En mikrovågskokt kyckling kan dekorera alla evenemang. Tack vare mikrovågsugnen på fågelns yta bildas en aptitretande skorpa i en bronsfärg, medan förbränningen av kött utesluts. Den genomsnittliga tillagningstiden är 40 minuter.
Materialinnehåll:
Mikrovågsugn kyckling i en rostväska
Produkter som krävs:
- kyckling - 1,5 kg;
- kryddnejlika vitlök - 4 st .;
- salt - 1 tsk;
- basilika;
- gurkmeja;
- timjan;
- mejram;
- hackad vitpeppar.
Processen att förbereda kyckling i en bakpåse:
- Hönan ska tvättas och rengöras för hud, fett bör också tas bort. För att ta bort resterna av fjädrar är det nödvändigt att sjunga fågeln över elden.
- Ta bort överflödigt fukt från kycklingen med pappersservetter.
- Riv slaktkroppen med kryddor och salt blandat i en skål. Låt köttet ligga i en halvtimme.
- Skala vitlöksklyftan från skalet, gå över dem med ett knivblad för att låta juicen gå. Lägg vitlök i fågeln.
- Lägg köttet i en påse avsedd för bakning så att kycklingens baksida är överst. Bind en påse till en knut eller säkra med en stark tråd.
- Gäng paketet med en gaffel. Detta är nödvändigt så att luften inte samlas och inte spricker.
- Överför kycklingen på en bakplåt och mikrovågsugn. Stek skålen i 30 minuter vid 800 watt.
- 7 minuter innan tillagningen rivs påsen så att köttet blir brunt.
För att ge en rikare smak och arom rekommenderas det att komplettera maträtten med marinad. Det kan tillagas från ketchup, senap, gräddfil, olika kryddor och grönsaker.
Hur man bakar en hel fågel välsmakande
ingredienser:
- slaktkropp - 1 kg;
- majonnäs - 1 msk. l.;
- paprika - 1 tsk;
- vitlök - 4 kryddnejlikor
- kryddor, salt, malad peppar.
Hur man bakar hel kyckling:
- Rengör slaktkroppen från fjädrar och nedåt och ta bort inneslutningarna.
- Skölj fågeln och gnugga den inifrån och ut med kryddor.
- För att göra den kokta kycklingen täckt med en ljus aptitretande skorpa, är det nödvändigt att belägga fågeln med paprika, som bör blandas med majonnäs.
- Skala och hacka vitlök i små bitar, lägg den in i kycklingen.
- Överför den beredda fågeln till diskarna för matlagning i mikrovågsugnen.
- Ställ in maximal effekt och koka kött i en halvtimme.
- Efter en viss tidsperiod, vänd kycklingen på andra sidan, häll över den resulterande saft och koka i ytterligare 25 minuter.
För att göra skålen smakligare och mer aromatisk rekommenderas att du sätter hackade paprika, tomater, morötter i kycklingen med vitlök.
I en glasskål
Erforderliga receptkomponenter:
- skinka - 500 g;
- Adjika.
Hur man lagar kyckling:
- Belägg adjika-slaktkroppen ordentligt. Kryddan bör inte vara flytande.
- Belagd Adzhika-fågel i 10 minuter, låt den marinera vid rumstemperatur.
- Lägg skinkan i en glasskål.
- Ställ in maximal effekt i mikrovågsugnen och placera skålen i den i 20 minuter.
På grund av det faktum att mikrovågsugnsmodellerna kan skilja sig i maximal effekt, måste du öppna dörren efter 10 minuter och titta på skålen. Om det inte finns någon gyllene nyans måste du öka tillagningstiden.
Grillad kyckling i mikrovågsugn med grill
komponenter:
- broiler kyckling - 850 g;
- salt - 3 tsk;
- mald peppar;
- huvud av vitlök;
- senapsfrön - 1 msk. l.;
- söt hackad paprika - 7 g;
- Gurkmeja - ½ tsk
Så grillar du kyckling:
- Skölj fågeln väl under rinnande vatten och torka av den med torra pappershanddukar för att ta bort överflödigt fukt.
- Riv torra slaktkroppar med peppar och havssalt.
- Blanda följande ingredienser i en skål: paprika (söt), gurkmeja och senapsfrön. Riv fågeln med en blandning av kryddor.
- Skala vitlök från skalet och dela upp i 2 delar. Slip en med vitlökpressar och skär den andra med en kniv. Gnid vitlök, passerat genom pressen, in i fågelns hud och hackad - fyll den.
- Det tar 45 minuter för köttet att marinera.
- Lägg kycklingen på sin grillmage med magen ner. Placera en droppskål under grillen.
- Koka i mikrovågsugn i grillläget i 20 minuter. Därefter vänder du kycklingen på andra sidan (ned och ner) och bakar i ytterligare 25 minuter.
- Överför fågeln till en stor tallrik och servera. Juicen som extraherades från kött under bakningen används som bas för såsen.
Färsk zucchini och tomater kokta i en dubbelpanna hjälper till att krydda skålen. De kan dekorera kycklingen innan de serveras. Det rekommenderas också att hälla ytan på fågeln med sojasås.
Med potatis
Vad att laga mat från:
- potatis - 1 kg;
- kycklingfilé - 270 g;
- lök - 1 st .;
- vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
- gräddfil 30% - 3 msk. l.;
- majonnäs - 2 msk. l.;
- kryddnejlika vitlök - 1 st .;
- kryddor för potatis, kyckling;
- salt;
- vatten - 160 ml.
Hur man lagar mat:
- Skala potatisarna och skär dem i medelstora bitar. Överför den hackade grönsaken till en behållare designad för mikrovågsugnar.
- Tillsätt salt och kryddor för potatis, tillsätt solrosolja. Blanda allt.
- Skär den skalade löken och fäst på potatisen.
- Skär kycklingen i små bitar, krydda med salt och krydda med kryddor.
- Kombinera köttet med gräddfil, finhackad vitlök och majonnäs.
- Rör köttet väl och lägg det ovanpå potatisen med lök.
- Häll i vatten, täck pannan med ett lock och sätt i ugnen. Det tar 45 minuter att helt laga mat. Effekten ska vara 700 watt.
Det är viktigt att välja rätt potatis innan du lagar mat. Det måste vara av sådana sorter att det inte kokar när du lagar mat i mikrovågsugn. Det rekommenderas att servera skålen varm med färska eller saltade grönsaker.
Kycklingfilé med ostskorpa
Vilka ingredienser krävs:
- kycklingbröst - 1 st .;
- kycklingägg - 2 st .;
- hård ost - 160 g;
- majonnäs - 80 g;
- saltet.
Steg av förberedelser:
- För att göra det lättare att gnida osten ska den frysas i kylen. Tina till rumstemperatur om köttet är fryst.
- Bröstbenet måste skäras längs det tvärgående benet. Efter det, separera köttet från benet med händerna och skär i längden. Tryck ner bröstytan med en handflata och slip den i små bitar igen, strö salt.
- Stek bitarna i en kastrull. Det är viktigt att inte överkoka köttet, juicen bör sticker ut från det.
- Förbered ostblandningen medan bitarna är stekt. För att göra detta, blanda i en behållare kycklingägg, majonnäs och riven ost på ett fint rasp. Rör om massan med en mixer.
- Skär varje bit stekt kött på längden och lägg på en tallrik.
- Häll filé med ostblandning.
- Skicka skålen till mikrovågsugn i 3 minuter genom att ställa in kraften på 800 watt.
För att få en gyllene skorpa är det nödvändigt att använda följande sorter av hård ost: Beaufort, Cheddar, Gouda, parmesan, Emmental, ryska.
Laga kyckling
ingredienser:
- kycklingkadaver - 1 st .;
- vatten;
- kycklingkryddor;
- saltet.
teknik:
- Ta kyckling som väger cirka 1,5 kg för att få köttet jämnt till att koka. Det frysta slaktkroppen ska tina upp, ta bort inlopparna och skölj noggrant fågeln med rinnande vatten. För att få en dieträtt måste du ta bort huden från kycklingen.
- Bind ben och vingar till slaktkroppen, fixera dem med långa tandpetare. Fågeln bör ha formen av en oval. Om du inte planerar att laga hela kycklingen måste du skära den i bitar, strö sedan på salt och smaka på smak med kryddor.
- Överför berett kött till en skål avsedd att användas i mikrovågsugn. Om slaktkroppen är intakt lägger du brystbenet.
- Sätt en behållare med vatten på elden och koka upp.
- Häll kokande vatten i skålen där kycklingen är. Det bör helt täcka fågeln, men lämna en plats för kokning.
- Täck fatet med ett kupollock med ett ånghål.
- Installera en effekt på 1000 W på mikrovågsugnen, placera en behållare med kyckling i 5 minuter i den tills vattnet kokar.
För att kontrollera köttets beredskap måste kycklingen vara genomborrad på flera ställen med en tandpetare. Om transparent, inte rosa juice sticker ut från fågeln, är skålen klar. Ta inte bort köttet omedelbart från buljongen, det ska stå tills det svalnat.
