Chokladmuffins är snabba, enkla och läckra. Tror inte? Laga mat och se själv!
Materialinnehåll:
Klassiskt recept
Det klassiska receptet består av de vanligaste ingredienserna.
På grundval av detta kan du förbereda muffins med andra fyllningar.
Produkter som behövs:
• 30 gram kakao;
• 70 ml mjölk;
• 80 gram choklad;
• 100 gram socker;
• en sked bakpulver;
• 120 gram mjöl;
• 60 gram smör;
• ett ägg;
• en nypa salt.
Matlagningsprocess:
1. Blanda smör och socker, smält, helst i vattenbad.
2. Kombinera mjöl, kakao, bakpulver och salt i en annan behållare.
3. I en blandning av socker och smör, slå ägget och använd en mixer.
4. När skummet börjar dyka upp, tillsätt torr massa, häll i mjölk, blanda.
5. Slip chokladen och lägg bitarna i en skål med degen.
6. Smörj formarna, fyll blandningen med en fjärdedel av den totala volymen och bringa beredskapen inom 20 minuter vid 190 grader.
Matlagning med bananer
Du kan göra muffins med choklad med tillsats av bananer. Skäm bort dig själv med en fantastisk kombination av smak. Mogna bananer för bakning.
Produkter som krävs:
• 100 gram choklad;
• 150 gram socker och samma mängd smör;
• två små bananer;
• 0,2 kg mjöl;
• tre ägg;
• en sked bakpulver.
Matlagningsprocess:
1. Slipa choklad och bananer i små bitar.
2.Mala socker separat med smör, kör ägg och sedan bananer och choklad, bland tills det är jämnt.
3. Där lägger vi mjölet med bakpulver, knådar degen, den ska inte vara så tjock.
4. Fyll formarna med blandningen och baka muffinsen i 20 minuter vid 180 grader.
Med flytande choklad inuti
Muffins med choklad inuti - ovanligt mjuka bakverk.
Om så önskas kan du lägga till nötter och servera med vaniljglass.
Produkter som krävs:
• två ägg;
• 200 gram mörk choklad;
• en nypa salt;
• en sked bakpulver;
• 100 gram smör;
• 60 gram mjöl;
• 50 gram socker.
Matlagningsprocess:
1. Slipa choklad och smör, blanda och bringa i flytande tillstånd i vattenbad.
2. Separera äggen med socker så att det bildas ett skum.
3. Vi kombinerar båda de resulterande massorna, tillsätt mjöl, salt, bakpulver där, bringa till ett homogent tillstånd.
4. Vi skiftar degen i små former och lägger den i ugnen i högst 10 minuter, värmer den till 180 grader.
Silikonchokladmuffins
Produkter som krävs:
• tre ägg;
• fyra matskedar kakao;
• 200 gram smör;
• en nypa soda;
• ett och ett halvt glas socker;
• två glas mjöl;
• 120 ml mjölk.
Matlagningsprocess:
1. Skär oljan i små bitar, lägg den i en kastrull och värm den på spisen tills den är flytande.
2. Vi lägger till kakao, socker i ghee, häll den angivna mängden mjölk och blanda väl tills den är jämn.
3. Så snart bubblorna dyker upp, ta bort massan från elden och låt den svalna till rumstemperatur.
4. Kör ägg i den kylda massan och tillsätt lite vanilj efter smak, sedan mjöl och läsk. Knåda degen med långsamma rörelser och fyll i lämpliga silikonformer med en sked.
5. Mata muffins i cirka 25 minuter vid 180 grader och lägg formarna på ugns översta hylla.
Med körsbär
Produkter som krävs:
• 80 gram choklad;
• ett ägg;
• 100 gram socker;
• 50 gram smör;
• 0,2 liter mjölk;
• 200 gram mjöl;
• två skedar bakpulver;
• 100 gram körsbär.
Matlagningsprocess:
1. Choklad och smör delas upp i små bitar, lägg i en kastrull och drunka tills det är flytande.
2. När blandningen svalnar lite, kör in ägget, häll i mjölken och blanda allt mycket bra.
3. I en annan behållare lägger vi alla torra ingredienser från listan och blandar denna massa med den där choklad och smör är.
4. Knåda degen, den ska vara tillräckligt tjock, lägg i den körsbäret, skalade, frön, blanda igen.
5. Fyll den resulterande massan på formen och koka vid 200 grader i cirka 20 minuter.
Chocolate Chip Recept
Chokladmuffins är mjuka och smälter bara i munnen. Detta är ett riktigt fynd för chokladälskare.
Produkter som krävs:
• 70 gram smör;
• 100 gram choklad;
• 60 gram socker;
• 50 ml mjölk;
• en stor sked kakao;
• en sked bakpulver;
• ett ägg;
• 120 gram mjöl.
Matlagningsprocess:
1. Lägg smör i en kastrull, bara 30 gram choklad, mjölk och kakao. Allt detta kokas och väntar på att smöret och choklad ska lösa sig och omedelbart avlägsnas från värmen.
2. Så fort den erhållna massan är i rumstemperatur, kör vi ett ägg i det, blanda, tillsätt mjöl med bakpulver.
3. Resterande choklad skärs i mycket små bitar med en kniv.
4. Fyll formulärerna med chokladdej, strö med hackad choklad så att den drunknade och var nästan osynlig.
5. Skicka till ugnen, förvärmd till 180 grader i 25 minuter. Låt svalna lite efter tillagningen så kan du ta ett prov.
Hur man gör kakaodessert
Produkter som krävs:
• 175 gram mjöl;
• ett ägg;
• en nypa salt;
• 100 gram socker;
• 150 ml mjölk;
• 60 ml vegetabilisk olja;
• 50 gram kakao;
• 10 gram bakpulver.
Matlagningsprocess:
1.Kör ägget i behållaren, tillsätt den angivna mängden olja och blanda noggrant. Du kan till och med använda mixern i låga hastigheter.
2. Kombinera mjölet med bakpulver i en separat skål, häll kakao, salt, socker och blanda också.
3. Vi ansluter båda de resulterande massorna till varandra, häll i mjölken, rör om. Resultatet bör vara en deg med medel densitet.
4. Vi förbereder formar för bakning, de kan smörjas med olja eller strö på mjöl så att muffinsen lämnar sig bra.
5. Fyll dem inte mer än hälften, eftersom degen säkert kommer att stiga och ta bort ugnen i cirka 20 minuter i en förvärmd ugn till 200 grader.
6. Efter denna tid, kontrollera beredskapen med en tandpetare, om det är nödvändigt, tål några minuter till.
