Navalnudlar är en enkel och tillfredsställande maträtt som många kallar den ryska versionen av italienska Bolognese. För att förbereda en sådan måltid krävs endast två huvudingredienser - det är kött och nudlar. Men idag tillagas det med tillsats av grönsaker, alla slags smaksättningar och kryddor. På grund av de olika matlagningsmetoderna kan alla därför välja det lämpligaste receptet för sig själva.
Materialinnehåll:
Klassiskt recept
Ingen vet var denna underbara maträtt kom ifrån. Många är säkra på att nudlar förbereddes för sjömän, men det verkar inte finnas några pålitliga bevis på detta. Därför kommer vi inte att gå in i historien, utan helt enkelt berätta för dig hur du snabbt, välsmakande och hjärtligt matar din familj. För receptet behöver du köttfärs, och valet av dess sammansättning kvarstår hos kocken, eftersom alla typer av kött kan användas för en sådan maträtt.
ingredienser:
- ett kilo köttfärs;
- lök;
- 320 g nudlar;
- två typer av olja.
Tillagningsmetod:
- Koka nudlarna i saltat vatten tills de är mjuka.
- Häll vegetabilisk olja i pannan och tillsätt lite smör. Stek köttfärs i 15 minuter.
- Passera separat lökhalvringarna och blanda dem med köttfärs.
- Vi lägger nudlarna till köttet med lök och blandar. Nu kan skålen serveras vid bordet.
Med hackad kyckling
Navy-stil med köttfärs är en maträtt som kombinerar tillgången på ingredienser, enkel förberedelse och mättnad.
Det är svårt att skämma bort det med något, så även den mest oerfarna hemmafru klarar av receptet.
ingredienser:
- 320 g nudlar;
- 350 g kycklingbröst;
- lök;
- olja, kryddor.
Tillagningsmetod:
- Vänd bröstet till köttfärs med en köttkvarn eller mixer.
- Vi hugg löken i kuber och passerar tills den är mjuk i olja.Tillsätt sedan köttfärs, salt, peppar och stek ingredienserna tills de är färdiga.
- För närvarande, koka nudlarna i en stor mängd vatten, glöm inte att salta det.
- Så snart det köttfärset är brunt, lägg de färdiga nudlarna, blanda, häll i brand i ett par minuter och stäng av det.
- När du serverar kan du strö skålen med hackade örter och riven ost.
Hur man gör gryta
På ett flott sätt kan du mata inte bara en hungrig sjöman, utan också en hel familj som svälter under en dag. Denna maträtt är mer än 75 år gammal och idag finns det olika alternativ för beredningen. Huvudregeln: vi tar nudlar och kött, liksom vad som finns i kylen och kommer att tilltala hushållet.
Om det fanns en burk med god gryta - använd gärna den! När allt kommer omkring görs pasta med sådant kött helt enkelt för varandra!
ingredienser:
- 480 g nudlar;
- 380 g gryta (nötkött);
- en lök och en morot;
- 55 g smält smör;
- kryddor.
För att göra skålen läcker är det viktigt att välja en bra gryta med en liten mängd fett i sin sammansättning. Om köttstyckena var för stora, slipa dem i en mixer.
Tillagningsmetod:
- Hacka löken i kuber, mal morötter och stek tills den är mjukt i vegetabilisk olja.
- Lägg sedan grytan och stek lätt med grönsaker.
- Vi lägger till nudlar i kokande saltat vatten och kokar tills alante, det vill säga tills det inte är helt kokt.
- Blanda nudlarna med ghee och skicka till grytan. Värm upp maten i ett par minuter och ta bort från värmen.
Korvnudlar i en långsam spis
Nästan varje hemmafru vet hur man lagar nudlar på ett flott sätt. Men många inser inte att en sådan maträtt kan kokas inte bara i en kastrull, utan också i en långsam spis. Maten är ganska tillfredsställande, så de som följer sin figur rekommenderas inte att äta den till middag.
ingredienser:
- 320 g nudlar;
- 320 g köttfärs;
- lök;
- två vitlöksklyftor;
- olja, kryddor.
Tillagningsmetod:
- Vi slår på köksapparaten i "Stekning" -läge, häll i oljan och börjar passera lökbitarna tills de är öppna.
- Tryck på vitlöksklyftan med en kniv, skär sedan fint och skicka till löken. Rör om.
- I salt, lägg salt och peppar, kan du lägga till några Provence-örter och paprika. Blanda köttet med kryddor och låt stå i 15 minuter.
- Sedan skickar vi köttet till grönsaker och steker tills de är gyllene. Förresten, kan du hälla lite vatten och gryta köttet.
- Det återstår bara att fylla på nudlarna och hälla vatten så att det inte täcker pastan helt. Vi väljer "Rice + Croup" -läget och ställer in timern i 15 minuter.
Med tillsats av tomatpuré
Nudlarna är särskilt populära bland män i marinen, för även de kan laga en sådan god måltid utan problem. Detta är ett utmärkt alternativ när make är på affärsresa eller av någon annan anledning inte kan äta middag till sin älskade.
ingredienser:
- 320 g nudlar;
- 330 g köttfärs;
- en lök och en morot;
- två matskedar tomatpuré;
- olja, kryddor.
Låt oss börja laga mat med tillagning av köttfärs. Du kan köpa en färdig produkt, men det är bättre att göra det själv - det blir smakligare på det här sättet. Det är tillåtet att vrida något kött eller göra en blandad sammansättning av fläsk och nötkött.
Tillagningsmetod:
- Så lägg kryddor i det tvinnade köttet och lämna det i 10 minuter.
- Vid detta tillfälle, hacka löken och passera den tills den är transparent i raffinerad olja. Lägg sedan de rivna morötter till löken, och så snart grönsaken är mjuk, tillsätt tomatpuréen.
- Rör om och sprid köttfärs efter två minuter. Låt koka i 20 minuter.
- Medan produkterna är stekt, koka nudlarna tills de är kokta.
- Nu återstår det bara att sätta pastan i köttet, blanda allt och hålla i elden i tre minuter. Nu kan maträtten serveras till bordet, bestrött med hackade örter.
Äggnudelskål
Äggnudlar används ofta i asiatisk mat.En sådan produkt anses vara den mest utsökta och användbara, såvida naturligtvis inga konserveringsmedel, stärkelse eller förtjockningsmedel användes vid beredningen.
Låt oss försöka och vi lagar den diskuterade maträtten med äggnudlar.
ingredienser:
- 480 g köttfärs;
- lök och morot;
- två paprika;
- 320 g äggnudlar;
- olja, kryddor, örter.
Tillagningsmetod:
- Slip lök och paprika, passera morötter genom en rasp.
- Stek först löken i uppvärmd olja, sätt sedan återstående grönsaker till den och koka tills den är mjuk.
- Så snart produkterna är nästan färdiga, sprida köttfärs, krydda med kryddor och grytkött med grönsaker i 20 minuter.
- Det återstår bara att koka äggnudlarna, sätta det till resten av ingredienserna, blanda och stänga av värmen efter några minuter.
Hjärtlig nudel med kött
I dag kan marinen kokas på olika sätt. Vi erbjuder ett mycket tillfredsställande recept som vi kommer att använda kyckling på. Men kärnan i skålen kommer inte att förändras om du väljer en annan typ av kött.
ingredienser:
- 380 g kycklingklubbor;
- 260 g nudlar;
- lök;
- olja, kryddor.
Tillagningsmetod:
- Först av allt, koka kycklingben. Allt är enkelt här - vi lägger köttet i en kastrull, häller vatten och salt. Du kan lägga lager i flytande för smak. Koka kyckling till mjukhet i 30 till 35 minuter.
- Medan köttet är kokt kan vi koka nudlarna, hugga löken och steka den tills den är gyllene i raffinerad olja.
- Så snart kycklingen är klar separerar vi köttet från huden och benen, skickar det till en mixer och slipar det.
- Det återstår bara att kombinera köttet med lök och nudlar, tillsätt kryddor och strö med hackade örter.
Navalnudlar är en aptitretande och lätt att laga mat som är lätt att diversifiera med grönsaker eller smaksättning. Använd svamp, örter, bönor, färska grönsaker, såser - allt du vill! Den enda begränsningen är din fantasi och naturligtvis sunt förnuft.
