Pasta är den enklaste maträtten som först kommer ihåg om du inte vet vad du ska laga mat. Gör pasta med svamp och en enkel maträtt blir en läcker, delikat och utsökt middag.

Pasta med svamp i en krämig sås

Kremen gör pastan mjuk, välsmakande och döljer deras torrhet.

Du behöver:

  • grädde - 0,3 l;
  • tre vitlöksklyftor;
  • Makaroner - 0,4 kg;
  • salt efter smak;
  • champignonsvamp - 0,3 kg;
  • olivolja efter smak;
  • lök - 1 st .;
  • två nypor svartpeppar;
  • bit smör - 110 gr.

Matlagning steg för steg:

  1. Värm upp båda typerna av olja i en kastrull.
  2. Vi tar bort skalet från vitlöksklyftan och skjuter in dem i pressen. Vi smuldrar i uppvärmd olja.
  3. Stek vitlök i tre minuter och lägg den sedan i en kopp.
  4. Vi skrapar svampen från smuts och skal, skär med plast och somnar i pannan.
  5. Hacka löken fint och häll lökskivorna i pannan så snart vattnet från svampen förångas.
  6. Koka tills löken är gyllenbrun. Häll grädde, häll salt och malad peppar.
  7. Stew mat i 10 minuter. Om såsen är för tjock - häll lite kokt vatten.
  8. Parallellt lägg en gryta med vatten på spisen, tillsätt salt och vänta tills vätskan kokar.
  9. Kasta pasta i det bubblande vattnet, följt av lite olivolja.
  10. När pasta är kokt, bearbeta dem i ett durkslag. Tillsätt sedan en bit smör.
  11. Lägg pasta på en tallrik och häll dem med en delikat doftande krämig sås. Bon aptit!

Kycklingrecept

Med kyckling kommer pasta att komma ut mer aptitrik och näringsrik.

Lista över ingredienser:

  • ett gäng grön lök;
  • kycklingfilé - 0,4 kg;
  • vegetabilisk olja - 18 ml;
  • pasta - 0,4 kg;
  • salt efter smak;
  • champignon - 0,4 kg;
  • svartpeppar efter smak.

Hur man lagar pasta med kyckling och svamp:

  1. Hackad tvättad och torkad kyckling i små kuber.
  2. Kasta dem i varm olja i en kastrull. Koka tills den är gyllenbrun.
  3. Skär skalade svampar i medelstora skivor och hacka till kyckling.
  4. Stek ingredienserna tills svampvätskan är borta. Häll sedan peppar och salt.
  5. Koka pastaen separat i kokande vatten tills den är mjuk. Glöm inte att lägga till salt.
  6. Skölj pastan i ett durkslag och filtrera vattnet.
  7. Häll i en kastrull och värm i 4 minuter.
  8. I slutet, hacka finhackade gröna lökar. Skålen är klar.

I gräddsås

Huvudprodukter:

  • sojasås - 20 ml;
  • pastaskal - 300 gr .;
  • solrosolja - 35 ml;
  • champignon - 0,3 kg;
  • gräddfil - 80 gr .;
  • salt och kryddor efter smak;
  • lök - 1 st.

Hur man lagar pasta med svamp i gräddsås:

  1. Vi värmer pannan med solrosolja.
  2. Finhacka de skalade lökarna. Häll bitarna i pannan.
  3. Bearbetade svampar skurna i medelstora kuber. Om svamparna är små, behöver du inte klippa.
  4. Så snart löken får en rosa färg, tillsätt svamp till den.
  5. Häll salt efter 10 minuter, häll sojasås.
  6. Tillsätt gräddfil och låt sjuda i 5 minuter under omrörning av produkterna.
  7. Koka pasta i vatten i en kastrull, tillsätt salt.
  8. När de är svetsade, lägg dem i ett durkslag och skölj med vatten.
  9. Vi sprider innehållet i pannan till pasta och blandar.
  10. Du kan servera en läcker mjuk maträtt vid bordet.

Matlagning med ost

Delikat, gräddost täcker skålen med en läcker mjölkskorpa.

Receptets sammansättning:

  • en lök;
  • horn - 130 gr .;
  • salt efter smak;
  • grädde 20% - 0,2 l;
  • svartpeppar - 8 gr .;
  • bearbetad ost - 90 gr .;
  • färska champignonsvampar - 250 gr .;
  • två vitlöksklyftor.

