Kycklingkött är en produkt som ingår i varma och kalla rätter, det är stekt och kokt. Denna enkla och prisvärda dietprodukt kan kombineras med mejeriingredienser. Om du vill få en mild och saftig maträtt med olika doftande anteckningar som ett resultat, rekommenderar vi att du förbereder kyckling med grädde.
Materialinnehåll:
Gräddad kyckling i en panna
Efter en arbetsdag vill jag äta, men jag vill inte stå vid spisen länge. Försök mata familjens kycklingkräm i en stekpanna. Maträtten tillagas helt enkelt och det visar sig otroligt välsmakande.
ingredienser:
• smaksättning;
• senap - 2 tsk;
• kycklingfilé - 850 g;
• gröna;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• olja;
• vin - 35 ml;
• svartpeppar;
• muskot;
• kräm - 160 ml;
• lavrushka;
• lök - 2 st.
preparatet:
1. Skär köttet i bitar. Hacka en mindre lök.
2. Häll olja i pannan. Placera den beredda grönsaken och stek. Kasta köttbitar. Fry. Krydda med kryddor och salt. Häll vinet. Släck en kvarts timme.
3. Slip persiljan och släng i grädden. Häll peppar. Att salta. Tillsätt hackade vitlöksklyftor, muskotnötter, örter och senap. Rör om. Häll köttet och låt sjuda ett kvarter.
Ugnsbakningsrecept
Skålen blir mättad efter smak. Den perfekta kombinationen av grädde och kyckling kommer att tilltala barn.
ingredienser:
• filé - 950 g kyckling;
• peppar;
• vitlök - 6 kryddnejlikor
• salt;
• fettkräm - 220 ml;
• koriander - 0,5 tsk;
• muskotnötter - 0,5 tsk.
preparatet:
1. Pisk kyckling med en speciell hammare och skär i remsor.
2. Slip vitlöksklyftan och tillsätt olja. Salt, strö över kryddor och peppar. Rör om.
3. Smörj köttstyckena med vitlökblandningen och lägg åt sidan i en timme.
4. Placera i en form som tål höga temperaturer.
5. Pisk grädden. Det bör skapa ett stabilt skum. Ordna på ytan på köttet.
6. Skicka till en varm ugn (180 grader). En halvtimme.
Om du inte gillar vitt kött kan fileten säkert ersättas i alla recept med höfter.
Med svamp
Kräm med kyckling med svamp - en maträtt som kommer att tillfredsställa smaken av de mest krävande gourméerna.
ingredienser:
• kycklingfilé - 650 g;
• gröna;
• naturlig grädde - 180 ml;
• muskot;
• champignon - 550 g;
• svartpeppar;
• vegetabilisk olja;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• lök - 2 st.
preparatet:
1. Använd bara färska svampar för matlagning som måste skäras och stekas i en stekpanna.
2. Hacka löken och stek i en separat panna tills den är gyllene.
3. Skär köttstyckena och blanda med två stekar. Sätt i formen och skicka för att baka i ugnen, tidigare täckt med folie.
4. Häll de krossade vitlöksklyftan med grädde. Att salta. Tillsätt muskotnötter, örter och peppar. Rör om.
5. Häll kött. Kyckling som stuvas i grädde kommer att vara klar om en kvarts timme.
Krämig kyckling och svamp julienne
En festlig maträtt som blir saftig och doftande.
ingredienser:
• kycklingfilé - 550 g;
• ost - 210 g;
• salt;
• vegetabilisk olja;
• kräm - 340 ml;
• champignon - 320 g;
• peppar;
• mjöl - 2 msk. skedar;
• lök - 210 g.
preparatet:
1. Koka kyckling tills den är mjukt. Kyl och slipa.
2. Hacka löken. Skala och finhacka svamparna.
3. Häll olja i pannan och lägg löken. Att steka. Kasta svampar och släck en kvarts timme.
4. Salt. Strö över peppar och rör om. Lägg till kycklingbitar. Rör om och ta bort från värmen.
5. Stek mjölet i en separat panna utan olja. Häll i grädden. Strö över salt och peppar. Koka upp det.
6. Slip osten med ett grovt rivjärn.
7. Lägg champinjonblandningen med kött i kokottillverkarna. Häll såsen. Strö på ost.
8. Skicka till ugnen utan att stänga locket. 180 graders läge. Koka i en halvtimme.
Stekt kyckling
En snabb middag som är lätt att förbereda varje dag.
ingredienser:
• kycklingfilé - 550 g;
• solrosolja - 2 msk. skedar;
• lök - 1 st .;
• salt;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• kräm - 75 ml;
• svartpeppar;
• majonnäs - 1,5 msk. skedar;
• paprika - 1 tesked.
preparatet:
1. Placera lökringar i en kastrull och stek i olja.
2. Skär fileten i remsor. Skicka till pilbågen. Att steka. Strö över paprika och peppar. Salt och blanda.
3. Tillsätt majonnäs och häll grädde. Rör om. Stew i fem minuter. Tillsätt hackad vitlök. Rör om.
Matlagning pastasås
Italiensk pasta med läcker sås kommer att glädja hela familjen.
ingredienser:
• mjöl - 3 msk. skedar;
• kycklingbröst - 4 st .;
• klistra in - 420 g;
• vegetabilisk olja - 1 msk. en sked;
• kräm - 480 ml;
• gröna;
• peppar;
• vitlök - 4 kryddnejlikor;
• gräddfil - 100 ml;
• soltorkade tomater i olja - 55 g;
• salt.
preparatet:
1. Tärna fileten. Hacka vitlök.
2. Häll olja i en uppvärmd panna, placera kycklingbitar. Fry. Tillsätt vitlöksklyftor och tomater.
3. Strö över mjöl och rör om. Häll i grädden. Tillsätt gräddfil och rör om. Salt och strö över peppar. Täck och låt sjuda i ett kvarter.
4. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Det viktigaste är att inte smälta pastan. Blanda med kokt sås. Sprid på tallrikar för att strö hackade greener.
Krämig kycklingsoppa
Detta är en bra ersättning för bekanta soppor.Den perfekta kombinationen av en rejäl buljong och krämig smak kommer att tilltala alla.
ingredienser:
• Mexikansk fryst blandning - 200 g;
• smör - 1 msk. en sked;
• potatis - 210 g;
• salt;
• vatten - 1100 ml;
• vegetabilisk olja - 1 msk. en sked;
• kycklingfilé - 250 g;
• mjöl - 1 msk. en sked;
• kräm - 250 ml;
• peppar;
• lök - 85 g.
preparatet:
1. Hacka löken så fint som möjligt. Hacka potatisen. Det borde vara kuber.
2. Hacka fileten i små bitar.
3. Koka vatten. Kasta potatis. Koka i åtta minuter. Lägg till kycklingbitar.
4. Smält smöret i en kastrull och häll i grönsaken. Lägg lök och stek. Tillsätt den frysta blandningen och låt sjuda i fem minuter. Flytta till soppa.
5. Koka i fem minuter. Tillsätt salt och peppar.
6. Blanda mjöl och grädde. Slå. Häll i soppan och blanda. Koka upp och koka i tre minuter.
I krämig vitlökssås
Såsen ger kycklingen en speciell smak och aroma. Det hjälper till att göra skålen särskilt öm och saftig.
ingredienser:
• kräm - 240 ml;
• salt;
• kycklingfilé - 750 g;
• vitpeppar;
• vitlök - 4 kryddnejlikor;
• mjöl - 1 msk. en sked;
• lök - 1 st .;
• riven ost - 3 msk. skedar;
• bearbetad ost - 1 msk. en sked;
• smör - 1 msk. en sked.
preparatet:
1. Tärna kycklingkött. Slip vitlöksklyftor och lök.
2. Smält smöret i en stekpanna och stek lökarna. Kasta kött och koka tills den är gyllenbrun. Placera vitlök och låt sjuda i tre minuter.
3. Häll grädden. Häll mjöl. Rör om. Salt och strö över kryddor. Tillsätt ost och blanda. Lägg ut den under ett stängt lock i fem minuter.
Kycklingbröst Stroganoff
Enligt det ursprungliga receptet framställs nötkött stroganoff från nötkött, men med kyckling är tillagningstiden avsevärt reducerad och maten är mjukare och saftigare.
ingredienser:
• kycklingfilé - 550 g;
• vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
• lök - 1 st .;
• peppar - 2 g;
• mjöl - 1 msk. en sked;
• salt - 2 g;
• kräm - 150 ml;
• senap - 1 msk. en sked;
• tomatsaft - 50 ml.
preparatet:
1. Filé behövs i form av tunna plattor. Lägg i en panna med olja och stek. Strö över salt och peppar. Rör om.
2. Hacka löken och skicka till fileten. Rör om.
3. Tillsätt senap i juicen. Rör om och häll i pannan. Häll i grädden. Rör om och låt sjuda i ett kvarter under locket.
