Fjäderfärätter är mycket hälsosamma, näringsrika och idealiska för dietmat. För att behaga din familj och gästerna med en utsökt middag kan du laga en varm, aromatisk godis - kyckling i gräddfil i en kastrull. Det tillagas mycket enkelt, och alla nödvändiga ingredienser kan köpas i alla stormarknader till ett överkomligt pris..

Grundrecept för kyckling i gräddfil i en kastrull

Fjäderfäkött som är kokt i gräddfil med olika kryddor är mycket ömt och smakar gott. Denna maträtt är ett idealiskt alternativ för en kvällsmåltid med familj och vänner.

Produkter som krävs:

  • kyckling - 0,8 kg;
  • salt - efter din smak;
  • paprika, svartpeppar, humle-suneli - 10 gram;
  • lök;
  • tre vitlöksklyftor;
  • gräddfil (20%) - 170 gram;
  • mjöl - 50 gram;
  • solrosolja - för stekning.

Gräddfil för sådana rätter är bättre att ta marknaden, fetare. Smaken är mer krämig och innehåller inte syrlighet som är karakteristisk för en butiksprodukt.

Cooking:

  1. Tvätta och dela in fågeln i medelstora bitar. Täck sedan med salt och kryddor.
  2. Lägg köttet i en djup stekpanna och låt sjuda under ett halvt stängt lock tills juicen har helt förångats. Häll sedan lite vegetabilisk olja och stek kycklingbitarna tills de är gyllenbruna.
  3. Tillsätt sedan lök, skivad i halva ringar och mjöl. Rör om allt och koka ytterligare 2 till 3 minuter.
  4. Hacka vitlök, tillsätt gräddfil och lägg den i pannan.Tillsätt sedan lite vatten så att det täcker kycklingen något och låt sjuda i 12 minuter.

Det rekommenderas att servera varma måltider med kokta potatis eller en sallad med färska grönsaker.

I gräddfil och vitlökssås

Den stuvade fågeln i gräddfil och vitlökssås och kryddad med doftande kryddor får en utmärkt smak och aroma. En underbar behandling kommer att ge en kostnad av livlighet och kommer säkert att vädja till alla hushåll under en familj middag.

Produkter som krävs:

  • kyckling - 1,5 kg;
  • tre vitlöksklyftor;
  • gräddfil - 220 gram;
  • lök;
  • salt - 5 gram;
  • kryddor (curry, krydda, paprika) - 10 gram;
  • vegetabilisk olja - 40 ml.

Cooking:

  1. Skär fågeln och hacka den i medelstora bitar.
  2. Stek köttet i en kastrull med tillsats av olja.
  3. Hacka lökarna i halva ringar, tillsätt kycklingen och koka ytterligare 8 minuter.
  4. I en separat platta lägg gräddfil, hackad vitlök, kryddor, salt och blanda.
  5. Lägg såsen i en stekpanna, kombinera försiktigt med andra produkter, täck med ett lock och låt sjuda i 5 - 7 minuter.

Ordna den färdiga kycklingen med gräddfil och vitlök på tallrikar och dekorera med sallad och erbjuda potatismos som en sidorätt.

Kycklingfilé

Fans av kryddig rätter kommer säkert att uppskatta detta enkla och originella recept. Noggrant utvalda ingredienser ger den färdiga behandlingen en läcker, ny smak.

Produkter som krävs:

  • kycklingfilé - 750 gram;
  • två lökar;
  • salt, kryddor (koriander, röd och svartpeppar, kryddig) - efter eget gottfinnande;
  • gräddfil - 270 gram;
  • tre vitlöksklyftor.

Cooking:

  1. Skölj fileten och skär i små bitar.
  2. Skär lök i remsor och stek med kött i olja i 12 minuter.
  3. Hacka vitlök.
  4. I salt, lägg salt, kryddor, vitlök och rör om.
  5. Häll kycklingen med den resulterande såsen och låt sjuda under låg värme i cirka 10 minuter.

Lägg den färdiga godisen på ett fat, strö hackad persilja och servera.

Läs också:kyckling i ugnen

Kycklingben i gräddfil i en panna

Från kycklingben kan du få en näringsrik och smakfull maträtt, som är användbar för ett mellanmål på en picknick eller för att tillfredsställa hunger under en lång resa.

För att ge köttet en förfinad doft rekommenderas det att använda olika kryddor och kryddor.

Produkter som krävs:

  • tio kycklingben;
  • majonnäs - 50 gram;
  • senap - 12 gram;
  • gräddfil - 180 gram;
  • smaksättningar (vitlökspeppar, basilika, suneli humle) och salt - efter smak;
  • tre lökar.

Cooking:

  1. Tvätta och torka benen med en servett.
  2. Skala löken och skär i ringar.
  3. Häll gräddfil i en djup tallrik, tillsätt majonnäs, senap och strö sedan över kryddor och salt. Slip den resulterande såsen tills den är jämn.
  4. Stek löken i olja i 3 till 4 minuter.
  5. Doppa kycklingstrumporna i såsen och lägg i en kastrull med stekt lök.
  6. Stäng produkterna med ett lock och låt sjuda 50 minuter med jämna mellanrum.
  7. Låt köttet koka i en varm stekpanna i cirka 20 minuter.

