Att växa kalk hemma, njuta av den underbara doften av ett blommande träd, plocka frukt och dricka te med doftande frukt är en hemmafrus dröm. För att genomföra det, behöver du kunskap om de enkla reglerna för plantering, skötsel, lite tålamod och du blir ägare till ett litet mirakel i fönsterbrädan.

Ursprungshistoria och botanisk beskrivning

Kalk är inte en sorts eller hybrid av en citron, utan en oberoende art som tillhör familjen citrusväxter, som växer i naturen och odlas i Asien, Australien, Afrika, Sydamerika i fuktigt subtropiskt och ökenklimat. Frukten fördes till Medelhavsländerna av upptäckarna på de södra kontinenterna, sedan dess har citrus odlats där, åtnjuter stor kärlek och popularitet. Kalk föds också upp i södra Kaukasus.

Det finns många sorter, liksom kalkhybrider i träd- och buskeform. Träden är från 1,4 till 5 meter och busken är upp till 2 meter. Bladen är täta, läderartade, med en vaxartad beläggning för att bibehålla fukt. Stam och grenar är täckta med taggar (idag är växter utan törnen uppfödda). Blommor samlas i blommor med en doftande doft. Huvudblomningen inträffar i maj månad, skörden sker från september till oktober.

Frukter är små runda eller äggformiga från 50 till 100 gram, huden är tunn, köttet är saftigt. Zestens och massans färg är grön, inklusive tiden för full mognad, frukterna av en sur smak med en citrusarom och specifika färskhetsanmärkningar.Variationer av växter utan torn på grenarna, gula och orange blommor, söta och sura och söta smaker uppföddes. Frukten förvaras på en sval och fuktig plats i cirka 2 månader.

Kaloriinnehåll och kemisk sammansättning

På grund av den sura smaken och det lägsta sockerinnehållet i frukten är dess kaloriinnehåll 16 kilokalorier per 100 gram. Innehållet i proteiner, fetter och kolhydrater är i genomsnitt 0,9: 0,1: 3.

Frukten innehåller vitamin A, C, E, K, PP, grupp B, spårämnen (kalcium, kalium, magnesium, natrium, fosfor, järn, mangan, koppar, selen, zink), en uppsättning aminosyror och omättade fettsyror.

Sorter och hybrider för att växa hemma

Bland de många kalkvarianterna skiljer sig flera av de mest populära, anpassade för avel inomhus.

Kafir-lime-sorten, även Kafrsky eller Kaffir, har följande egenskaper:

  • torkade löv ersätter användningen av lagerblad, vilket ger diskarna en citrusaroma och fräschhet;
  • lågt juiceinnehåll i fruktmassan, en hög koncentration av essentiella oljor med zest används för att producera eteriska oljor i industriell skala;
  • Växten är lämplig för odling inomhus.

Den mexikanska sorten eller äkta lime (sur lime) är en vanlig art som odlas på många kontinenter:

  • universell användning för leverans av färsk frukt, produktion av juice och eterisk olja;
  • användning för avel av hybrider när de korsas med citron, grapefrukt, pomelo;
  • lämplig för hemodling;
  • frånvaro eller litet antal frön i fruktsegmenten;
  • tunn fruktskal bidrar till förlusten av saftighet hos växande frukter, kräver ständig sprutning, befuktning, lagring i behållare med vatten, plastpåsar.

Variationen Finger Lime har speciella egenskaper:

  • den australiska sorten, som är mycket populär på grund av typen av juicepåsar i form av runda kokkärl, som innehåller fruktjuice i olika färger - vit, gul, grön, rosa, röd;
  • tunn hud, praktiskt taget utan lös vit massa under zesten;
  • maximalt fruktjuiceinnehåll.

Förutom de som beskrivs ovan är följande sorter och kalkhybrider populära bland trädgårdsmästare för inomhusavel:

  • "Palestinsk" eller "söt" sort - med enhetlig blomning året runt och gradvis mognad av grödan, söt-syrlig smak, skal och kött i ljusgul färg;
  • "Tahiti" variegated - en reparerande sort som har en exotisk brokig färg på blad och ursprungliga randiga frukter, ett minimum antal frön;
  • "Rangpur" - en hybrid med mandarin, som har orange zest och rosa-rött kött, söt-syrlig smak, sfärisk krona, blad och unga skott med en lila nyans, rosa blommor;
  • "Limequat" (limonella) - en hybrid av kalk med kumquat, frukterna är långsträckta, från ljusgrön till orange, söt smak;
  • "Neapolitanum" - en av de äldsta sorterna, frön, sur, mycket doftande, uppskattad av kulinariska experter, växer långsamt;
  • "Santa Barbara" - en hybrid med mandarin, sur, blommar och bär frukt under hela året, köttet och djuret är orange.

Hur man odlar kalk med dina egna händer

Att växa kalk hemma kan göras på tre sätt. - från plantor, unga skott (sticklingar), fruktfrön.

Växande från plantor:

  • när man köper en plantor med ett öppet rotsystem dränks det i ett verktyg för att stimulera tillväxten av rotsystemet enligt anvisningarna;
  • potten väljs i enlighet med rotsystemets storlek, en överskottsvolym av behållaren kommer att tjäna den intensiva rottillväxten och bromsa växternas tillväxt;
  • mark köps specifikt för citrusfrukter; jord består oberoende av torvmark, tvättas från lerflodsand, torv, ruttna löv, med undantag av mark som tas från ek (sur miljö);
  • det expanderade lerfilterlagret, spruckna lerskärvar, tvättade flodstenar läggs i botten;
  • en planta som köps i en kruka med en minsta mängd jord lämnas utan en transplantation för acklimatisering i lägenheten, välj en lämplig plats;
  • efter 2-3 månader, när tecken på början av tillväxt kommer att observeras, omsorgsfullt, utan att skada lerklumpen, transplanteras plantan i en ny behållare.

Odla plantor från en ung skott börjar med början av våren, soliga varma dagar (slutet av april till början av maj):

  • för sticklingar väljer du en grön skott (1 år);
  • nedre kanten skärs under njurarna, den övre mitten i mitten mellan njurarna, 5-6 njurar kvar på handtaget;
  • den nedre skärningen av skaftet doppas i en torr blandning av "Kornevin" med krossat kol (lika);
  • stammen placeras i vatten vid rumstemperatur, separeras från klor och hälls i en glasbehållare, placeras på en solig plats;
  • efter en vecka observeras svullnad i njurarna och utseendet på vita rötter;
  • om rötterna utvecklas långsamt, doppas de i lösningen "Kornevin" (1 ml per 1 liter vatten), inkuberas under en dag;
  • när vattnet blommar ändras det, rötterna tvättas med varmt vatten;
  • med utvecklingen av ett starkt rotsystem planteras skottet i en liten kruka, efter utvecklingen av 3 unga skott med blad, planteras plantan med en jordklump utan att fylla tillväxtens hals.

Trädet kan framgångsrikt odlas från frö, den enda nackdelen är den långa början av frukt:

  • benet, gillad av fruktens form och smak, tvättas från massan, hålls enligt instruktionerna i en lösning av en tillväxtstimulator;
  • planterad i behållare med en volym på 250-300 milliliter, till ett djup av 1 centimeter, täckt med glas eller plastfolie, placerat på en varm, väl upplyst plats;
  • marken ventileras regelbundet för att inte formas;
  • skott visas en månad efter plantering;
  • plantan planteras på ett år.

Du måste veta hur du ordentligt tar hand om träden.

Reglerna är desamma för plantor som odlas på något sätt:

  • kalk hålls på den soliga sidan under diffusa solstrålar;
  • vattning utförs regelbundet, och undviker uttorkning och vattenblåsning av jorden;
  • växten behöver daglig sprutning och en regelbunden varm dusch;
  • när den omgivande luften värms upp till 20 ° C tas trädet ut i luften;
  • transplantation utförs i händelse av en ökning av röttvolymen och deras utgång från dräneringshålen, välj en större behållare;
  • toppförband utförs med universalverktyget "Kaliumhumat" med periodicitet och koncentration i enlighet med instruktionerna;
  • stimulering av blomning och utveckling av frukten genomförs med beredningen "Bud-stimulator";
  • bildningen av kronan och anläggningens storlek genomförs från det första året på odlingen på vintern, genom att klämma och klippa de vertikala skotten;
  • korrekt skötsel av kalk gör att du kan växa ett träd och få de första frukterna från plantor eller skott under det andra året, från frön - under det tredje året av livet.

Användbara egenskaper för kroppen

Kalk är förtjänstigt populärt bland trädgårdsmästare, eftersom det förutom den estetiska inredningen av interiören har många användbara egenskaper på grund av de aktiva substanserna i växternas frukter och blad:

  • de bakteriedödande egenskaperna hos eteriska oljor av blad och zest bidrar till aromatisering och desinfektion av vardagsrumets miljö från de patogena effekterna av mikroorganismer och virus;
  • inom kosmetologi läggs limesaft och eterisk olja till masker för att bleka fräknar och åldersfläckar för åtdragning och näring av vitaminer i hudens ansikte och nacke i vuxen ålder, som ett antiseptiskt medel för behandling av akne, i vården av nagelplattans nagelplatta och för att stärka naglarna;
  • en rik uppsättning vitaminer och mineraler gör att du kan använda kalk som ett medel för att stärka immunitet, ett tonic och antibakteriellt medel vid behandling av förkylningar och infektionssjukdomar, ta det som en del av en uppvärmningsdryck;
  • ett högt innehåll av askorbinsyra främjar blodförtunnning, arbetet i levern, magen, hjärtat, blodkärlen har en gynnsam effekt vid reumatiska sjukdomar i lederna och åderbråck.

Matlagningsprogram

Kalk används ofta i matlagning:

  • som konserveringsmedel i konserverade grönsaker;
  • som smakämne och konserveringsmedel vid kokning av sylt, konserver, marmelad, marmelad;
  • i varma drycker när man brygger te, kaffe;
  • vid beredning av läsk, glass, sorbet, färsk;
  • fingerspetsar med fingerkalk används för att dekorera rätter och tillverka smörgåsar;
  • eterisk olja framställs från zesten för att förbättra smaken;
  • torkade löv ersätter laurblad;
  • för beredning av såser för fisk, kött, grönsaksrätter.

Skada och kontraindikationer

Den höga halten askorbinsyra orsakar en sur smak av kalk och kontraindikationer för sjukdomar i mage, lever, bukspottkörtel under deras förvärring. Med dessa sjukdomar konsumeras kalk i begränsade mängder.

En allergisk reaktion på citrus och eteriska oljor, individuell fruktintolerans är kontraindikationer för odlingen av denna växt i huset.

Kunskap och iakttagande av reglerna för att växa kalk hemma, uthållighet och engagemang för att uppnå målet kommer att vara belöningen i form av saftiga doftande frukter, som du bara behöver räcka ut och välja från en trädgren som växer i fönsterbrädan. Aromen och skönheten i blommande kalk ger estetiskt nöje för hushåll och gäster. Exotisk frukt kommer att utöka värdinnan möjligheter vid beredning av desserter, snacks och varma rätter, som kommer att älskas av nära och kära.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: