinäger;
- salt efter smak.
Tillagningsmetod:
- Pisk ägget med salt, socker och vanilj tills branta toppar bildas.
- Häll kefir i äggmassan, tillsätt gryn, olja, läsk, russin till det, blanda väl. Låt degen i 20 minuter på en varm plats.
- Överför degen i en silikonform och grädda vid en temperatur på 200 grader i cirka 50 minuter.
Paj i en långsam spis
Fans av köksredskap älskar att laga manik i en långsam spis. Det mesta av arbetet i detta fall är ansvaret för den här enheten.
Och på grund av den likformiga uppvärmningen av mögel på alla sidor får den färdiga mannaen en sprickig och delikat konsistens, som påminner om en krämig kex med en svag surhet.
Ingredienser Sammansättning:
- kefir - 300 ml;
- semulina - 210 g;
- granulerat socker - 240 g;
- ägg - 3 st .;
- seq. olja - 110 g;
- mjöl - 220 g;
- bakpulver och vanillin.
Tillagningsmetod:
- Blötlägg in semulina i kefir och låt den svälla. 40-60 minuter räcker.
- Pisk ägg med socker tills tjockt skum. Gradvis införa den svullna gryn, olja och andra torra ingredienser i äggmassan.
- Överför degen till en smord multikokeskål och slå på "Baking" -läget. Mannik är klar enligt timern på enheten.
Mannik är en underbar maträtt med de enklaste ingredienserna. Använd recepten ovan så får du mycket komplimanger i riktning mot en ny efterrätt.
