Om huset har en köttbit och någon pasta, kan en läcker hjärta i italiensk stil förberedas på bara en halvtimme. Kycklingpasta kan kompletteras med färska eller stuvade grönsaker, olika såser, smaksättningar.
Materialinnehåll:
Ugnsbakad pasta med kyckling
En näringsrik huvudrätt är den perfekta lösningen för en snabb lunch. Receptet kan alltid kompletteras, varje gång man skapar en godbit med en ny smak.
Du behöver:
- 0,5 kg kycklingbröst;
- 400 g pasta;
- lök;
- 3 ägg
- 70 ml mjölk;
- 150 g fettsyra gräddfil;
- vegetabilisk olja för stekning;
- salt och svartpeppar efter smak.
Matlagningssteg.
- Koka köttet i 40 minuter i saltat vatten, kyla, skala och skiva, skär i skivor.
- Pasta kokas tills den är halvkokt.
- Den hackade löken stekas i olja i 3 minuter, tillsätt bröstet och stek i ytterligare 5 minuter, rör om hela tiden.
- Bakplattan är belagd med olja.
- Sprid hälften av pastan, sedan lökköttlagret och återigen pastaen.
- Förbered såsen: slå ägg, mjölk, gräddfil, salt och peppar.
- Det resulterande förbandet hälls i en gryta.
- Kokt pasta med kyckling i ugnen i 30 minuter vid 190 ° C.
- Grytan serveras varm, tidigare skuren i delar.
I en långsam spis
Köksapparater låter dig laga en läcker, näringsrik måltid på några minuter.
Du behöver:
- 350 g kycklingbröst;
- 300 g pasta;
- 1 stor lök;
- 1 vitlöksklyftan;
- salt och basilika;
- 30 ml vegetabilisk olja.
Sätt att laga mat.
- Kyckling skärs i tunna skivor och blandas med basilika.
- Olja hälls i långsam spis, programmet är "Stekning" och köttet tillagas tills det är gyllenbrunt.
- Lök skuren i halva ringar, vitlök finhackad. Tillsätt kycklingen och koka en kvarts timme i programmet "Stew".
- Koka pastan separat, lägg i skålen på enheten, salt, blanda.
- Kycklingpasta i en långsam spis kokas på Stew-programmet i ytterligare 15 minuter.
Panna stekt pasta med kyckling
Kryddig stekt kyckling med pasta är en favoriträtt för hela familjen. I det här receptet behöver du inte förkoka köttet, vilket reducerar tillagningstiden avsevärt.
Produktlista:
- 400 g pasta;
- 350 g kycklingfilé;
- 2 små lökar;
- 10 g torkad basilika;
- 3 vitlöksklyftor;
- 60 ml solrosolja;
- att smaka på saltet.
Steg av matlagning.
- Fileten skärs i snygga skivor (du kan använda något fryst kött: det är lättare att arbeta med den).
- I en väl uppvärmd olja i en kastrull, lägg kycklingen och stek i 10 minuter.
- Tillsätt hackad lök och stek i ytterligare 3 minuter.
- Pannans innehåll saltas, kryddas med basilika och krossad vitlök.
- Med kryddor stekas kycklingen i ytterligare 5 minuter under omrörning.
- Pasta kokas i 6 minuter.
- Därefter tillsättes de till det aromatiska köttet och kokas under ett lock på medelhög värme i cirka 10 minuter, ibland rörande. Tillsätt olja vid behov.
I krämig sås
Att laga den mest delikata pastan med kyckling i en krämig sås är möjlig även för en nybörjarkock.
Nödvändiga komponenter:
- 400 g spaghetti;
- 400 g kyckling;
- 4 vitlöksklyftor;
- 40 g smör;
- 200 g grädde med medelhaltigt fettinnehåll;
- salt och en blandning av italienska örter efter smak;
- 60 ml olivolja.
Receptet är steg för steg.
- I kokande saltat vatten med tillsats av en sked olivolja kokas spaghetti tills de är mjuka.
- Köttet rengörs från filmer och ben, skärs i kuber, saltas och kryddas med örter.
- Kryddig kyckling stekas i varm olivolja och vänder bitarna regelbundet.
- Det rostade köttet överförs till en kastrull och hackad vitlök stekas i en panna med den återstående oljan, efter 5 minuter tillsätts grädde och stuvas i ytterligare 5 minuter.
- Kokt spagetti läggs till kycklingen, lägg en skiva smör och häll vitlök och gräddsås.
- Stek skålen under locket i 2 minuter och servera omedelbart.
Kyckling- och svamppasta - steg för steg
I Italien finns det många recept för pasta med olika tillsatser och såser. En av de mest utsökta rätterna är pasta med kyckling och svamp.
Lista över ingredienser:
- 160 g kycklingfilé;
- 200 g pasta;
- 130 g färska champignon;
- 1 lök;
- 100 g smör;
- 40 ml solrosolja;
- 15 g dill;
- saltet.
Steg för steg recept.
- Kyckling, svamp och lök tärts.
- Stek först löken i olja, tillsätt kött efter 4 minuter och efter 5 minuter - svamp. Allt salt och stek tills vätskan avdunstar. Tillsätt smör i slutet av tillagningen.
- Pastan kokas i saltvatten i 10 minuter och skickas till resten av ingredienserna.
- Pannans innehåll stekas i 3 minuter och smaksattes med hackad dill.
Välsmakande recept:fyllda pastaskal
Kyckling marinpasta
Navys favoritpasta kan tillverkas inte bara med köttfärs, utan också med saftiga bitar av kyckling. Skålen tillagas väldigt enkelt, det är nästan omöjligt att förstöra den.
Det kommer att krävas:
- 300 g pasta;
- 300 g kyckling;
- 100 g gröna lökfjädrar;
- 1 stor morot;
- salt och malad peppar;
- stekolja.
Matlagningsteknik.
- Hönan kokas i 20 minuter, i varmt skick, skärs i tärningar. Buljongen hälls inte.
- Morötter hackas på ett fint rasp.
- Lök skärs i ringar.
- Pasta kokas på återstående buljong.
- Tillagad kyckling stekas i olja tills den är gyllene i högst 8 minuter för att inte torka köttet.
- Lök med morötter läggs i pannan och stekas med kyckling i 3 minuter.
- Salt rostning, peppar.
- Sprid pasta i en kastrull.
- Blanda skålen och koka ett par minuter under locket.
Med ost
En mycket läcker gourmeträtt är inte bara lämplig för vardagslunch, utan också för ett festbord.
Lista över ingredienser:
- 600 g skal;
- 350 g kyckling;
- 150 ml flytande gräddfil;
- 120 g holländsk ost;
- 10 g dill och persilja;
- 10 g av en blandning av provensalska örter;
- salt;
- vegetabilisk olja.
Steg av matlagning.
- Kyckling skärs i bitar, stekas i olja och Provence-örter i 10 minuter.
- Skalarna kokas i saltvatten tills de är halvklara.
- Blanda pasta och kött, salt, sprida på en smord bakplåt och häll gräddfil.
- Arket skickas till en ugn förvärmd till 190 ° C.
- Efter 15 minuter, ta bort bakplåten, strö innehållet med riven ost och hackade örter.
- Skålen kokas i ytterligare 15 minuter och serveras varm.
Feg spagetti i tomatsås
Fans av italiensk mat kommer säkert att njuta av denna vattniga maträtt. Receptet kan förenklas genom att inkludera tomatpuré istället för färska tomater.
Nödvändiga komponenter:
- 400 g kycklingfilé;
- 300 g spaghetti;
- 1 vitlöksklyftan;
- 0,5 kg mogna tomater;
- 5 g torkad basilika;
- olivolja;
- saltet.
Steg för steg recept.
- Spaghetti kokas tills halvkokt.
- Kyckling skärs i små tallrikar, stekas i olivolja i 2 minuter på varje sida.
- Tillsätt finhackad vitlök, salt och basilika till köttet. Stek i ytterligare 2 minuter tills de är gyllenbruna.
- Kokt kyckling överförs till en behållare med lock så att den inte torkar ut.
- Tomater utan skal gnuggas på ett grovt rivjärn och stuvas i en kastrull tills juice visas.
- Kyckling läggs till tomaterna, blandas och hålls under locket i 5 minuter (på kaminen stängd av).
- Spaghetti kombineras med innehållet i pannan och stekas under locket i cirka 5 minuter.
Hjärtlig pasta med kycklingfilé och sojahonungssås
Kryddig sås, aromatiska kryddor gör det möjligt att tillaga en utsökt exotisk maträtt från enkla ingredienser.
Det kommer att krävas:
- 500 g italiensk pasta;
- 600 g kycklingfilé;
- 2 morötter;
- 80 ml sojasås;
- 50 g honung;
- salt;
- vegetabilisk olja.
Matlagningssteg.
- Gnid morötter och gryta i olja i 7 minuter.
- Om honung är tjock, värms den upp lite och kombineras med sojasås.
- Kyckling skärs i bitar och betas i den resulterande kompositionen.
- Köttet i honung och sojamarinad tillsätts morötter och stekas över hög värme i 5 minuter.
- Koka pastan tills den är mjukt, överför den till en stekpanna och låt stå under ett lock på låg värme i 5 minuter.
Ovanlig känslig kycklinglasagne
Om du inte har några lasagnar till hands kan du också laga en traditionell italiensk maträtt med budgetprodukter.
Komponentlista:
- 500 g kyckling;
- 200 g pasta;
- 2 lökar;
- 3 tomater;
- 1 stor paprika;
- 50 g smör;
- 50 g vitt mjöl;
- 100 g mjukost;
- 500 ml mjölk;
- 20 ml solrosolja;
- salt och kryddor efter smak.
Matlagningsteknik.
- Skär lökar mindre och stek i en sked olja tills de är gyllene.
- Tillsätt finhackad kyckling, salt, peppar och stek i 8 minuter.
- Skala och kross tomater med en gaffel.
- Söt peppar skär i tärningar.
- Tillsätt tomat och peppar i köttet och stek i ytterligare 7 minuter.
- Bechamelsås förbereds: smälta smöret i en stekpanna, häll mjölet i delar, omrör kontinuerligt. Häll mjölk i en tunn ström och försök att förhindra uppkomsten av klumpar. Såsen bringas till konsistensen av tjock gräddfil och avlägsnas från kaminen.
- Kokt pasta spridd på en bakplåt. Lägg köttfyllningen ovanpå och häll såsen.
- Lasagne bereds vid 180 ° C i 25 minuter, strö sedan över riven ost och bakas i ytterligare 5 minuter.
Det finns många pastarecept med kyckling. Genom att experimentera med ingredienser och såser kan du skapa en ny maträtt varje dag.
