Mullgryngröt är perfekt för en hälsosam kost, eftersom det är en rejäl produkt rik på kalcium, kolhydrater och proteiner. Det kokas både flytande och tjockt, i vatten eller mjölk, med tillsats av frukt, honung, choklad eller bär. Beroende på ingrediensförhållandet kan skålen ha en annan konsistens och smak, så under tillagningen är det nödvändigt att ta hänsyn till andelar gryngröt så att resultatet uppfyller förväntningarna.
Materialinnehåll:
Klassiskt recept i en kastrull
Gröt, tillagad på det klassiska sättet, har medelviskositet och har en söt, delikat smak. Det tillagas i mjölk, och så att det inte bränner, rekommenderas det att hälla iskallt vatten över pannan i början av arbetet.
Nödvändiga komponenter:
- semulina - 120 g;
- mjölk (hel) - 1 liter;
- granulerat socker - 43 g;
- bordsalt - 2 g;
- gräddsmör - 30 g.
Cooking:
- Häll en kopp mjölk (200 ml), häll sedan gryn, och blanda tills blandningen blir homogen.
- Häll resten av mjölken i pannan, släpp på elden och koka upp.
- Därefter injicerar du koppens innehåll i en kokande vätska med en tunn stråle.
- Koka gröt på svag värme, ungefär fem minuter tills den lätt förtjockats. Under processen bör kompositionen omröras ständigt så att klumpar inte bildas.
- Tillsätt sedan granulerat socker, salt och stäng av brännaren efter en minut.
Krydda den heta gröt med en bit smör, bland försiktigt och låt den brygga i tio minuter i en förseglad behållare. Lägg sedan den på tallrikar och servera.
Hur mycket tid att laga matgryngröt
Mullgryngröt i mjölk eller vatten bereds mycket snabbt, vanligtvis tar det från tio till tjugo minuter att laga mat.
Du kan laga gröt på spisen på det klassiska sättet på en kvarter. Om vi överväger hela processen mer detaljerat tar det cirka tre minuter att koka mjölk, huvudkokningen varar cirka sju minuter och cirka fem minuter behövs för att kornen sväller efter kokningen.
När köksapparater används för att laga matgryngröt kommer tillagningstiden att variera beroende på valet av hushållsapparater. Till exempel i en mikrovågsugn blir produkten redo att äta efter 5 minuter, och i en långsam kokare tillagas skålen i ungefär en halvtimme.
Det är värt att tänka på att ju längre gröt som kokas, desto tjockare blir den. Erfarena kockar rekommenderas inte att försvinna semulina för länge, för då förångas de flesta näringsämnen från den.
Ungefärliga andelar mjölk och gryn
Beroende på personliga inställningar kan du laga matgryngröt med olika konsistenser. Man bör komma ihåg att spannmål alltid bör vara mycket mindre än mjölk, eftersom det absorberar en hel del vätska och sväller.
För att laga en tjock gröt måste du ta 60 g semulina per 500 ml mjölk. 50 g spannmål och 0,5 liter vätska räcker för en behandling av medelviskositet. Flytande gröt ska kokas från 20 g semulina och en halv liter mjölk eller vatten.
Om du behöver späda ut mjölken med vatten innan du lagar mat, måste du göra detta i proportioner från 1: 1 till 3: 1. Att rekommendera gröt på vattnet och sedan hälla den med mjölk rekommenderas inte, eftersom det gör att smaken blir mycket värre.
Mjölksolja i en långsam spis
Att laga gröt i en långsam spis sparar mycket tid och ansträngning, så den här matlagningsmetoden är utmärkt för hektiska hemmafruar. En maträtt tillverkad i en elektrisk stekpanna har en behaglig smak, smakfull arom och kommer säkert att tilltala alla hushåll.
Nödvändiga komponenter:
- komjölk - 350 ml;
- en handfull russin;
- kort socker - 43 g;
- en nypa fint salt;
- vatten - 950 ml;
- ghee - 25 g;
- semulina - 85 g;
- vanillin - 1,5 g.
Cooking:
- Sikt gryn genom en fin sikt för att ta bort alla fläckarna. Häll sedan i en kastrull och rör om, stek över låg värme i tre minuter (tack vare dessa åtgärder blir gröt mer smulig).
- Lägg därefter gryn i vatten, koka upp och lägg åt sidan.
- Smörj multikokeskålen med olja och häll ångade gryn i den. Häll sedan mjölk, tillsätt salt och lägg granulerat socker.
- Välj regimen "Mjölkgröt" och koka i tjugofem minuter. Rör kompositionen regelbundet under tillagningen.
- Efter en ljudanmälan om processens slut, lägg till russin tvättad med varmt vatten i gröt och tillsätt vanilj.
Insistera den färdiga skålen i en stängd apparat i femton minuter - då blir den ännu smakligare. Mjölkgröt tillagad i en långsam spis rekommenderas att användas varm med hemgjord sylt eller honung.
Med pumpa
Pumpa är en underbar produkt som perfekt harmoniserar med gryn, vilket gör sin smak ljus och mångfacetterad. Dessutom berikar en orange grönsak gröt med värdefulla vitaminer, så den har många användbara egenskaper.
Nödvändiga komponenter:
- pumpa - 0,3 kg;
- mjölk - 0,45 kg;
- semulina - 65 g;
- ett ägg;
- rörsocker - 43 g.
Cooking:
- Skala och skölj pumpan med rent vatten. Skär sedan i fyrkantiga bitar, täck med rørsocker och lägg i lerkruka.
- Välj "Soppa" -funktion och sjuda grönsaken i trettio minuter. Hämta sedan pumpan och slipa i en mixer.
- I en separat skål, kombinera mjölk med ett rått ägg, blanda noggrant med en visp och tillsätt till den hackade pumpan.
- Låt därefter beredda matar i en långsam spis, fyll i gryn, blanda och koka gröt i en kvarts timme i läget "Stew".
- Fyll en ny skål med olja och lämna den i en stängd apparat i ytterligare tio minuter.
Servera semolina med pumpa i varm form med fruktjuice eller en kopp varmt te. En delikat behandling är perfekt för vuxna och barn.
Matlagning med jordgubbar
Mjölkgröt från semulina med tillsats av jordgubbar diversifierar den dagliga kosten och laddar med nödvändig energi för hela dagen. För att göra behandlingen saftig och aptitretande rekommenderas det att plocka mogna bär och hemmagjord mjölk med måttligt fettinnehåll.
Nödvändiga komponenter:
- mjölk - 0,4 l;
- semulina - 30 g;
- bordsalt - 1 g;
- kort socker - efter smak;
- jordgubbar (färska) - 180 g;
- smör - 23 g;
- myntablad - vid behov.
Cooking:
- Tvätta jordgubbarna, ta bort stjälkarna och skär varje bär i två delar.
- Häll lite vatten i multikokeskålen, fyll sedan den med mjölk, häll gryn och blanda noggrant.
- Tillsätt sedan granulerat socker, salt och koka skålen i läget ”Mjölkgröt” i tjugo minuter.
- Efter ett bra meddelande om slutet på tillagningen, fyll godisen med smör och insister i cirka fem minuter med locket stängt.
Lägg den beredda gryngröt på gröna tallrikar, lägg jordgubbar på toppen, dekorer med myntablad och behandla alla närvarande. Det är lämpligt att erbjuda dina favoritdrinkar till behandlingen. Bon aptit!
Hur man lagar mat med en banan
Mullgryngröt gjord med banan är mjuk och tjock, med en förförisk doft av tropiska frukter. Du kan enkelt göra en sådan behandling i ditt kök och på en kvarts timme njuta av dess fantastiska smak!
Nödvändiga komponenter:
- semulina - 55 g;
- vitt socker - 12 g;
- mjölk (2,5%) - 0,4 l;
- vatten - 110 ml;
- en mogen banan;
- bordsalt - 1 g;
- smör (82%) - 28 g.
Cooking:
- Häll mjölk i en värmebeständig behållare och tillsätt vatten (så att den inte bränner).
- Koka sedan det, häll gryn i små portioner, blanda noggrant.
- Lägg sedan salt, tillsätt socker och koka i sju minuter.
- När gröt är klar, lägg olja i den, blanda och låt den brygga i tio minuter.
- Skala banan, riv den med stora hål.
- Kombinera semolina med hackad frukt, slå sedan noggrant med en mixer.
Ordna bananläckerheten på serverings tallrikar och erbjuda att prova. Det är lämpligt att dekorera varje portion med fruktskivor och strö över chokladchips.
Flytande, semulina gröt i mjölk
För matlagning av vätskebehandlingar är det nödvändigt att observera vissa proportioner av mjölk och gryn. Till exempel bör 40 gram spannmål användas per liter vätska. Gröt ska kokas i färsk mjölk med medelt eller högt fettinnehåll, under omrörning ständigt under processen för att undvika koagler.
Nödvändiga komponenter:
- mjölk (3%) - 0,5 l;
- kort socker - 15 g;
- ghee - 25 g;
- salt - efter din smak;
- semulina - 20 g.
Cooking:
- Häll lite vatten (25 ml) i pannan, tillsätt sedan kall mjölk och bränn på eld.
- När det värms upp lite, lägg socker, tillsätt salt, lät sedan koka.
- Därefter inför du gryn, fyll den med en tunn ström och omrörs ständigt med en sked.
- Kok gröt i sex minuter utan att röra om.
- Sänk sedan ner värmen, täck diskarna med ett lock och stäng av ugnen efter två minuter.
Insistera skålen i en stängd panna i 8-10 minuter. Servera flytande semulina bör vara i djupa plattor, kryddat med ghee.
Mikrovågsrecept
Mikrovågsugn kokt gryn är ett utmärkt alternativ för en snabb frukost. Behandlingen visar sig vara tillfredsställande, välsmakande, aromatisk och har ett mycket enkelt utförande.
Nödvändiga komponenter:
- semulina - 50 g;
- kort socker - 18 g;
- mjölk (3,2%) - 230 ml;
- en skiva smör från grädde;
- salt (liten) - 3 g;
- krossade nötter (valnötter) - 50 g.
Cooking:
- Häll gryn, salt och socker i diskarna gjorda av värmebeständigt glas.
- Häll den torra blandningen med mjölk och placera i mikrovågsugn.
- Koka med hög effekt i 85 sekunder, ta sedan bort, sätt i olja, rör om och sätt tillbaka i ugnen i två minuter.
Semolina är redo. Det lämnas att lägga ut på vackra tallrikar, täckta med valnötter och lägga på bordet. Det rekommenderas att använda en delikatess i kombination med doftande te eller svart kaffe.
Hemligheter för att göra gröt utan klumpar
För att gröt från semulina ska ha en enhetlig sammansättning är det nödvändigt att lära sig att laga den korrekt. Först av allt måste du välja rätt rätter - en voluminös panna med tjocka väggar. Innan du kokar, skölj den med kallt vatten så att mjölken inte bränner, eftersom det kan provocera klumpers utseende.
Sedan måste pannan fyllas med mjölk, och efter att koka den, införa i små portioner torr gryn, tidigare blandad med socker och salt.
Vid tillagningsprocessen måste gröt ständigt omröras, det viktigaste är att förhindra kokning, annars kommer onödiga klumpar nödvändigtvis att dyka upp.
Croup ska sjuda under låg värme tills den förtjockas, täck sedan diskarna med ett lock och låt stå i flera minuter, då blir dess smak mer behaglig och uttrycksfull. Alla ytterligare komponenter (frukt, nötter, choklad) måste läggas till den färdiga skålen.
