Sojasås används för beredning av en mängd olika rätter. Det har ett stort inflytande inte bara på smaken på den färdiga maten, utan också på vår hälsa. Från hela variationen av recept vill vi erbjuda variationer av beredningen av kyckling i sojasås, som är öm, får en kryddig smak och anses vara en av pelarna i en hälsosam kost.
Materialinnehåll:
Stekt kyckling i sojasås
Inte alla hemmafruar i köket har moderna prylar för matlagning, men alla har en vanlig stekpanna. I den lagar vi kyckling i sojasås. Det kommer att bli mycket ljus, välsmakande och aptitretande.
ingredienser:
- en liten kycklingskada;
- fem matskedar sojasås;
- fyra vitlöksklyftor;
- en sked med senap;
- två matskedar tomatpuré.
Tillagningsmetod:
- Många kulinariska experter rådar betning av kött innan de värmebehandlar det. Men du kan lägga till såsen i matlagningsprocessen. Idag kommer vi att välja det andra alternativet.
- Vi skär kycklingen i bitar, lägg den i den uppvärmda oljan och stek tills den är gyllenbrun.
- Rör sås, senap, tomatpuré och hackade vitlökskilar i skålen.
- Täck varje köttbit med den resulterande kompositionen, täck pannan och sjuda dess innehåll i 25 minuter, vänd då och då.
Stekt kyckling går bra med en sidamat med grönsaker och ris.
Matlagning i en långsam spis
Det kinesiska köket är älskat av många på grund av den ovanliga kombinationen av olika kryddor och kryddor. Om du också är en fan av sådana rätter, föreslår vi att du lagar kyckling i sojasås i en långsam spis.
ingredienser:
- fågelkadaver;
- sex skedar sojakryddor;
- fyra vitlöksklyftor;
- en sked honung.
Tillagningsmetod:
- I en djup skål lägger vi till den hackade slaktkroppen på kycklingen, fyll den med sojakryddor, tillsätt finhackad vitlök, samt honung och en sked vegetabilisk olja. Blanda och låt marinera i en halvtimme.
- Lägg sedan köttskivorna i en långsam spis, lägg först benen, höfter och vingar och ovanpå bröstet.
- Ställ in "Bakning" -läget och koka i 40 minuter. Efter att ha avslutat matlagningsprocessen tar han ut en doftande kyckling, och i det återstående fettet lagar vi en sidorätt. Till exempel ris eller potatis med en läcker skorpa.
Steg för steg recept med grönsaker
Kyckling med grönsaker är en utmärkt kombination av ingredienser som ger resultatet en fantastisk smak. De kan stekas, bakas och stuvas, lägg till olika kryddor och smaksättningar. En utmärkt lösning skulle vara att laga dem i sojasås.
ingredienser:
- fjäderfäkött;
- två flerfärgade paprika;
- lök;
- två morötter;
- fem matskedar sojasås;
- en sked med olivolja;
- en sked socker.
Tillagningsmetod:
- Vi skar en liten kyckling i bitar. Skär löken i kuber, morotskivor och peppar i remsor.
- Värm upp oljan i en kastrull och sprid fåglarna, stek i flera minuter.
- Så snart köttet har brunat, lägg morötter, sedan lök och paprika, stek ingredienserna i fem minuter, men stuv inte.
- Häll såsen i skålen, tillsätt sötningsmedlet och rör om tills den är helt upplöst. Häll den resulterande krydda smaksättningen på andra produkter och stek tills kött och grönsaker är kokta.
Bakad kyckling i sojasås
Det enklaste sättet att laga kyckling är att baka i ugnen. Men för att göra köttet riktigt smakfullt och aromatiskt måste du lägga till kryddor. Till exempel kan du förmarinera kyckling i sojasås.
ingredienser:
- fågelkadaver;
- 240 ml sojasås.
Tillagningsmetod:
- Vi skar slaktkroppen i bitar, lägger den i en behållare och fyller den med sojakryddor. Låt stå i två timmar på en sval plats.
- Sedan flyttar vi köttskivorna blötade i såsen i formen, häll över den återstående marinaden och koka i ugnen i 40 minuter (temperatur - 180 ° C).
Med senap
Kyckling är en prisvärd produkt för många människor, så den kokas ofta till en familj eller en festkväll. Om du letar efter ett recept för originalmatlagning ska du baka köttet i ugnen i senap och sojasås.
ingredienser:
- kycklingkadaver;
- tre matskedar sojakryddor och raffinerad olja;
- två matskedar senap;
- en sked gräddfil;
- två nypor torkad basilika;
- lite torkad vitlök.
Tillagningsmetod:
- Häll sås i skålen, tillsätt senap, gräddfil och även torkade kryddor.
- Täck försiktigt fjäderfäkroppen med den beredda marinaden och sätt i kylen. Ju mer kycklingen marinerar, juicigare och smakligare blir den färdiga maträtten.
- Sedan lägger vi köttet i en matlagningspåse och sätter i ugnen i 50 minuter (temperatur - 200 ° C). 15 minuter före beredskapen ska du klippa paketet så att slaktkroppen bruntas.
Med paprika
Kinesiska kockar förbereder mycket läckra kötträtter, men otroligt öm och doftande får de inlagd kyckling med paprika.
Söt paprika ger skålen lätthet och kryddor - ett visst mysterium och otrolig smak.
ingredienser:
- ½ kg kyckling;
- saftig paprika frukt;
- ett gäng grön lök;
- två vitlöksklyftor;
- lite riven ingefära;
- ett par av en nypa sesamfrön;
- tre matskedar sojabönsmakning;
- två matskedar raffinerad olja;
- en nypa chili;
- ett halvt glas köttbuljong.
Tillagningsmetod:
- För en sådan skål kan du naturligtvis ta vilken som helst del av kycklingskroppen, men det är bättre att föredra filéen.
- Skär köttet i tunna remsor, paprika och låt stå i 20 minuter.
- Stek den rivna vitlök och ingefära i uppvärmd olja, lägg köttet på fem minuter och stek över ytterligare fem minuter på medelhög värme.
- Finhacka den gröna löken, hacka pepparen i remsor och sprida grönsakerna till resten av ingredienserna.Vatten all soja krydda, tillsätt sesamfrön och koka skålen i ytterligare tio minuter.
Kyckling i honung och sojasås
Kyckling tillagad i honung och sojasås är oerhört välsmakande och aromatisk. Med denna maträtt kommer du definitivt att överraska dina gäster.
ingredienser:
- hel kyckling;
- på en sked smör och raffinerad olja;
- tre matskedar honung;
- fyra vitlöksklyftor;
- en nypa curry och ingefära;
- sex matskedar sojasås.
Tillagningsmetod:
- Vi gnuggar fågelns slaktkropp med alla kryddor du väljer, du kan bara strö den med salt och svartpeppar.
- För marinaden smälter du smöret, blanda med sojabönssås, hackad vitlök, honung, curry och ingefära.
- Låt köttet ligga i en timme för att blöta i marinaden.
- Olja formen, sätt kycklingen och sätt i ugnen i 40 minuter. Under processen att koka flera gånger vattna slaktkroppen på den tilldelade juice.
En ovanlig version med ingefära.
Kyckling är billig, hälsosam och välsmakande. Sådant kött går bra med alla grönsaker, kryddor och smaksättningar. Nu ska vi berätta hur man lagar kyckling med ingefära, vilket ger skålen en kryddig smak och hjälper till att bekämpa extra kilo.
ingredienser:
- hel kyckling;
- fem vitlöksklyftor;
- fem skedar sojakryddor;
- tre matskedar vatten;
- två nypor mald peppar;
- tre matskedar raffinerad och sesamolja;
- tre matskedar riven färsk ingefära.
Tillagningsmetod:
- Skär kycklingen i bitar, stek i sesamolja, häll såsen och låt stå i 20 minuter.
- Häll vegetabilisk olja i stekpannan och stek hackad ingefära i den tillsammans med tunna vitlökskivor.
- Vi skickar aromatisk stekning till kött, blandar, häll i vatten och kokar ytterligare 25 minuter.
Använd högkvalitativ sojasås, eftersom bara en sådan produkt ger fördelar och inte skador på kroppen. Köp den i en glasbehållare och läs noggrant kompositionen, som inte bör innehålla några tillsatser med bokstaven "E".