Hur man lagar pasta med svamp och ost:

  1. Häll vatten i pannan, häll salt. Vi väntar tills vätskan når kokande tillstånd.
  2. När produkten blir mjuk, häll lite vatten från pannan i en kopp. Det kommer att behövas om såsen är för tjock.
  3. Häll resten och bearbeta pastan i ett durkslag.
  4. När du lagar pasta kan du tackla svamp, skala och skära dem i medelstora bitar.
  5. Finhacka löken.
  6. Stek svamparna i en varm panna med salt. Häll inte olja. Häll lite olja när vätskan avdunstar och häll svartpeppar.
  7. Tillsätt grädden efter 8 minuter, koka upp och koka i ytterligare 3 minuter.
  8. Vi transporterar den bearbetade osten genom en rasp och hälls i en panna.
  9. Efter 2 minuter, sprid pastaen i ostsåsen, blanda allt.
  10. Häll vid behov det förlagrade vattnet från pasta.
  11. Vi lämnar skålen i 2 minuter och serverar, dekorerar med greener om så önskas.

Med köttfärs och svamp

Receptkomponenter:

  • ost - 60 gr .;
  • svamp - 0,2 kg;
  • vitlök - 4 kryddnejlikor
  • pasta - 0,2 kg;
  • malt nötkött - 0,2 kg;
  • salt - 4 gr .;
  • grön lök - 5 pilar;
  • mald paprika - 3 gr .;
  • lök - 1 st .;
  • gräddfil - 0,2 l.

Hur man lagar pasta med köttfärs och svamp:

  1. Koka först pastan i saltat vatten tills den är mjuk.
  2. Hacka samtidigt de skalade vitlöksklyftor med en kniv.
  3. Häll den i en uppvärmd panna med olivolja.
  4. Vi hackar den hackade löken där, tillsätter köttfärs och svampplatta.
  5. Stek tills köttfärsen blir ljusare. Häll salt och blanda.
  6. Efter 5 minuter, fyll på gräddfil och häll svartpeppar.
  7. Efter 3 minuter hackar vi de hackade gröna lökpilarna.
  8. Stäng av och ladda pasta som bearbetas i ett durkslag i en kastrull. Vi blandar.
  9. Vi sprider diskarna på tallrikar och strö över riven ost.

Med tillsats av tomat

Du behöver:

  • lök - 150 gr .;
  • salt efter smak;
  • pasta - 150 gr .;
  • slipad svartpeppar efter smak;
  • svamp - 300 gr .;
  • vegetabilisk olja för stekning;
  • tomater - 300 gr.

Steg för steg förberedelse:

  1. Vi hackar den skalade löken med en kniv i små bitar.
  2. Vi utför samma operation med svamp.
  3. Hacka tomaterna.
  4. Vi passerar lök i vegetabilisk olja. Tillsätt plattan med svamp efter 3 minuter.
  5. Koka med salt och peppar i ytterligare 5 minuter.
  6. Vi sprider tomatbitarna och steker i ytterligare 6 minuter.
  7. Samtidigt med svamp, koka pasta tills den är mjuk.
  8. Det återstår att flytta dem i en panna, blanda alla produkterna.
  9. En enkel men välsmakande och delikat maträtt är klar.

Pasta med svamp och skinka

Om du inte har tid att krassa med kött, klipp bara skinkan eller korven.

Vad du behöver ta:

  • grädde - 0,2 l;
  • ägg - 4 st .;
  • nudlar - 250 gr .;
  • färsk dill - 50 gr .;
  • lök - 1 st .;
  • skinka - 100 gr .;
  • en skiva olja - 30 gr .;
  • två vitlöksklyftor;
  • mjölkost - 150 gr .;
  • champignons - 100 gr.

Matlagning steg för steg:

  1. Vi lägger nudlar eller pasta för att koka i saltat vatten. Under tiden, låt oss göra såsen.
  2. Smält en bit smör i en kastrull.
  3. Sauté finhackad lök och vitlök.
  4. Hacka skinka och skalade champignon i godtyckliga bitar.
  5. Vi sprider dem till grönsaker och steker tills vätskan förångas.
  6. Separata råa äggulor, kombinera dem med riven ost och grädde och slå.
  7. Tillsätt peppar och salt till blandningen. Vispa igen.
  8. Fyll innehållet i pannan med äggmassa och blanda.
  9. Tillsätt de kokta nudlarna efter 4 minuter. Blanda allt igen och du kan servera, strö med hackade örter ovanpå.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: