Fylld kål är en mycket välsmakande och tillfredsställande maträtt. Dess förberedelser kan ta bort från värdinnan hela dagen. Men om du gör lata kålrullar i en långsam spis kommer du att ha maximal tid för dig själv och ditt hushåll, och köttfärsen får en utsökt smak och doft.
Materialinnehåll:
Det klassiska receptet för lata kålrullar i en långsam spis
Ingredienser för matlagning:
- Riskorn - 0,2 kg;
- Fylla - 0,3 kg;
- En lök;
- Gräddfil - 0,2 l;
- Halvt kålhuvud;
- Tomatpasta - 14 glas;
- Smör - 1 liten bit;
- Lavrushka - 4 blad;
- Kryddor efter smak.
Hur man lagar mat:
- Frigör löken från skalet och skär i små bitar.
- Kål hackas med en kniv med ett stort blad.
- Morötter gnuggas med ett grovt rivjärn.
- Häll vegetabilisk olja i multikokan. Lägg sedan lök med morötter och stek, välj "bakning" -läge tills en gyllene nyans bildas.
- Förbered just nu riset genom att tvätta det genom att placera det under kranen.
- När tiden i den långsamma spisen är slut, lägg ris i skålen, häll sedan vatten och gräddfil. Vattennivån ska vara dubbelt så hög som riset.
- Lägg sedan återstående ingredienser.
- Slå på bakningsläget igen.
- Släpp kålen och köttfärs efter 10 minuter.
- Slå på risfunktionen. Ställ in timern i 45 minuter.
- Efter att programmet har slutförts, säg mjuk massa i kotletter och ordna på plattorna.
Multicooking Gravy Recept
För vissa av ditt hushåll och gäster kan maten tyckas torr. Vägen ut är att förbereda såsen.
Recept: Fylld kål
- Ett ägg;
- Halvt vitt vitkål;
- Paul kilo köttfärs;
- Ris - 0,2 kg;
- En morot;
- En lök;
- Salt och peppar efter smak.
gravy:
- 200 ml tomatjuice;
- 2 vitlöksklyftor;
- En halv tesked svartpeppar;
- 0,2 liter kokt vatten;
- 2 teskedar paprika;
- Ett laurblad;
- Salt efter smak.
Läs också: lat kål rullar i ugnen
Steg för steg matlagning:
- Med fylld kål utför vi ovan beskrivna operationer. Först efter att massan av morötter och lök har berett bildar vi kotletter från rått köttfärs och kål och sätter i långsam spis för att baka i 40 minuter. Nu sås.
- Häll salt, malt paprika med peppar och laurbærblad i tomatsaft.
- Hacka vitlök i små bitar och tillsätt i saften.
- Redan kokta köttbullar - fylld kålfyllning med denna blandning.
- Häll rätt mängd vatten.
- Tryck på matlagningsprogrammet "gryta". Ställ in timern i en timme.
Lat kål rullar i lager
Nödvändiga komponenter:
- En fjärdedel kål;
- 0,4 kg vitt ris;
- 0,7 kg köttfärs;
- 3 lökhuvuden;
- 1 morot;
- Kryddor och salt efter smak.
Funktioner i processen:
- Fyllning skickas för att stekas i en långsam spis i 15 minuter. Spislocket måste vara öppet.
- Vi bearbetar ris med vatten.
- Vi förbereder kål, morötter och lök enligt standardprovet.
- Vi lägger morötter och lök till det halva beredda köttfärs. Koka i ytterligare 15 minuter.
- Sprid ris med det andra lagret.
- Den tredje är strimlad kål.
- Häll vatten ovanifrån så att det täcker hela kött- och grönsaksmassan.
- Salt och peppar. Vi sätter kylningsprogrammet i 60 minuter.
- När den långsamma spisen har informerat dig om slutet på programmet kan du lägga till färska gröna kålrullar.
Diet lat kål rullar i en långsam spis
Fylld kål kan anpassas till din kost. För att göra detta behöver du bara ta bort flera komponenter med en hög andel fettinnehåll.
Du måste ta:
- 0,5 kg finhackad kyckling;
- En fjärdedel kål;
- 0,2 kg vitt ris;
- Halv lök;
- Två matskedar gräddfil;
- Ett halvt glas tomatjuice;
- Två glas rent vatten;
- Salt och peppar efter smak.
Matlagningsprocess:
- Tillag ordentligt ris och koka. Tappa därefter allt vatten.
- Bearbeta lök och morötter. Skär i små bitar. Lägg dem i det färdiga riset.
- Finhacka kålen som skalas från bladen.
- Tillsätt malet kål och äggula med rått äggvitt till köttfärs. Rör om hela massan.
- Det var multicookers tur. Smörj hennes skål med olja och lägg på en hackad fylld kål.
- Du kan skapa en sås av tomatsaft och gräddfil med peppar. Häll de lata kålrullarna.
- Ställ in "släckning" -funktionen i långsam spis. Tid - 1 timme.
- Till den färdiga skålen kan du sätta cirklar av gurkor eller tomater.
Matlagningsrecept
Kotletter kan tillverkas av kålrullar om du vill att skålen ska placeras snyggt på en tallrik.
Ingredienserna förblir desamma:
- Köttfärs - 0,7 kg;
- Grova ris - 0,1 kg;
- Ägg - 2 st;
- Glödlampa - 2 huvuden;
- Kål - ett halvt kålhuvud;
- Tomatpasta - 40 gr;
- En morot;
- 3 vitlöksklyftor;
- Kryddor efter smak.
Hur man lagar mat:
- Avfrost köttfärs. Bryt äggen i köttmassan, lägg de finhackade lökarna och fyll i riset som har genomgått vattenbehandling.
- Förbered kålen. För att göra detta, skär i små bitar. Lägg till fyllningsblandningen.
- Nu ger vi formen på kotletter baserade på fylld kål.
- Vi sätter långsam spis i "stekning" -läge i 10 minuter. Vi bearbetar morötter och lök på detta sätt.
- Lägg kotletter i den gyllene blandningen.
- Vi slår på funktionen ”släckning”. Tid - en halvtimme.
- När programmet är avslutat, tillsätt de finhackade vitlöksklyftor, häll salt med kryddor och kasta laurbladet.
- Tryck på “bake” -knappen. Klockan är 15 minuter.
Nyanserna av matlagning i multicars Redmond och Polaris
Multicookers är ett riktigt kökunderverk. Vanligtvis är alla recept universella. Men närvaron av olika multicookers gör att du anpassar recept till din modell. Här ger vi en jämförelse av de mest populära designen: Redmond och Polaris.
- Redmond har 50 program. En av dem kallas multikock. Denna funktion kan laga kålrullar genom att välja önskad temperatur och tid. Du kan skräddarsy dess program exakt efter din smak och önskemål. Det finns ett program "languor".När du har avslutat huvudkokningsprocessen kan du aktivera den här funktionen, och den fyllda kålen blir mycket saftig och öm vid utgången.
- Polaris har också sina egna egenskaper. Det finns en multiprodukt. Om alla kålrullar inte passar i en skål med flera kokare kan de läggas på ångstativ. När du steker grönsaker är det bättre att aktivera funktionen "bakning"
Nu vet du hur man lagar lata kålrullar i en långsam spis. Var inte rädd att experimentera och anpassa maträttens sammansättning efter din smak. Bon aptit!
