Kycklingrätter är de mest populära. Hönan kännetecknas av den mest känsliga smaken, tillhör dietprodukter, finns tillgänglig ekonomiskt. Ett av matlagningsmöjligheterna är kyckling i folie i ugnen, tillverkad enligt bästa tradition. Efter att ha kommit med många kombinationer av kycklingkött med andra ingredienser, till exempel svamp, grönsaker eller exotiska frukter, kan du snabbt och enkelt förbereda en full middag eller huvudrätten till festbordet.

Folie bakad kyckling - steg för steg recept

Ett mycket enkelt recept på en läcker kyckling med ett minimum av ingredienser:

  • benfria kycklingbröst - cirka 500 g;
  • sojasås - 2 msk. l.;
  • olivolja eller sesamolja - 2 msk. l.;
  • en uppsättning torkade örter (oregano, rosmarin, timjan);
  • ett par lagerblad;
  • svartpeppar.

Vi bildar kuvert av folie. Vi lägger ut halvor av ländstycket i dem, fyller med olja och sås, täcker med örter. Låt stå en tredjedel av en timme för att marinera, packa väl, så att folien sitter tätt på köttet. I ugnen på 200 grader, grädda i ungefär en halvtimme. Servera kan skäras i skivor eller hela omedelbart efter tillagningen. Skålen behöver inte ytterligare sås - det blir saftigt och väldigt doftande.

Med potatis

Kyckling med potatis i ugnen i folie - denna maträtt kan förberedas för att gå på picknick eller på vägen. Fördel: produkter kommer inte att förlora sin smak även när de är kylda.

För 4 små portioner, ta:

  • 2 kycklingfiléer;
  • 3 stora potatis;
  • några vitlöksklyftor;
  • ett par små lökar;
  • 150-170 gram hårdost;
  • 3 ägg;
  • 4-6 bord. l. gräddfil;
  • salt och kryddor för kyckling;
  • Fransk och vanlig senap;
  • olja;
  • 3-4 tomater.

Skär fileten i små kuber, krydda med peppar, salt och senap. Blanda och låt stå i tio minuter för att marinera.

Medan köttet är inlagd, skär potatisarna i barer, pressa vitlök, skär löken och tomaterna i ringar. Förbereda fyllningen: gräddfil, ägg, kryddor, salt, blanda väl. Vi börjar fylla i folieformarna: fett med olja, lägg potatisen (salt), lök, köttbitar, häll över fyllningen, sprid tomaterna, strö över vitlök och ost.

Vi lagar i 50-60 minuter vid 180 grader, utan att stänga formen - så osten bildar en läcker ostskorpa.

Till en anmärkning. För att göra skålen smakligare måste du först steka alla ingredienser något.

Stek hel i folie

  • kycklingkadaver;
  • salt 1 msk. l.;
  • malad paprika 2 tsk;
  • senap vanlig 1 msk. l.;
  • gräddfil 200 ml.

Receptet är orealistiskt enkelt - blanda kryddor och gräddfil väl och raspa huvudkomponenten från alla sidor och inuti slaktkroppen. Låt stå i en behållare under en film eller ett lock i en timme i kylen, marinera, dra sedan in den i 2-3 ark folie och lägg den i en form med vatten (upp till 1 cm). Grädda lite över en timme vid 200 grader. Pynt med potatismos eller färska grönsaker.

Original recept med apelsiner

Apelsinjuice ger kyckling en intressant sötaktig smak.

  • kycklingkadaver;
  • ett par små apelsiner;
  • par bord. l. vegetabilisk olja;
  • 1 msk. l. paprika;
  • saltet.

Skär citrus utan skal. Kombinera separat paprika, olja och salt. Lägg fruktbitarna i den tvättade kycklingkroppen, fäst hudens kanter med tandpetare för att inte spridas. Riv slaktkroppen med den beredda krydda blandningen, linda in i flera lager folie och baka i ungefär en timme. Klipp av och öppna foliens kanter i slutet. Låt koka tills en lätt aptitretande skorpa bildas.

Med äpplen

Kyckling bakad i folie blir alltid saftig, och motbevisar den utbredda troen om torrhet hos bakat kycklingkött. Receptet med äpplen liknar den tidigare metoden att laga mat med apelsiner. Frukter läggs in i slaktkroppen, där de släpper ut juice och mättar kycklingkött med en ovanlig smak. Skålen är lämplig för en mängd familjmenyer eller för dietmat. I detta fall används bara bröstet (där vita muskelfibrer dominerar, som lättare tas upp av kroppen), fodrade med skivor av söta och sura äpplen. Ett viktigt skick: köttet måste vara friskt, sundt, helst fjäderfä.

Savory Chicken Ben Recept

Kryddig, saftig och pikant på smak, benen erhålls enligt detta recept.

  • 1 kg kycklingben;
  • ketchup 100-150 gr;
  • paprika, curry, ingefära;
  • lätt majonnäs eller gräddfil 100 ml.

Blanda alla kryddor och såser, gnugga de tvättade kycklingstrumporna. Vi lägger allt i en folieform, tätt tätt och sylt i 30 minuter. Efter bakning i 40 minuter vid 180 grader.

Med grönsaker

I det här receptet är det lämpligt att använda kycklinglår eller trumpinnar. På detta sätt erhålls en fullständig middag eller lunch - köttdelen och sidorätten samtidigt.

  • 1 kg köttprodukt;
  • 0,5 kg paprika;
  • 0,3 kg morötter;
  • 0,4 kg tomater;
  • 0,25 kg lök;
  • vitlökhuvud;
  • salt, peppar, en uppsättning kryddor.

Låren tvättas och gnuggas med salt och kryddor och lämnar åtminstone en tredjedel av timmen. Samtidigt hackas grönsaker: lökringar, tomater och pepparkub, morötter i cirklar, vitlökskivor. Därefter vikas folien i 2-3 lager och ett lår placeras på mitten av var och en, och alla grönsaker är skiktade ovanpå. Tätt inslaget och lagt ut på en bakplåt. Grädda i en timme på 180 grader.

Receptet kan kallas kost - fjäderfä och grönsaker är inte smaksatta med feta såser, men smälter i sin egen juice. Naturligtvis anses kycklingbröst utan hud vara mer användbart för att gå ner i vikt. Men detta tillagningsalternativ är också kalorifattigt.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: