Ofta visas kyckling med grönsaker på våra landsmat. Att förbereda en sådan maträtt är ganska enkelt, det visar sig vara välsmakande och, i mellan, användbart. Men även den mest favoriträtten som serveras då och då utan förändringar kan snabbt bli uttråkad. Därför bör varje hemmafru känna till flera recept för beredning av en så enkel men respekterad mat.
Materialinnehåll:
Kyckling kokt med grönsaker i en panna
Om du vill äta rätt och hälsosamt måste du förr eller senare lära dig att laga kyckling med grönsaker. Maten är hälsosam och välsmakande. Släpp inte förrän i morgon! Skriv ner hur man lagar en läcker middag i en kastrull på bara en och en halv timme.
Förbered dig i förväg:
• 800 g kyckling;
• ett par lökar och morötter;
• flera vitlöksklyftor;
• vatten, vegetabilisk olja, utvalda kryddor.
Vi lagar så här:
1. Lägg ingredienserna i pannan: först, kycklingbitar kryddade med salt och peppar, ovanpå - hela skivor vitlök, lökringar och morotskivor. Om du vill kan du lägga till andra grönsaker, till exempel zucchini, aubergine, paprika.
2. Häll allt med olja, tillsätt lite mer salt, häll ett glas vatten, lägg ett lagerblad och låt det sjuda under ett stängt lock i cirka en timme.
3.Om buljongen efter smak visade sig vara undervattensalterad, lägg sedan till den innan matlagningens slut och bringa skålen i beredskap i ytterligare 15 minuter.
Matlagning i en långsam spis
Kycklingkött har en delikat smak, och i kombination med grönsaker blir det också saftigt.
En kokt kyckling med grönsaker i en långsam spis lagar snabbt och enkelt. Spela in det här receptet också!
Ingredienser per kilo kyckling:
• morot och två lökhuvuden;
• paprika;
• två tomater;
• två vitlöksklyftor.
Tillagningsmetod:
1. Kycklingkött överkokas i "Stekning" -läge i cirka tio minuter, tillsätt olivolja i skålen.
2. Strö över köttet med hackad lök, rivna morötter, lägg peppar och morotpinnar.
3. Häll tunna vitlökskivor och smaksättningar efter smak. Du behöver inte blanda ingredienserna, bara häll två glas varmt vatten, stäng locket på enheten och slå på programmet "Släckning" i 40 minuter.
Med svamp
Bland alla recept för kycklingrätter är de som är gjorda av fjäderfäbröst med grönsaker och svamp särskilt populära. Dessa ingredienser har minst kalorier, vilket innebär att de är perfekta för att förbereda en lätt middag. Du kan krydda skålen med citronsaft och sojakryddor.
ingredienser:
• 350 g filé;
• paprika;
• två morötter och lök;
• två vitlöksklyftor;
• sex stora champignon;
• 35 ml sojasås;
• en sked citronsaft.
Matlagningsalgoritm:
1. Stek filébitarna tills de är gyllene i en kastrull i varm olja, täck sedan dem med ett lock, reducera lågan och låt sjuda i ytterligare en halvtimme.
2. I en kastrull passerar vi hackade lökar och morötter och överför dem sedan till grytpannan för kött.
3. Stek svampskivorna i fem minuter och skicka efter de andra ingredienserna.
4. Det återstår att steka bara paprika med finhakad vitlök.
5. Häll citrussaft, sojakryddor i kycklingen med grönsaker och svamp och låt den gryta i ytterligare två minuter.
Bräserad kyckling med grönsaker och ris
Om kycklingen är kokt med en grönsakssammansättning och ris, är kött och en läcker sidodisk i en maträtt redo direkt.
Det viktigaste är att lägga paprika till receptet - det kommer att ge köttet en sötaktig smak.
För 800 gram kyckling behöver du också:
• ½ msk. riskorn;
• ett huvud av en vit och blå lök;
• tre färgade skidor med paprika.
Vi lagar så här:
1. Smaksatt kyckling kryddas med salt och peppar. Om så önskas kan det strö med citronsaft och strö på örter.
2. Häll olja i grytan och stek köttet. Så snart kycklingen är lätt brunad överför vi den till en bakplatta med höga sidor.
3. I samma olja passerar vi halva ringarna med vitlök och sprider den ovanpå köttlagret
4. Sedan bildar vi ett lager tvättade riskorn, på det lägger vi ut kuber av morötter, peppar och söta lökringar.
5. Salt, peppar maten, häll vatten två centimeter över nivån på alla ingredienser och sätt skålen i ugnen i 40 minuter (temperatur 180 ° C).
Med potatis
Istället för ris kan du lägga till allas favoritpotatis. Det visar sig inte mindre välsmakande och säkert mer tillfredsställande.
För 800 gram kyckling, ta också:
• tre potatis;
• morötter och lök;
• två små zucchini;
• paprika;
• två vitlöksklyftor.
Handlingens algoritm liknar de som redan beskrivits:
1. Skär kycklingen i bitar som omedelbart bröds i kryddor.
Förutom salt och peppar kan du lägga till paprika för smak och färg, samt provensalska örter för arom.
2. Stek de kryddiga köttstyckena i sju minuter och lägg dem i en kastrull.
3. Nu passerar vi lökarna med morötter och skickar dem tillsammans med andra hackade grönsaker till köttet.
4. Häll i vattnet så att det täcker ingredienserna lite, och låt det sjuda i 25 minuter. Några minuter innan du lagar mat, lägg hackad vitlök och örter.
Hur man läcker ut i en kittel
I en kittel kan du laga en mängd olika rätter, inklusive kokt kyckling med grönsaker.
Om möjligt, kok sedan skålen på öppen spis - smaken blir helt enkelt fantastisk.
ingredienser:
• fågelkada;
• två morötter och tre lökhuvuden;
• två vitlökhuvuden (en för marinad);
• tre tomater;
• paprika:
• fem potatisknölar (valfritt);
• ett gäng grön lök.
Tillagningsmetod:
1. Skär fjäderfäkroppen delvis och marinera den i 45 minuter i en massa hackad vitlök, salt och peppar.
2. I en kittel värmer vi ett halvt glas vegetabilisk olja och steker ringarna på en lök. Så snart de blir gyllene, lägg de inlagda köttstyckena till dem och stek dem tills de är gyllenbruna. Tillsätt sedan ringarna med de återstående lökarna och stek ingredienserna i ytterligare 15 minuter.
3. Därefter skickar vi morötter, skär i remsor, i kitteln och häll kokande vatten efter tio minuter så att det täcker köttet helt med grönsaker. Stuv kompositionen i 15 minuter.
4. Om du använder potatis i ett recept, måste du klippa det i fyra delar och lägga i köttet i detta skede.
5. Efter 20 minuter lägger vi till halva ringar paprika, hackad grön lök och ett vitlökhuvud, täck kålen med ett lock och låt sjuda i 15 minuter.
Med gräddsås
Om du länge har drömt om att göra en kötträtt som helt enkelt smälter i munnen, prova kycklingreceptet i gräddsås. Köttet är mycket mjukt och saftigt.
Du kan lägga till alla grönsaker i receptet, både färska och frysta.
Ingredienser för 400 gram kyckling:
• en dator. lökar, tomat och paprika;
• halv zucchini;
• 80 ml gräddfil med valfritt fettinnehåll;
• ett halvt glas buljong;
• olja, kryddor.
Tillagningsmetod:
1. Stek kycklingbitar i varm olja och tillsätt sedan kuber peppar, tomat och zucchini samt halva lökringar. Stew kött med grönsaker i 15 minuter.
2. Vi sprider gräddfil, salt, kryddor till ingredienserna och häller buljongen.
3. Rör upp skålen under locket i 40 minuter, rör kycklingen regelbundet med grönsaker.
Kyckling kokt med grönsaker och bovete
Bräserad kyckling med grönsaker och bovete är ett bra val för en avkopplande familjemiddag. Även den mest oerfarna kocken kan laga en sådan maträtt.
ingredienser:
• 250 g kycklingfilé;
• från grönsaker: aubergine, zucchini, morötter, lök och paprika;
• tre vitlöksklyftor;
• ett halvt glas bovete;
• koriander;
• 25 ml varm tomatsås;
• persilja.
Tillagningsmetod:
1. Passa kuberna med lök och morötter i den uppvärmda oljan och stek dem sedan tillsammans med bitar av kött.
2. De återstående grönsakerna skärs i tärningar, skickas till pannan, tillsätt salt, koriander, krossad vitlök och varm sås.
3. Det återstår att bara lägga till bovete och låt det sjunka tills det är klart. Några minuter innan processen var slut lägger vi hackad färsk persilja i en nästan dekorerad skål.
Någon del av kycklingen är lämplig för stewing, det viktigaste är att köttet är färskt, eftersom den frysta produkten tappar sin smak. Om du vill laga en dieträtt väljer du filéen, men en mer öm maträtt fås från kycklingkött.
