Aerogrill är ett måste för alla stora eller små familjer. Det är omöjligt att hålla sig kvar från rätter tillagade på denna mirakelapparat. Och vad en doftande, välsmakande, gyllene utseende kyckling visar sig i en luftgrill, ord kan inte beskrivas, du kan bara göra det och prova det själv.

Grillad kyckling med potatis

Denna maträtt kan vara en bra lunch eller middag, ibland kvar till frukost. Kycklingen är saftig, tillagad med en sidamat - läckra potatis.

Ingredienser Sammansättning:

  • kyckling - en liten slaktkropp;
  • potatis - 5-6 knölar;
  • olivolja - 1 msk. l.;
  • senap - 2 tsk;
  • röd paprika och torkade örter efter smak;
  • salt efter smak;
  • honung - 2 tsk

Du kan söka i butiker färdiga kryddblandningar efter luftgrillar och kyckling - detta är bekvämare än att blanda kryddor själv.

Tillagningsmetod:

  1. Kok först kycklingen. Skölj, ta bort fluff och fjädrar (om sådana finns), torka med en pappershandduk.
  2. Blanda marinaden i en skål: senap, honung, olivolja, kryddor, salt. Täck kycklingen ordentligt med blandningen och låt den mättas i 10-15 minuter vid rumstemperatur.
  3. Under tiden skal du potatisen och skär i godtyckliga skivor. Salta, strö på torra örter och blanda så att kryddorna fördelas jämnt över potatisen.
  4. Sätt varmluftsgrill. Lägg den potatiskilar i en skål när den värms upp. ovanpå är en grill och en kyckling.
  5. Ställ in koktemperaturen på 200 ° C. Koka vid denna temperatur i cirka 20 - 25 minuter, tills det övre skiktet är täckt med en gyllene skorpa.
  6. Vänd kycklingen på andra sidan och koka ytterligare 15 - 20 minuter, tills den också blir gyllene. Kontrollera om potatisen är redo och servera.

Kyckling med potatis är ett mini-mästerverk av kulinarisk konst.När allt kommer omkring är grönsaker mättade med fetter och juice i kokningsprocessen, och kyckling täcks med en vacker gyllene skorpa.

Recept med grönsaker

Inte bara potatis kan laga kyckling. Olika säsongsgrönsaker kombineras perfekt med det och lägger dess smak till skålen.

Ingredienser Sammansättning:

  • kycklinglår - 2-4 st., beroende på luftgrillens storlek;
  • gräddfil - 100 - 150 g;
  • liten zucchini - 1 st .;
  • aubergine - 1-2 st .;
  • Fransk senap - 1 tsk;
  • kryddor efter smak.

 

Fantasi är nyckeln till framgång för en maträtt. Här kan du lägga hackade morötter, skivor potatis och lök, andra grönsaker efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Skölj och torka höfterna. Valda kryddor (t.ex. torkade örter och paprika) blandas med salt, senap och gräddfil. Täck låren med en blandning och lägg dem åt sidan i 15 till 20 minuter.
  2. Tvätta zucchini och / eller aubergine, skär i skivor av ungefär samma tjocklek, salt och lägg åt sidan i 15 minuter. På grund av denna process kommer onödig bitterhet ur grönsaker. Bläck zucchini och aubergine med servetter efter den angivna tiden.
  3. Värm upp luftgrillen. Sätt grönsaker på den nedre grillen eller på botten. Lägg höfterna på toppen med marinaden på toppen. Låt koka vid 200 ° C i cirka 15-20 minuter, vänd sedan kycklingen och stek den under samma tid.
  4. Lägg kyckling på en skål, omgiven med grönsaker och servera.

Gräddfil passar bra med fjäderfä, och bakade grönsaker är en utmärkt sida. Det visar sig vara en läcker, tillfredsställande, inte överbelastad maträtt.

Välsmakande recept:kyckling med svamp

I tomatmarinad

Fågeln, tillagad i tomatmarinad, har en kryddig smak. Du kan servera skålen antingen varm eller som ett kall mellanmål.

Ingredienser Sammansättning:

  • kyckling - 1 kg;
  • tomatsås - 1/3 kopp;
  • granulär senap eller efter smak - 1 msk. l.;
  • vitlök - 2-4 kryddnejlikor
  • kryddor efter smak;
  • vegetabilisk olja - 1 msk. l.

Färdig tomatsås kan ersättas med en blandning av pasta, vatten och kryddor eller ketchup.

Tillagningsmetod:

  1. Förbered köttet för betning, salt på alla sidor.
  2. För marinad, blanda tomatsås, kryddor, senap, vegetabilisk olja och krossad vitlök. Smörj slaktkroppen ordentligt med blandningen inifrån och ut. Marinera kycklingen i 24 timmar i kylen eller på en sval plats.
  3. Sätt fågeln på trådstället med marinaden och koka i 40-60 minuter. vid 200 ° C, vrid mitt i beredningen på andra sidan.

Helbakad kyckling i en luftgrill är en utmärkt festmaträtt, men för vardagen kan du bara laga bröst eller lår med en liknande marinad.

Kycklingspettar

När du vill grilla och på gården vinter, gör det i luftgrillen.

Ingredienser Sammansättning:

  • kycklingfilé - 3-4 st. medelstor;
  • citronsaft;
  • lök - 2-3 st .;
  • tomater - 2-3 st .;
  • vitlök - 2-3 kryddnejlikor
  • torra örter, kryddor och salt efter smak;
  • olivolja - 3-4 msk. l.

 

Det är bekvämare att använda kycklinglårfiléer.

Tillagningsmetod:

  1. Tvätta fileten, torka den med en pappershandduk och skär i medelstora bitar.
  2. Pressa ur saften från citronen och blanda den med olivolja, torkade örter (till exempel koriander, oregano, timjan) och kryddor, om så önskas. Finhacka en lök och vitlök, tillsätt dem i marinaden.
  3. Blanda köttbitar med marinad, lämna minst 2-3 timmar i kylen.
  4. Skär återstående lök och tomater i cirklar. Sträng kött på spett för luftgrillar, alternerande med grönsaker.
  5. Koka vid 250 ° C med hög fläkthastighet. Efter 5 minuter minska uppvärmningen till 230 ° C, och hastigheten till medium och baka i ytterligare 15 minuter.

Kycklingspett i aero grill är kryddig, saftig och aromatisk, och det är bättre att servera det med en ljusgrön sallad eller bakade potatis.

Mexikansk bakad fågel

Denna kryddig maträtt kommer utan tvekan att bli en sensation på alla festliga eller vardagliga bord. Den är skarp, med en intressant latinamerikansk accent.

Ingredienser Sammansättning:

  • kycklingfilé - 3-4 st .;
  • tomat;
  • glödlampa lök;
  • chilipeppar;
  • vitlök - 2-3 kryddnejlikor
  • torkade örter och kryddor efter smak.

Det är lätt att ersätta tomater med ett par matskedar tomatpuré eller ketchup. Du kan inte slösa tid på den oberoende beredningen av marinaden, men köpa en färdigt mexikansk sås. Det är inte heller nödvändigt att ta bara fileten - en hel slaktkropp passar till den här maträtten.

Tillagningsmetod:

  1. Skär kycklingfilé i stora bitar eller lämna hela.
  2. Kok marinaden. För att göra detta, skala tomaten och hacka. Slip lök, vitlök och chilipeppar (ta bort frön från den för mindre skärpa).
  3. Ingredienser för såsen: lägg tomat, lök, vitlök, peppar och kryddor i en mixerskål och mos.
  4. Doppa kycklingfiléen i marinaden och låt den stå i kylen i 30 minuter.
  5. Lägg köttet på den nedre grillen och koka i 20 minuter. vid upphettning vid 200 ° C

Om en hel slaktkropp användes, koka i 1 timme vid samma temperatur. Den kan beläggas med den återstående marinaden. Servera en skål med ris, bönor eller sallad, som inkluderar majs. Kokta filéskivor kan förpackas i pitabröd, värmas i ugnen.
Att laga mat i luftgrillen är hälsosammare än i en kastrull och bekvämare än i ugnen. Olja behövs inte, så det finns ingen anledning att oroa sig för figuren, och resultatet är utanför beröm.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: