Detta är en hälsosam maträtt, men inte alla får den utan klumpar. Nu ska vi berätta för dig hur man lagar läcker gryn av gröt, ett recept på mjölk. Vi berättar om funktionerna i matlagning i olika köksapparater.
Materialinnehåll:
Recept för mjölk och vatten
Detta är det mest populära semulina receptet. Men även om du inte gillar mjölk eller av någon anledning inte använder den, häll åtminstone lite i skålen. Minsta mängd mjölk är tre gånger mindre än vatten.
ingredienser:
- semulina - 40 gram;
- socker - 15-20 gram;
- vatten - 0,17 l;
- salt - 1 nypa;
- mjölk - 0,22 l.
preparatet:
- Blanda mjölk och vatten i en kastrull. Koka blandningen.
- Sikt semulina genom en sil.
- Häll nu gryn, i mycket små portioner i kokande vätska. Rör konstant gröt för att undvika klumpar.
- Tillsätt lite salt och koka gröt i cirka 2-3 minuter.
- Häll socker, blanda allt och låt semulegryn infusera i cirka 10-15 minuter. Först efter detta kan du strö svampgryn på tallrikar.
Klassisk gröna gryn i mjölk
ingredienser:
- semulina - 3 msk. skedar;
- färsk frukt - för att dekorera den färdiga maträtten;
- mjölk - 0,5 l;
- salt - 1 nypa;
- socker - 1 msk. en sked.
Andel gryn och mjölk
Det borde finnas mycket mer mjölk än spannmål. När allt taget absorberar semolina mycket vätska.
Därför är de optimala proportionerna:
- flytande semulina - 1:10;
- halvviskös bas - 1: 8;
- viskös - 1: 6.
preparatet:
För att mjölken inte bränner, måste du hälla kastrullen med mycket kallt vatten. Helst med is.
- Häll nu mjölken i en kall kastrull och vänta tills den kokar.
- Häll salt och socker i mjölk.
- Häll sakta med taggrytan under kontinuerlig omrörning av produkten.
- Rör om med en sked tills den blir tjockare.
- Ställ in elden till ett minimum och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.
- Täck nu pannan med en handduk och låt den stå i cirka 10 minuter.
- Vår semolina är klar! Lägg den ut på tallrikar, garnera med färsk frukt eller bär ovanpå. Bon aptit.
Hur mycket tid att laga mat?
Ju mer mjölk och spannmål du har, desto längre kommer det att laga mat. Tillagningstiden beror också på eldkraften på din brännare. Den ungefärliga tillagningstiden för semulina efter kokande mjölk är: 5-10 minuter.
Tillagningstiden för semolina i olika enheter kommer att vara annorlunda. Till exempel, i en långsam spis kokas korn i cirka 25 minuter. Och för mikrovågsugn räcker det med fem minuter. Vi kommer att berätta mer om detta nu.
Mullgryngröt med mjölk i en långsam spis
Läs också:gröna gryn på vattnet
ingredienser:
- mjölk - 0,35 l;
- tillsatser (choklad, vaniljesocker, russin eller sylt) - efter smak;
- granulerat socker - 2 msk. skedar;
- vatten - 0,1 1;
- salt (extra) - 1 nypa;
- semolina - 4 msk. skedar;
- smör eller ghee - 1 tesked.
preparatet:
- Sikt semulina.
- Häll den i en stekpanna eller stek den. Ställ på medelhög värme och bland spannmålen kontinuerligt så att den inte bränner. Stek den i ungefär en till två minuter. Detta steg är nödvändigt så att den färdiga grötan inte är så slemhinne. Om detta inte betyder något för dig kan du hoppa över det här steget.
- Häll semulina med vatten och koka upp den. Nu har vi ångat gryn, som du kan arbeta vidare med.
- Smörj multikokan med olja och häll gryn i den.
- Häll all mjölken, salt gryn och tillsätt socker.
- Välj programmet "mjölkgröt" i 25 minuter. Under denna tid, blanda semulina flera gånger.
- Tillsätt vaniljesocker eller russin i den färdiga skålen. Låt det ligga i 10-15 minuter.
- Mullgryngröt på mjölk i en långsam spis är klar. Lägg spannmål på tallrikar, toppa det med choklad smulor.
Manka i mikrovågsugn
Detta är det snabbaste tillagningsalternativet för semulina. Därför, om du inte har för mycket tid, kommer mikrovågsugn att hjälpa dig.
ingredienser:
- socker - 2 tsk;
- semulina - 2 msk. skedar;
- salt - på spetsen av en kniv;
- smör - 1 msk. en sked;
- torkade eller rostade nötter - för dekorering av gryn;
- mjölk - 1 kopp.
preparatet:
- Blanda i salt, semulina och socker i en speciell glasskål.
- Häll semulina med mjölk och överför skålen till mikrovågsugn.
- Om effekten är 750 watt är tillagningstiden 90 sekunder.
- Tillsätt smöret och blanda allt - sätt tillbaka spannmålen och koka i ytterligare en och en halv minut.
- Blanda och ordna semulina på tallrikar. Garnera spannmål med nötter. Bon aptit.
För barnens kost
Mjölk kan alltid fly från pannan. För att förhindra att detta inträffar föreslår vi att du laga matgryn i en långsam spis. Sådan gröt kan mata barn från ett år gammalt.
ingredienser:
- vatten - 1,5 koppar;
- semulina - ½ kopp;
- granulerat socker - 2 msk. skedar;
- mjölk - 2 glas;
- sylt - för dekoration;
- smör - 1 msk. en sked.
Våra handlingar:
- Sikt semulina och blanda den i en separat skål med socker. Denna åtgärd hjälper till att undvika klumpar.
- Häll över med vatten och mjölk.
- Tillsätt en halv sked olja. Allt blandas.
- Ställ nu in dessa parametrar manuellt: tid - 20 minuter, temperatur - 90 grader. Om din apparat inte har en "multikock", välj sedan programmet "mjölkgröt" i 20 minuter.
- Tillsätt den återstående oljan till den färdiga semulina. Överför gryn till en annan behållare och döda allt med en mixer. Sedan kommer det inte att finnas klumpar i din grupp, och konsistensen kommer att vara mycket öm.
- Sätt semulina på tallrikar. Nu har du en kreativ uppgift - du måste måla den färdiga skålen med sylt. Gör eventuella siffror, det viktigaste är att dina barn kommer att gilla det, och de kommer gärna att gabba upp semulina.
Hur man lagar mat utan klumpar?
Detta är det största problemet som många hemmafruar mötte.Nu berättar vi en hemlighet, varefter du alltid får en homogen semulina. När allt kommer omkring är att förbereda semulina utan klumpar mycket enkelt.
ingredienser:
- vatten - ¼ kopp;
- semulina - 3 msk. skedar;
- salt - på spetsen av en kniv;
- honung - 1 msk. en sked;
- mjölk - ¾ kopp;
- socker - 1 nypa;
- smör - 1 msk. en sked.
Våra handlingar:
- Dölj mjölken och renat vatten i kylskåpet i förväg så att de kan svalna vid tillagningen.
- Förbered en tjockväggig panna och skölj den flera gånger i isvatten.
- Häll kall mjölk och vatten i pannan.
- Strö på grynbotten ovanpå. Låt den stå vid rumstemperatur i 10 minuter. Under denna tid kommer spannmålen att svälla och det kommer definitivt inte att finnas klumpar i det.
- Efter den tilldelade tiden, blanda semulina och sätta den på minsta värme. Tillsätt lite salt och socker. Rör croupen med jämna mellanrum så att ingenting bränner.
- När semulina börjar koka, försök att röra om det så ofta som möjligt. Efter kokning, koka spannmål i ytterligare tre minuter. Tillsätt nu olja och honung, blanda allt och täck med en handduk i 10-15 minuter.
- Manka utan klumpar är redo. Lägg den ut på tallrikar och dekorera efter din smak. Bon aptit!
Är det möjligt att laga mat med mjölkpulver?
Det här alternativet skiljer sig något från andra eftersom mjölk kan krullas. Men det finns inga svårigheter, förklara varför. Det viktigaste är att hela tiden röra gröt, och resultatet kommer att överraska dig behagligt.
ingredienser:
- semulina - 2 msk. skedar;
- marmelad - för dekoration;
- vatten - 0,3 l;
- smör - 1 tsk;
- salt - på spetsen av en kniv;
- mjölkpulver - 3 msk. skedar;
- socker - 3 tsk.
Våra handlingar:
- Häll mjölkpulver i en djup skål.
- Lägg till semulina där. Blanda allt noggrant.
- Tillsätt mer socker och salt till denna blandning. Många rekommenderar att du lägger till dessa komponenter i en redan förberedd gröt. Men inga speciella förändringar känns. Prova ett annat alternativ, du kanske gillar det.
- Fyll torra komponenter med vatten. Pisk gryn och andra ingredienser med en mixer.
- Häll den homogena blandningen i pannan och placera den på en långsam eld.
- Under konstant omrörning, bringa semulina till en koka.
- Efter kokning, koka i ytterligare 5 minuter.
- Tillsätt nu smöret och låt semulina infusera i cirka 10 minuter. För närvarande är det bättre att packa in pannan i en handduk eller i andra isolerade saker.
- Ordna den färdiga gröt på tallrikar och dekorera med marmeladskivor. Bon aptit!
Så vi berättade för dig några olika recept för att göra semulina i mjölk. Vi hoppas att inte bara du utan hela familjen kommer att uppskatta de valda alternativen och att barnen kommer att be om tillskott. Kock med kärlek!
