Pasta med kött - 9 recept

Vid första anblicken verkar det som pasta med kött är en mycket vanlig maträtt. I själva verket är det lätt att göra det mycket välsmakande och originalt om du tar upp intressanta tillägg. Till exempel en mild doftande sås.

Griskött med pasta i en delikat sås

Ingredienser: ett halvt glas fett gräddfil, ett kilo fläskfilé, 15 g smör, 230 g lockig pasta, grovt salt, en blandning av paprika, lök, ett pund konserverade tomater utan hud, ¼ msk. filtrerat vatten.

1. Pastan kokas tills den är mjukt, lutar sig i ett durkslag och återförs sedan till pannan, smör skickas till dem.
2. Små köttbitar stekt med salt och peppar. När fläsket är helt kokt överförs det till en tallrik. I det återstående fettet passeras lökbitarna.
3. Köttet är tillbaka. Skrynkliga tomater läggs ut i en stekpanna tillsammans med juice, vatten och salt tillsätts.
4. Massan försvinner i eld tills den förtjockas. Slutligen tillsätts gräddfil till den.

Pasta serveras i portioner. Uppifrån är de generöst ströda med köttsås.

Bakad pasta med kött i ugnen

Produktens sammansättning: 320 g pastahorn, lite mer än ett kilo köttfärs, lök, 6-7 stora matskedar tomatpuré, 2 råa ägg, 130 g halvhård ost, 90 ml grädde, olivolja, salt, kryddor. Hur du lagar pasta i ugnen som en gryta beskrivs nedan.

1. Hornen kokas tills de är halvkokta.
2. Lökar tärts och stekas tills de är gyllenbruna.
3. Därefter läggs köttet ut till grönsaken, och tillsammans kokas produkterna i ytterligare 6-7 minuter.
4. Tomatpasta tillsätts.
5. Kräm med råa ägg, salt och kryddor piskas separat.
6. Ost gnider fint.
7. I formen oljad måste produkterna läggas ut i lager. Mellan pasta finns kött med lök och tomatpuré. Från ovan är den framtida grytan fylld med ost och fylld med äggblandning.

Matlagning pasta gryta med kött i ugnen i 45-55 minuter. Serveras med sås och en del färsk sallad.

Ett enkelt recept med kyckling i en kastrull

Ingredienser: ett halvt kilo kycklinglårfilé, ett fasetterat glas mycket fett grädde, ett halvt standardpaket pasta-fjädrar, ett halvt glas kokande vatten, grovt salt, lökhuvud, ett halvt gäng färska örter.

1. En stekpanna med en liten mängd fett skickas omedelbart för att värma upp. Det är väl stekt kycklingbitar, skär i tunna avlånga bitar. Fågeln är klar när ränderna blir vita.
2. Lök hackas i kuber och strö med kött. Tillsammans kokas ingredienserna tills grönsaken är mjuk.
3. Sedan kan du hälla saltad grädde och vatten i pannan.
4. Medan såsen svävar under locket i flera minuter över låg värme, måste du koka fjädrarna tills de är halvkokta.
5. Pasta överförs också till pannan. Skålen försvinner i ytterligare 10-12 minuter. Ungefär en minut innan tillagningen strös det med hackade gröna.

Du kan lägga hackad vitlök till pasta med kött i en kastrull.

I en långsam spis

Produktens sammansättning: 340 g kött och samma mängd pasta, fjädrar, lök, 40 g smör, en halv morot, varm buljong, en blandning av paprika och andra smaksättningar.

Fler material:multicooker pasta

1. Grönsaker skärs fint och kokas i bakning eller stekning tills de är gyllenbruna. Bredvid dem läggs ut små köttbitar. Tillsammans stekas ingredienserna tills den sista ingrediensen är tillagad.
2. Torra fjädrar hälls i skålen för stekning. Buljongen spill överifrån. Dess nivå bör vara ungefär 1 finger ovanför pasta. Istället för buljong kan du använda vanligt varmt vatten.
3. Massan saltas, peppas och kryddas med alla kryddor. Smör läggs också till här.
4. En maträtt tillagas i samma program under ytterligare 10-12 minuter under locket.

Så snart vätskan från skålen förångas kan pasta med kött i en långsam spis läggas ut på tallrikar.

Med grönsakssås

Ingredienser: 280 g kyckling och pastahorn, 1 st. lök, morötter och paprika, 2 stora skedar fettgrädde, 230 g tomater i sin egen juice, torkade Provence-örter, grovt salt, en nypa socker.

1. Lök och paprika tärts. Morötter gnider grovt.
2. I väl uppvärmd olja stekas alla förberedda krossade komponenter tills de är mjuka.
3. Därefter läggs tomater ut i sin egen juice. Stuv grönsaker tillsammans i 12-15 minuter.
4. Det återstår att hälla grädde, tillsätt kryddor, socker och salt.
5. När massan förtjockas är pastasåsen klar.
6. Separat, tills de rostas, stekas bitar av kyckling och salt. En färdiggjord fågel läggs ut i sås och försvinner i den i ett par minuter.

Pasta kokas tills den är helt kokt och serveras med grönsakssås i portioner.

Detta är intressant:pastaprodukter med köttfärs - recept

Nötkött stroganoff med pasta - steg för steg recept

Ingredienser: ett halvt kilo nötkött, 2 medelstora lökar, 2 stora skedar tomatpuré, grovt salt, ett fullt glas fett gräddfil, en stor sked av högkvalitativt mjöl, en blandning av paprika, pasta efter smak.

1. Lök hackad i kuber. Nötkött hackas i remsor.
2. Först stekas skivor av grönsaker på allt fett och sedan - tillsammans med kött.
3. Massan saltas och peppas. Under ofta omrörning tillagas maten i 8-9 minuter över hög värme. Sedan täcks pannan och tillagningen fortsätter i ytterligare 7 minuter på låg värme.
4. Köttet strös med mjöl, blandat, stekt i 3-4 minuter.
5. Gräddfil är utlagd. Blandningen kokas.
6. Därefter kan du lägga till tomatpuré. Efter några minuter är såsen helt klar.

All pasta kokas tills den är kokt och serveras med den resulterande såsen.

Spaghetti med kött - en delikat och välsmakande maträtt

Ingredienser: 320-360 g spaghetti, 40 g smör, stora paprika, lök, 420 g fläskmassa, färsk vitlök efter smak, 130 ml köttbuljong, salt.

1. Små bitar av fläsk med salt och hackad vitlök stekas i allt fett tills de är gyllenbruna.
2. Grönsaker hackade på något bekvämt sätt skickas till pannan till köttet. Ingredienserna kokas tillsammans i ytterligare 2-4 minuter.
3. Hälla saltlake. Innehållet i pannan stuvas under en halvtimme under locket.
4. Separat kokas spagetti tills den kokts i saltat kokande vatten. Sedan läggs de ut på en durkslag och kombineras med smör.

Spaghetti läggs ut i portioner, gryta med grönsaker läggs ovanpå dem.

Klassisk pasta med marinblött kött

Produktens sammansättning: 420 g kort pasta och lika mycket av kött, 2-3 lökar, 70 g smör, en blandning av kryddor för kött, grovt salt.

1. Köttet tillagas tills det är kokt med salt och en lök. Därefter avlägsnas köttkomponenten från vätskan och kyls.
2. Kort pasta kokas enligt anvisningarna på paketet. Vatten tappar, men de behöver inte tvättas. Halva pasta av den deklarerade mängden smör läggs ut för pasta.
3. Löken hackas i kuber och stekas tills den är gyllene.
4. Köttet rullas genom en köttkvarn och skickas till pannan till löken. Resterande smör, salt och kryddor läggs ut där. Cirka ett halvt glas köttbuljong hälls.
5. Massan försvinner under locket i 5-7 minuter.
6. Innehållet i pannan strö med pasta.

Serveras varm maträtt med hackade örter.

Med Bolognese sås

Ingredienser: 170 g fläsk- och nötköttmassa, packning av spaghetti, en nypa torkade Provence-örter, 2 tomater, en nypa torkad selleri, basilika, 180 ml nötköttbuljong, lök, färsk vitlök efter smak, 2 stora matskedar tomatpasta, 140 ml röd torrt vin, 30 g smör, 60 g parmesan, raffinerad olja.

1. På en blandning av grönsaker och smör stekt slumpvis hackad lök och vitlök. När ingredienserna är mjuka, läggs finhackat kött av två slag till dem. Tillsammans tar produkterna 15-17 minuter.
2. Därefter kommer vinet. Ingredienserna smälter tills alkoholen förångas.
3. Sedan hälls buljongen, krossade tomater utan hud, tomatpasta läggs till.
4. Massan försvinner tills full kokning - cirka 35-40 minuter.
5. Allt kryddor och salt tillsätts. Om blandningen är sur kan du sötna med en del sand.
6. Det återstår att hälla fint riven parmesan och koka såsen tills vätskan i den har förångats med hälften och köttet mjukats.
7. Spaghetti kokas tills halvkokt.

Serverad pasta delad med köttsås.