Shallot har en behaglig och oskarp smak; under värmebehandling förlorar den inte sina egenskaper och förbättrar smaken på närliggande produkter. Kulturen kan odlas på din personliga tomt, och om du följer reglerna för plantering och vård av växten kan du skörda en bra gröda.
Materialinnehåll:
Shallot: vad är det, beskrivning och sorter
På 1200-talet introducerades det till Europa. Hans namn ärvdes från staden Ashkelon, där den ursprungligen odlades. Med tiden ändrades namnet till schalottenlök.
Schalottenlök har en ganska stor variation.
- Airat - Det här är en mellansäsongsort vars smak är ganska skarp. Med korrekt skötsel kan du samla upp till 1,5 kg per kvadratmeter. m. På en buske kan upp till fem glödlampor bildas;
- Albik - också en halvsäsongsklass som kan sås på vintern. Mognad sker inom 65 dagar;
- Bonila F1 - denna sort odlas under ett år, avkastningen är god, mognadstiden är i genomsnitt cirka 85 dagar;
- Vitaminkorg - sorten odlas bäst i växthus;
- Gurant - Detta är en tidig mogen sort med en outtryck kryddig smak;
- Krepyshok - denna sort bildar inte pilar och är resistent mot attacker av patogena svampar;
- Kushchevka Kharkiv - mognar inom 95 dagar, kan odlas som en tvåårig gröda.
Vad är skillnaden mellan schalottenlök och lök
Schalottenlök skiljer sig främst från deras lök efter smak.Det har en mer delikat och silkeslen massa-struktur och smaken är mer delikat. Det utövar inte en så aggressiv belastning på slemhinnan i ögat och andningsorganen, som lök gör, och lämnar inte heller ett obehagligt spår i andetaget efter användning.
Kulinariska experter, när de blir frågade vad schalottenlök är, säger att det är en extravaganza av smak.
Schalottenlök är mindre mottagliga för attacker av skadedjur och vintrar som är väl under tak. En växt kan växa upp till trettio kulor på en buske åt gången. Och schalottenlök, till skillnad från lök, lagras bättre.
Landning schalottenlök i öppen mark
Växande schalottenlök kan förekomma på flera sätt, varav ett landar direkt i öppen mark. För att göra detta måste du först utrusta kammen ordentligt.
För att få en bra skörd måste du följa flera villkor under vilka denna grönsak ska växa:
- webbplatsen väljs platt och öppen;
- markens surhet bör vara medel;
- marken berikas med organiska gödningsmedel.
Jordberedning bör utföras enligt följande regler.
- Kammen grävs upp 1,5 till 2 veckor innan löken planteras.
- Och sedan behandlas det med desinfektionsmedel.
- En vecka före landstigning, en gödsel per 1 kvm. m åsar.
- 5 dagar innan lökarna planteras, tillsätt en hink kompost och torvmark. Alla volymer anges med en hastighet av 1 kvadratkilometer. m åsar.
Det är viktigt att blanda gödningsmedlet noggrant med marken och lossa marken väl.
Växande från frön i trädgården
Lökfrön bör behandlas ordentligt före plantering.
- Till att börja med är det värt att identifiera livskraftigt material, för detta varma vatten hälls i tanken i en sådan volym att fröna kan flyta fritt. Efter 10 timmar är det bara de frön som drunknas och flyter på ytan som inte kommer att groddar som tas för plantering.
- För att inte införa svampsjukdomar tillsammans med sådd bör alla frön blötläggas i en lösning av biofungicider och sedan i en tillväxtstimulator för bättre överlevnad.
- Vidare kan frögräsning göras omedelbart i marken. Det är viktigt att övervaka konstant luftfuktighet, och det skulle vara bättre att organisera ett litet växthus på åsen, det vill säga bågar och täcka framtida groddar med en film.
- Efter uppkomsten av de första plantorna måste du börja härda löken, det vill säga ta bort filmen i flera timmar om dagen, ta bort den sedan hela dagen och sedan ta bort den helt.
Det är viktigt att tänka på att trots att schalottenlönas goda överlevnad måste frön vara noggrant förberedd för plantering, annars kan grödan vara knapp.
Nyanserna av hösten och våren plantering
Varje pore har sina egna charm och att plantera schalottenlök - detta har också en betydelse.
- på hösten planteras lök för att få en fjäder;
- på våren är det bättre att plantera litet frö, så att du senare får en bra skörd av stora lökar;
- om du planterar lök på hösten för att få en gröda för nästa år, måste åsen vara lindad ordentligt;
- Du kan plantera lök så snart som markjorden värms upp, roten av en grönsak ligger grund.
