Recept från den berömda TV-presentatören är mycket populär. De skiljer sig inte bara i enkelhet och originalitet, utan bidrar också till att göra menyn rik på olika vitaminer. Muffins från Julia Vysotskaya är ett exempel. Varje tillagningsmetod kompletteras med nya ingredienser, och från köksapparaterna behöver du bara en mixer, som enkelt kan ersättas med en vanlig visp.

Muffins med äpplen från Julia Vysotskaya

Du kan kalla dem mini-charlotte. Familjen kommer att minnas smaken på denna maträtt under lång tid.

Du behöver:

  • fullkornsmjöl - 85 g;
  • premiummjöl - 140 g;
  • bakpulver - 10 g;
  • granulerat socker - 120 g;
  • bordsalt - ½ tsk;
  • torr ingefära, kanel - ½ tsk;
  • kryddnejlika - 4 knoppar;
  • kefir - 1 kopp;
  • olivolja - 125 ml;
  • russin - 50 g;
  • äpple (stort) - 1 st.

Tillagningsmetod:

  1. Kombinera bakpulver, siktat mjöl, salt och socker i en djup kopp.
  2. Tillsätt kanel med ingefära och malda kryddnejlika.
  3. Blötlägg russin i kokande vatten i 10 minuter. Tappa av och somna till torra ingredienser. Rosiner, som är urbenade i mjöl, samlas inte upp i bakning i en hög, utan kommer att fördelas jämnt.
  4. Tvätta äpplet, kärnan och skär i små kuber. Kombinera med smör, kefir.
  5. Blanda snabbt torra och våta ingredienser och ordna i silikonformar, vilket ger utrymme för lyft. Det rekommenderas att tvätta, torka och smörja nya formar med en liten mängd olja.
  6. Sätt i 20 minuter i ugnen, uppvärmd till 180 grader.

Tips! Muffinrecept från Julia Vysotskaya separerar nästan alltid produkter i flytande och torra komponenter, som blandas separat.

Svarta vinbär steg för steg recept

Bakning blir väldoftande och frodig.

 

ingredienser:

  • mjölk - 120 ml;
  • ägg - 1 st .;
  • färska vinbär - 150 g;
  • ko smör - 100 g;
  • socker aksok - 180 g;
  • mjöl - 220 g;
  • bakpulver - 1 påse.

Skönheten är att genom att ersätta bär kan du till exempel få bananmuffins.

Steg för steg recept:

  1. Pisk ägget med en mixer tillsammans med sockerkristaller.
  2. Tillsätt smält smör och mjölk.
  3. Sikt mjölet med bakpulver separat.
  4. Somna till resten av ingredienserna med färska bär.
  5. Blanda degen med en visp.
  6. Lägg i en bakform 1 kapsel i varje cell.
  7. Fyll i hälften och lägg i en spis som förvärmts till 180 grader i 20 minuter.

Kyl innan servering och med en sil, strö över pulveriserat socker.

Delikata citronmuffin

produkter:

  • smör - 100 g;
  • granulerat socker - 100 g;
  • ägg - 2 st .;
  • mjöl - 100 g;
  • bakpulver - 1 tsk;
  • citron - 1 st .;
  • salt är en nypa.

Detaljerad instruktion:

  1. Lägg socker och mjukat smör i mixerskålen.
  2. Pisk på medelhög hastighet och tillsätt 1 ägg.
  3. När massan blir frodig, tillsätt zest och citronsaft.
  4. Blanda nu med en sked med mjöl och bakpulver.
  5. Ordna i burkar.

Ställ in ugntimern i 25 minuter och grädda vid 180 ˚C.

Läcker chokladefterrätt

Söta tänder letar alltid efter det här receptet.

 

Det kommer att krävas:

  • mörk choklad - 1 bar;
  • smör - 100 g;
  • ägg - 3 st .;
  • socker - 3 msk. l.;
  • bakpulver - 1 tsk;
  • mjöl - 2 msk. l.

Chokladmuffins framställs enligt följande:

  1. Ägg med socker måste slås med en mixer med hög hastighet i skummet.
  2. Häll smält choklad med smör.
  3. Tillsätt bakpulver med mjöl och rör om med en sked för att inte tappa volymen.
  4. Fyll i 2/3 delar förberedda i förväg.

Sätt i en varm ugn (180 ˚ c) i 20 minuter. Kyl lite och ta sedan ut muffinsen.

Osöta muffins från Julia Vysotskaya

Inte alla älskar söta bakverk. Presentatören erbjuder en originalversion, som också är värt att använda.

ingredienser:

  • liten zucchini squash - 1 st .;
  • ost med hård grädde - 70 g;
  • ägg - 2 st .;
  • bakpulver - 10 g;
  • mjöl - 150 g;
  • mjölk - 70 ml;
  • semulina - 2 msk. l.;
  • olivolja - 50 ml;
  • salt - ½ tsk;
  • slipad svartpeppar och salt efter smak.

Muffins framställs enligt följande:

  1. Tvätta och rengör zucchinin.
  2. Slipa zucchini och ost med ett grovt rivjärn.
  3. Tillsätt ägg, salt och peppar.
  4. Häll i mjölk, olivolja.
  5. Häll gryn. Tillsats av semulina i detta recept kommer att säkerställa att den färdiga produkten blir spräckbar.
  6. Tillsätt i delar mjöl som siktas med bakpulver, knåda degen.
  7. Smörj järnformarna ordentligt.
  8. Sprid massan och grädda i en kvarts timme.

Att servera sådana muffins är bäst med gräddfil.

Rosin Pumpkin Muffins

Pumpamuffins är perfekta för små barn.

produkter:

  • ryazhenka - ½ kopp;
  • pumpa - 300 g;
  • ägg - 2 st .;
  • brunt socker - 1 kopp;
  • havssalt - ½ tsk;
  • russin - 80 g;
  • Narsharab sås - 2 msk. l.;
  • bakpulver - 10 g;
  • kryddor (gurkmeja, kryddnejlika och kardemumma) - efter smak.

recept:

  1. Först måste du slipa den skalade pumpan med en mixer.
  2. Tillsätt skumägg med socker och Sharsharabsås.
  3. Blanda med tvättade russin, bakpulver, smaksättningar och mjöl. Kryddor måste krossas i en murbruk och siktas genom en sil.
  4. Knåda degen och fördela över 2 msk. l. i varje form.

Stek som tidigare i en varm ugn i cirka 25 minuter vid 180 grader. Villighet att kontrollera med en tandpetare.

Det finns många variationer på temat muffins. Alla kan välja ett recept för sig själva, baserat på deras smakpreferenser. Ändra vid behov kompositionen för att diversifiera hemmenyn.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: