Det mest utsökta är spannmål som tillagas i mjölk. Men inte alla kan använda den här produkten. Ofta är orsakerna till förbudet allergier eller någon sjukdom. I det här avsnittet kommer vi att titta på hur man gör semolina på vattnet, och också lära oss några hemligheter för att laga denna maträtt utan klumpar.
Materialinnehåll:
Andelar och recept för enkel semulina på vattnet
Proportionerna av produkterna vid tillverkning av gryn av gröna beror på hur tjock den ska bli. Om du behöver det vanliga alternativet bör du ta cirka 5-6 matskedar spannmål utan en glidbana per liter vätska. Men om du behöver koka lokka för barnet, som hälls i en flaska, är hälften av denna volym tillräckligt för samma mängd vatten eller mjölk.
För att förbereda semigust semulina behöver du dessa komponenter:
- liter vatten;
- 5 matskedar spannmål;
- en nypa salt;
- socker;
- lite smör.
Arbetsordning:
- Häll semulina i en skål och häll 1/2 del av det tagna vattnet, låt stå i 5 minuter.
- Koka resten av vätskan på kaminen, tillsätt socker och salt, rör om.
- Vi introducerar vatten med en svullen gryn, blandar hela tiden innehållet i pannan med en spatel.
- Koka gröt i några minuter, ta sedan av värmen och lägg smör.
Rådet. Om älskarinnan gjorde ett misstag och inte överensstämde med det önskade förhållandet, vilket resulterade i att semulina visade sig vara för tjock, kasta inte produkten. Det kan spädas med kokt vatten eller användas som bas för pudding, samt läggas till keso gryta.
Hur man lagar mat i en långsam spis
Det är väldigt bekvämt att laga matgryn av vatten i en långsam spis.En sådan maträtt brinner verkligen inte, dessutom är sådana aggregat bra i att du kan lägga ingredienserna och ställa in uppgiften i förväg, och du kan få den färdiga gröt när det behövs. Endast vatten måste tas med en liten tillförsel, eftersom utrustningen kommer att spendera mer tid på beredning än en person, och överskottsvätskan avdunstar.
Du behöver sådana komponenter:
- 1, 2 liter vatten;
- 4-5 matskedar spannmål;
- socker och salt efter smak;
- lite smör.
Hur man gör gryngröt:
- Smörj multikokeskålen med smör och fördela den jämnt inte bara längs botten utan också på väggarna.
- Häll spannmålen och häll i rätt mängd vatten genom att omröra kontinuerligt med en spatel.
- Tillsätt socker och salt, stäng locket på apparaten.
- Ställ in tillagningsläget i 15 minuter och starta enheten.
När semulina är klar måste hon stå lite längre under locket, varefter den kan smaksättas med olja och serveras.
Läs också:couscous - recept för matlagning
Halvgröt gröt med bananer
Du kan skapa läcker gryn med att tillsätta frukt eller bär till den. De kan vara valfritt.
Till exempel för matlagning med bananer behöver du sådana komponenter:
- liter vatten;
- 4 matskedar gryn;
- en banan;
- socker efter smak;
- lite smör.
Hur man lagar gröt:
- Vi kokar vatten, tillsätter socker och väntar på dess upplösning.
- Häll semulina gradvis, utan att sluta omröra massan.
- Medan gröt kokas, kan du mosa med en gaffel eller hugga en banan med en mixer till en purétillstånd. Du kan skära fruktens kött i små bitar.
- Vi inför banan i gröt, koka i några minuter på låg värme och tar sedan bort från brännaren.
- Vi smaksatt frukost med smör och serverar.
Till en anmärkning. Du kan lägga bananer inte till pannan, utan direkt på plattan. Både cirklar och kuber från denna frukt är lämpliga. Endast sådan gröt behöver ätas omedelbart, annars kommer den att jäsas.
Med torkad frukt
När det inte finns någon färsk frukt kan du använda torkade aprikoser, katrinplommon eller russin. Gröt blir inte sämre.
För att arbeta behöver du dessa produkter:
- liter vatten;
- 4-5 matskedar gryn;
- ett halvt glas torkad frukt;
- socker efter smak.