Då kan du plantera schalottenlök
Följande grödor kommer att vara utmärkta föregångare för schalottenlök:
- zucchini;
- gurkor;
- kål;
- bönor;
- tomat.
Sådana grönsaker mättar jorden med syre och berikar den med näringsämnen.
Det är användbart att veta att om du planterar morötter nära lök, kommer det att hjälpa dig att bli av med löken.
Följande kulturer har också sådana egenskaper:
- vilda jordgubbar;
- sallad;
- gurkor;
- rädisor.
Men spenat, rovor och broccoli hämmar växten.
Det är viktigt att veta att schalottenlök inte kan planteras på jord där majs, morötter, rödbetor och solrosor växte. Dessa grödor är mycket dåliga i jord.
Skötsel utomhus
Om trädgårdsmästaren under mognadens skalott följer reglerna för vård av grönsaken, kommer snart rader med snygga lökar med grön fjäderdräkt att rada sig i sängarna.
Hur man vattnar
- Löken vattnas nödvändigtvis efter plantering.
- Om det är regnigt väder ute, är vattning inte värt det, men tvärtom måste du regelbundet täcka den med en film för att tillåta att fukten förångas, och jorden vid rötterna är inte så mjuk.
- I torrt väder bör grönsaken vattnas en gång i veckan. Och det är nödvändigt från en vattenkanna med ett regnmunstycke, och uteslutande under grönska tillväxtlinjen. Detta är viktigt eftersom en vattenström helt enkelt kan erodera jorden, och om du häller vatten ovanifrån kan vatten samlas i lökhuvudet och glödlampan kan fästas.
Vattnet bör värmas upp innan det vattnas. Du kan inte vattna växter direkt från brunnen.
Gödselmedel och gödningsmedel
För att få en bra gröda måste du mata grönsaken minst tre gånger per säsong.
- I början av våren läggs organisk gödningsmedel direkt i kammen, en sådan startande "komplex lunch" av lök räcker till början av sommaren.
- I mitten av juni är det värt att tillsätta mineralgödsel, men det är viktigt att se till att jorden inte blir alltför sur.
- Det rekommenderas också att mata den sena mogna sorten närmare slutet av augusti med organiska gödningsmedel.
- Eftersom nästa år kan lökar odlas på samma ås igen, kan fosfater och kaliumsalter tillsättas under hösten.
Sjukdom och skadedjursbehandling
Även om grönsaken i fråga och mindre än andra släktingar är mottagliga för attacker av sjukdomar, måste du fortfarande veta hur växten uppträder med tecken på sjukdomen.
- Löknematod - denna parasit manifesteras av vit krökning i botten av glödlampan. Om det är tillåtet att föda, kan du smitta hela grödan och marken. Sådant material bör elimineras eftersom utrotningsmetoder för nematoder kräver blötläggning av lök i för många giftiga kemikalier. Det är osannolikt att sådana grönsaker då kan hävda att de är användbara.
- Lök bladlöss slår gröna fjädrar. En avkok av kamomill eller potatisskal hanterar denna plåga.
- Lökfluga. Försäkrar inte de förebyggande åtgärderna som beskrivs ovan, och du kan också väta trasorna med terpentin och sprida dem i gången.
- Läkemedlet Mikosan kan användas som ett förebyggande åtgärder mot svampsjukdomar.
Glöm inte att skadedjur som lämnas obevakade omedelbart ordnar en grönsaksfest på alla närliggande växter, så minst en gång i veckan måste du ordna en inspektion av deras ägodelar.
Skörd och korrekt lagring av schalottenlök
Lökar skördas i torrt väder. Till att börja med, lägg dem på tidningar eller pergament, vänta tills jorden torkar och faller av, denna skalning förhindrar skador på skalet och löken lagras längre.
- I sandlådor i undergrunden kan schalottenlök lagras hela vintern.
- I kylskåpet ligger grönsaken i flera månader.
- Om huset har en dehydrator, kan du torka användbara lökringar.
- Lök kan fällas i ett nät, hängas på en sval och ventilerad plats.
I schalottenlök finns det många användbara ämnen, det kompletterar perfekt de kulinariska produkterna, och barn som inte gillar honom märker inte ens att han är närvarande i diskarna. Därför är det värt att ta ett par sängar på platsen för att plantera en sådan underbar grönsak.
