För många verkar ett citronkaka recept som något mycket komplicerat och tråkigt. I själva verket är det tvärtom, och du kan se själv genom att använda ett av de föreslagna recepten.
Materialinnehåll:
Klassiskt recept
Det klassiska receptet anses vara det enklaste och snabbaste, men smaken och aromen i denna bakning kan göra dig galet.
Komponenter för matlagning:
• två matskedar mjölk;
• pulveriserat socker - ett glas;
• en nypa salt och bakpulver;
• tre ägg;
• 150 gram socker;
• en sked citronskal;
• 40 gram smör;
• 0,3 kg mjöl.
Matlagningsprocess:
1. Förbered två behållare.
2. På ett ställe salt, bakpulver och mjöl.
3. I en annan slå äggens innehåll, tillsätt socker till dem och använd en mixer. Lägg sedan citronskal, lite mer juice ur det och smör. Få denna blandning till en enhetlig konsistens och blanda med den första massan.
4. Överför den resulterande degen i en lämplig bakbehållare och förvaras i ugnen i cirka 45 minuter, vrid på temperaturen vid 180 °.
5. Under tiden pågår denna process, vi kommer att göra isläggningen. För att göra detta, värm upp mjölken, men låt den inte koka och kombiner med pulveriserat socker.
6. Vi tar ut muffin från ugnen, häll den med glasyr och serverar den till gäster och släktingar.
Matlagning i en långsam spis
Ett annat alternativ som är lättast att implementera i en multicooker.Det betraktas också som en klassiker, men görs något annorlunda.
Produkter som krävs:
• 0,2 kg mjöl;
• två matskedar citronsaft och en sked med glöd;
• fyra ägg;
• 0,2 kg smör;
• en halv påse bakpulver;
• 0,1 kg socker.
Matlagningsprocess:
1. Lämna smöret i minst 10 minuter om det tidigare låg i kylskåpet. Det är nödvändigt att det inte är kallt.
2. Kombinera det med socker och slå bokstavligen ett par minuter med socker. Tillsätt sedan äggen, i tur och ordning, medan du piska massan igen efter var och en av dem.
3. Förbered citronskal och juice, lägg dem i en separat behållare för nu.
4. Blanda mjölet och bakpulveret, låt dem stå i cirka 10 minuter och kombinera med äggmassan. Skicka citrondelarna dit.
5. Ta degen till homogenitet, överför till multikokeskålen och slå på "Bakning" -läget i cirka 50 minuter. Den exakta tillagningstiden beror på apparaten.
I silikonugnformar
Du kan inte tillverka en hel cupcake, utan många små portionerade i silikonformar. Detta alternativ är lämpligt för barn eller för mötesgäster.
Komponenter för skålen:
• en citron;
• två ägg;
• en sked läsk;
• ½ kopp socker;
• glasmjöl;
• 0,1 kg smör.
Matlagningsprocess:
1. Ta först ägg och olja ur kylen, låt dem värma upp innan de används så att temperaturen blir densamma som i rummet.
2. Pisk smör väl med en mixer, tillsätt socker där och bring till enhetlighet igen med en mixer. Lägg sedan i sin tur äggen och visp massan.
3. Ta bort zest från citronen, men utan att röra vid de vita fibrerna. Slipa den och pressa saften från frukten. Lägg till de resulterande komponenterna i testet.
4. Det återstår att hälla mjölet med bakpulver, blanda allt ordentligt och fördela i formarna så att de fylls lite mer än hälften. Baka i cirka 20 minuter vid 190 grader.
Läs också:pumpa cupcake - recept
Lean Lemon Cupcake
Ganska lätt, inte oljig och kalorifattig - mager citronmuffin. En bra ersättning för söta desserter för dig som snabbar eller går ner i vikt.
För bakning behöver du:
• en stor citron;
• 0,1 liter vegetabilisk olja;
• en sked läsk;
• 230 gram socker;
• drygt 300 gram mjöl;
• vanillin valfritt.
Matlagningsprocess:
1. Tvätta citronen, skär i små bitar och ta bort frön från den. Vi avbryter blandaren tills den blir jämn och tillsätter lite vanligt vatten.
2. Separera socker och smör separat, blanda, sprid citronmassen där.
3. Sedan lägger vi vanillin, läsk och mjöl. Det återstår bara att fylla i massformen och få beredskapen inom 50 minuter och slå på uppvärmningen med 190 grader.
Hur man lagar mat i en brödmaskin
Nödvändiga komponenter:
• 0,3 kg mjöl;
• olja - 0,1 kg;
• en citron;
• ägg - tre bitar;
• cirka 200 gram socker;
• en nypa salt.
Matlagningsprocess:
1. Bryt äggen i en skål, rör dem lätt med en gaffel eller visp och fyll i alla andra torra ingredienser från listan.
2. Ta bort zest från citronen, slip den och pressa saften.
3. Häll äggblandningen i brödmaskinen, tillsätt de beredda citronskivorna och smält smör. Knåda.
4. Vi ställer in Keks-programmet eller bara rätt temperatur och kokar i en halvtimme.
Ett enkelt recept för kefir
För kakan behöver du:
• citron;
• ett och ett halvt glas kefir;
• 0,2 kg smör;
• en sked läsk;
• mjöl - tre glas;
• tre ägg;
• ett och ett halvt glas socker.
Matlagningsprocess:
1. Skär försiktigt zest från citronen för att inte fånga de vita fibrerna och hacka den. Pressa ut saften. Blanda det hela med kefir, smält smör och läsk.
2. Du måste också kombinera socker med ägg, bringa blandningen till enhetlighet med en mixer och sedan blanda båda förberedda massorna med varandra och tillsätt mjöl. Som ett resultat bör en massa komma ut, liknande i konsistens som den som gjordes för fritters.
3.Vi skickar allt detta till ugnen och håller vid 180 grader i minst 35 minuter. Vi kontrollerar beredskapen innan vi serverar.
Curd Lemon Cupcake
För maträtten behöver du:
• två glas mjöl;
• 0,4 kg keso;
• en stor sked smör;
• tsk soda;
• en citron;
• socker - ett glas;
• fyra ägg.
Matlagningsprocess:
1. Ta bara en tredjedel av sockret i listan och blanda först med smör och sedan med keso.
2. Skär citronen i skivor och slå i en mixer tills den är jämn.
3. Piska äggen och det återstående sockret och kombinera alla delar: ostmassa, ägg och citron.
4. Tillsätt soda och mjöl. Blandningen bör öka något i storlek. Lägg sedan i formen och koka i cirka 40 minuter, förvärm ugnen till 190 grader.
Citronblöta bakverk
Nödvändiga komponenter för skålen:
• två glas mjöl;
• citron;
• ½ kopp socker;
• 0,25 liter kefir;
• 0,1 kg smör;
• tsk bakpulver;
• två ägg.
Matlagningsprocess:
1. Släpp citronen från zesten och pressa saften från själva frukten.
2. I behållaren placerar vi alla komponenter från listan, med undantag för citronsaft och två matskedar socker. Vi gör massan homogen och piskade oljan tidigare.
3. Den resulterande degen skiftas till en form och bakas i ungefär en timme vid 180 grader.
4. Resterande socker blandas med citronsaft, värm kompositionen tills de söta kornen är helt upplösta.
5. Vi häller den färdiga cupcaken med citronhälla, varefter den kan serveras.
Som du kan se från recepten är allt egentligen väldigt enkelt, det skulle finnas en önskan. Skäm bort dig av nöjet och förbered denna doftande muffin.