Hur man lagar en maträtt:
- Blötlägg torkade frukter i vatten en fjärdedel och dränera sedan vätskan. Om katrinplommon eller torkade aprikoser togs kan du hugga dem med en kniv eller bläddra i en köttkvarn.
- Koka vatten, tillsätt socker, häll försiktigt gryn.
- Vi väntar på att skålen kokar upp, utan att sluta röra den, introducerar vi torkad frukt.
- Håll gröt på kaminen i några minuter till och ta bort det från brännaren.
Rådet. För att diversifiera menyn kan du krydda en sådan skål inte med socker, men med honung och lägga till aromatiska kryddor, som kanel och vanilj. Och också hackade valnötter är lämpliga för sådan gröt.
Semulina på vattnet med sylt eller sylt
Det är ännu enklare att göra söt semulina med allt sylt eller sylt.
Du behöver sådana komponenter:
- liter vatten;
- 5-6 matskedar gryn;
- sylt eller sylt efter smak;
- lite smör.
Hur man lagar gröt:
- Häll vatten i pannan, vänta tills det kokar.
- Introduktion av semulina i små portioner.
- Rör om ofta, kok gröt i 5 minuter, varefter vi lägger sylt eller sylt.
- Rör om kompositionen, ta bort från brännaren, smaksatt med smör.
Du kan inte sätta "sötningsmedlet" i pannan, men lägg omedelbart gröt på bordet så att alla lägger den på en tallrik efter din önskan.
Hur man undviker klumpar vid matlagning
För att göra gryn av gröna gryn välsmakande, attraktiva i utseende, och det fanns inga klumpar i den, måste följande regler följas:
- Kontrollera spannmålen när du köper. Det ska vara mjölkvit eller svagt gulaktigt. Grå semulina bör inte tas, eftersom detta är en produkt av dålig kvalitet, det kommer nödvändigtvis att hålla sig samman i kloddar.
- Det är bättre att välja gryn märkt "T" på paketet. Detta innebär att det är tillverkat av durumvete.
- Häll bara grynbryn i kokande vatten när du lagar mat.
- Introducera spannmålen jämnt, med ett tunt "trick" med hjälp av en mätkopp, och strö inte på varandra med skedar.
- När du lägger semulegryn ska du inte sluta omröra innehållet i pannan, och gör det också under tillagningsprocessen.
- Lägg bara smöret i den färdiga gröt som har tagits bort från brännaren.
Genom att välja rätt produkt och observera matlagningstekniken kan du inte vara rädd för att obehagliga klumpar kommer att uppträda i gröt.
Kaloriinnehåll i presenterade recept
Kalorihalten i semulina i sin "rena" form är ungefär 328 kcal per 100 g. Det exakta värdet beror på typen av produkt och kvaliteten på råmaterialet.
Och liknande indikatorer på rätter tillagade enligt de presenterade recepten ser ut så här:
- klassisk gröt på vattnet - 44,9 kcal;
- en maträtt tillagad i en långsam spis - 39-40 kcal;
- semulina med bananer - 49,52 kcal;
- gröt med torkad frukt - 58,66 kcal;
- en skål med sylt eller sylt - 62-67 kcal.
Obs. Beräkningarna baseras på det faktum att den genomsnittliga mängden socker eller sylt per 1 liter vatten är 4 matskedar, och oljan tas högst 20-25 g.
Kaloriinnehållet i en maträtt kan variera beroende på vilken typ av ingredienser som läggs till gröt. Om det är frukt eller bär, stiger det, men inte så mycket. Men när det gäller nötter, sylt eller sylt ökar denna siffra avsevärt. Samma sak händer med halten kolhydrater i skålen, så du bör inte engagera dig i sådan mat.
Detta är intressant:hur man lagar gryn av gröna i mjölk
I allmänhet är gryn av gröna på vattnet en kalorifattig produkt, vilket kan betraktas som en dieträtt. I måttliga mängder kommer det inte att skada hälsan och leder inte till bildning av extra kilo.