Servera kycklingben i gräddfil med gröna ärtor, ris eller stora tomater.

Matlagning med svamp

Kyckling går bra med svamp - de ger skålen en aptitretande lukt och gör dess smak mycket ljusare.

Stekt fågel tillagad enligt detta recept hjälper till att diversifiera den dagliga menyn och är perfekt för ett festbord.

Produkter som krävs:

  • kyckling (helst filé) - 600 gamma;
  • salt - 5 gram;
  • kryddor (en blandning av paprika, koriander, curry) - 7 gram;
  • gräddfil - 150 gram;
  • fem små champignoner;
  • lök - 2 st .;
  • gräddost - 100 gram.

Cooking:

  1. Skölj kycklingen och skär i små bitar. Skicka sedan till pannan och sjuda tills den är halvkokt.
  2. Tvätta svampen, skala, skära i tallrikar och lök - i kuber. Kombinera produkterna med kött och stek i 8 - 10 minuter.
  3. Salta innehållet i pannan, tillsätt kryddor, gräddfil och blanda noggrant.
  4. Koka köttet med svamp på låg värme i ytterligare 15 minuter.
  5. Häll kött med svamp med riven ost innan slutet av stekningen, stäng locket och låt stå i 3 minuter.Stäng sedan av elden.

Doftande kyckling med svamp är klar. Det måste läggas ut på tallrikar, täckas med hackade örter och serveras. Bara fantastisk smak!

Med tillsats av sojasås

Sojasås går bra med stuvad fågel, vilket gör sin smak märklig och pikant. Och till och med en nybörjarkock kan laga en sådan maträtt.

Produkter som krävs:

  • kycklingkött (benfritt) - 800 gram;
  • gräddfil - 90 gram;
  • sojasås - 60 ml;
  • salt, kryddor - 7 gram.

Cooking:

  1. Skölj och dela kycklingen i fyrkantiga bitar.
  2. Häll sojasås i koppen, tillsätt kryddor, kryddor, salt och blanda.
  3. Häll fågeln med blandningen och låt stå i en timme.
  4. Skicka köttet till en panna med olja och stek i 30 minuter, kom ihåg att röra ibland.
  5. När kycklingen är klar, lägg gräddfil.

En underbar aptitretare kommer att gå bra med en sidamat med pasta, ketchup eller adjika.

Kokt kyckling i gräddfil med grönsaker

En fågel tillagad med grönsaker i en stekpanna är en mycket hälsosam och lätt måltid. Och dess rika smak och magiska doft samlar hela familjen vid ett gemensamt bord långt innan måltiden är klar.

Produkter som krävs:

  • kyckling - 0,3 kg;
  • aubergine;
  • tomat;
  • morötter;
  • potatis - 2 st .;
  • lök;
  • paprika - 1 st .;
  • vitlök - 2 kryddnejlikor
  • gräddfil - 200 gram;
  • koriander, dill, persilja - 100 gram;
  • smaksättningar, salt.

Cooking:

  1. Tvätta kycklingen och skär i delar.
  2. Skär grönsaker i remsor, vitlök i små kuber.
  3. Stek köttet i en panna med smör i cirka 25 minuter och skicka sedan grönsaker till det. Först måste du lägga lök, aubergine och potatis och tomater, paprika och morötter - efter 7 - 10 minuter.
  4. Stuvgrönsaker med kyckling under locket i 20 minuter.
  5. Finhacka greenerna och tillsätt gräddfil tillsammans med vitlök.
  6. Häll maten i en kastrull med dressing av gräddfil och låt sjuda i ytterligare 5 minuter, stäng sedan av ugnen.

Skålen med kyckling och grönsaker är klar, det återstår att fylla den med hackade örter och godis du kan prova.

Välsmakande recept:stekt kycklinglever med lök i gräddfil

Kycklinghjärtor i gräddfil

Detta är en ovanlig och välsmakande behandling som förbereds ganska snabbt och enkelt så att varje hemmafru hjälper till med ett plötsligt besök av gäster. Hjärtan stekt i gräddfil är mycket aromatiska med en delikat och saftig smak.

Produkter som krävs:

  • kycklinghjärtan - 300 gram;
  • gräddfil (25%) - 120 gram;
  • lök - 110 gram;
  • rent vatten - 200 ml;
  • solrosolja - 25 ml;
  • salt, smaksättningar - efter din smak.

Cooking:

  1. Rengör filmernas hjärtan och onödigt fett och skölj sedan väl.
  2. Lägg slaktbiprodukten i en varm stekpanna och stek i vegetabilisk olja i 8 minuter.
  3. Skala lök, skär i kuber och skicka till slaktbiprodukter.
  4. Stek allt tills en brun skorpa bildas.
  5. Tillsätt nu gräddfil till de kokta produkterna, blanda väl och koka i ytterligare 7 minuter.
  6. Fyll sedan hjärtan med vatten, häll salt och peppar med kryddor.
  7. Täck och låt sjuda i cirka 18 till 20 minuter.

Kycklinghjärtan i gräddfil är perfekt kombinerad med alla sidor - pasta, spannmål, potatis samt färska eller konserverade grönsaker. Bon aptit!

Tillhörande programvara:Mer från författaren: