Från kyckling med pumpa kan du laga många olika rätter. Dessa är soppor, grytor, grönsaksgryta, pajer och sallader. En söt, vitaminrik grönsak och mjukt kött skapar en unik kombination som perfekt harmoniserar inte bara med varandra utan också med andra komponenter. Tänk på 7 recept som är tillagade från kyckling med pumpa i ugnen, långsam spis och i en kastrull.

Ugnsbakad kyckling med pumpa

För att göra skålen läcker måste du ta den mogna pumpan. Massan av en sådan frukt kommer att vara ljust orange och inte för hård att beröra. När det gäller kyckling kan du använda hela slaktkroppen och alla delar därav.

För matlagning behöver du:

  • 600 g pumpmassa;
  • 600 g kyckling;
  • flera lökar;
  • kryddor för fjäderfä;
  • majonnäs eller yoghurt utan tillsatser;
  • 2 till 3 kycklingägg;
  • ost;
  • salt och paprika.

Hur man lagar kyckling med pumpa i ugnen:

  1. Min kyckling, salt och strö över kryddor för fågeln, låt stå ett tag.
  2. Skär pumpa massan i tärningar och lökarna i halva ringar.
  3. Pisk ägg med majonnäs eller yoghurt, tillsätt riven ost.
  4. Smörj de djupa diskarna med fett, lägg den hackade pumpan, strö den över salt och paprika, lägg löken på toppen.
  5. Distribuera kycklingstycken jämnt på ytan, fyll skålen med tillagad sås och skicka för att baka.

Serveras på bordet, kan du strö kyckling med pumpa och lök hackade örter.

Matlagning i en långsam spis

Om du lagar kyckling med pumpa i en långsam spis, kommer skålen att bli särskilt mjuk och saftig.

 

För att fungera behöver du sådana komponenter:

  • kycklingfilé;
  • pumpa massa;
  • lök;
  • paprika;
  • vitlöksklyftor;
  • buljong eller filtrerat vatten;
  • salt och smaksättning.

Matlagning i en långsam spis:

  1. Vi skär lök och paprika i halva ringar, finhackar vitlök.
  2. Stek grönsaker i en skål med apparaten tills den är mjuk, lägg sedan hackat kött, salt och smaksätt.
  3. När kycklingen börjar ge juice introducerar vi pumpan, skärs i tärningar och fortsätter att laga produkterna i stekningsläge i några minuter till.
  4. Häll buljongen, tillsätt eventuellt lite mer salt och kryddor, stäng locket och kok upp skålen i stuvningsläge i 45 - 50 minuter.

Till en anmärkning. Du kan komplettera denna gryta med morötter, tomater eller finhackad zucchini.

Hur man läcker ut en fågel med en grönsak

För att förbereda en sådan maträtt behöver du en djup panna med tjocka väggar.

Du måste ta följande komponenter, vars volym beror på diskens kapacitet:

  • alla delar av kycklingen;
  • pumpa massa;
  • färska svampar;
  • lök;
  • morötter;
  • gräddfil;
  • kryddor och salt.

Hur man gryter en fågel med pumpa och svamp:

  1. Låt löken och morötter i pannan och tillsätt sedan de hackade svamparna.
  2. Tillsätt kycklingen i blandningen och stek den lätt, beströdd med salt och smaksättning.
  3. Vi lägger den krossade pumpan, häller gräddfil utspädd med vatten och stänger locket.

Du måste laga en sådan skål på låg värme, och du måste se till att vätskan inte förångas, annars kommer komponenterna nedan att brinna.

Detta är intressant:ugn kyckling med ris - recept

Pumpa kyckling soppa

Pumpasoppa med kyckling kommer att glädja hemmet, och om du gör den i form av potatismos är den ganska lämplig för matning av barnet.

För att förbereda en sådan maträtt behöver du följande produkter:

  • 400 g kyckling;
  • 600 g pumpa;
  • 2 till 3 potatis;
  • lök;
  • morötter;
  • vitlök efter eget behov;
  • dillgrönsaker;
  • skalade pumpafrön;
  • saltet.

Hur man gör mosad pumpasoppa med kyckling:

  1. Koka kyckling, separera från benet och ta isär i fibrer.
  2. Låt den hackade löken och rivna morötter i vegetabilisk olja i en kastrull med tjocka väggar. Tillsätt krossad vitlök.
  3. När stekningen är klar lägger du finhackade potatisar och pumpa. Fyll komponenterna med buljongen som kycklingen var kokt i, salt dem och lägg smaksättningen.
  4. Stek grönsakerna under locket tills de blir mjuka och mosade sedan i en mixer och återgå till pannan.
  5. Späd eventuellt ut suppan med buljong om det behövs, koka upp och ta bort från värmen.

Denna maträtt serveras med bitar av kyckling i varje platta och strö med hackade örter och pumpafrön ovanpå, som, om så önskas, kan stekas något i en torr stekpanna.

Med gräddfil

Gräddfil ger köttet extra mjukhet, och nötter och vitlök gör skålen doftande och hjärtlig.

För att laga kyckling med pumpa i en gräddfil kräver du sådana komponenter:

  • pumpa massa;
  • kycklingkött;
  • lök;
  • vitlök;
  • plommon;
  • gräddfil;
  • valnötter;
  • salt och kryddor.

Hur man lagar en maträtt:

  1. Blötlägg svisker i vatten, tappa sedan vätskan, tvätta och torka frukterna ordentligt.
  2. Skär pumpa massan i små bitar och lägg i en värmebeständig skål smord med fett. Strö grönsaken med hackad lök, salt och kryddor.
  3. Vi fördelar katrinplommon på ytan, lägger kycklingen på toppen, som också måste saltas och kryddas.
  4. Slip vitlök och blanda den med gräddfil. Vi lägger krossade nötter i den resulterande kompositionen, späd såsen med vatten lite och häll skålen med den. Sätt sedan den i ugnen.

Till en anmärkning. Du kan lägga paprika eller curry till gräddfilsås, dessa smaksättningar ger den en behaglig färg och arom.

Rostad pumpa fylld med kyckling

En fylld pumpa kommer att se vacker och festlig på ett bord. För att göra detta måste du välja en frukt av medelstor storlek med en stark, oskadad skal. Andra ingredienser tas i en sådan volym att fyllningen passar in i en pumpa.

I tillagningsprocessen behöver du följande produkter:

  • pumpa;
  • kycklingfilé;
  • ris;
  • lök;
  • morötter;
  • paprika;
  • några tomater eller tomatpuré;
  • lite vitlök;
  • buljong;
  • salt och smaksättning.

Hur man lagar pumpa fylld med kyckling, ris och grönsaker:

  1. Klipp av toppen av pumpan, och om frukten har en avlång form, dela den i två delar.
  2. Vi tar ut frön och massa med en sked så att väggtjockleken är minst 2 cm.
  3. Gnid insidan av pumpan med salt, smaksättning och en liten mängd vegetabilisk olja, varefter vi skickar billet till ugnen i en halvtimme. Ta sedan ut och svalna lite.
  4. Låt hackade lökar, paprika, morötter och vitlök i en stekpanna, medan de är bakade, och när de blir mjuka introducerar vi kött-, salt- och pepparprodukter.
  5. När kycklingen börjar utsöndra juice, tillsätt hackade tomater eller tomatpuré, häll ris och häll skålen med buljong. Här kan du också lägga massan som extraherats från pumpan efter att ha finhackat den.
  6. Vi gryter fyllningen tills spannmålen är klar, och fyll sedan den med pumpa och skicka den fyllda grönsaken till ugnen i 20 - 30 minuter.

Den färdiga skålen ska strö med färska örter och serveras varm.

Läs också:varför pumpafrön är användbara

Fancy Cake Recept

Paj med kyckling och pumpa kan tillagas från vilken som helst deg, både jäst och färsk. Det här receptet diskuterar alternativet att baka från en puffbas.

Välsmakande recept:teriyaki kyckling

För att laga maträtten behöver du följande komponenter:

  • ett paket med smördeg;
  • pumpa massa;
  • kycklingfilé;
  • lök;
  • vitlök;
  • tomater;
  • gräddfil;
  • ost;
  • greener;
  • salt och smaksättning.

Hur man gör en paj:

  1. Vi tar ut degen från förpackningen och låter den lossna.
  2. Skär kycklingen i tunna lager, gnid med salt, smaksättningar och krossad vitlök, låt den marinera.
  3. Slip pumpa och lök, skär tomaterna i tunna cirklar.
  4. Vi rullar ut degen och lägger den på en bakplåt så att kanterna hänger något.
  5. Smörj basen med ett tunt lager gräddfil, lägg pumpan på toppen, strö över lök, salt och krydda.
  6. Vi lägger ut bitar av kyckling och sedan muggar med tomater.
  7. Strö över skålen med ost, linda in degens kanter inuti och sätt att baka.

När kakan är klar återstår det bara att strö den med örter och dela upp i delar.

Med hjälp av ovanstående recept kan du säkert experimentera genom att kombinera pumpa och kyckling med olika produkter. Huvudkomponenterna passar perfekt för spannmål, pasta, grönsaker, svamp och torkad frukt. Och för att skugga smaken på skålen hjälper såser och favoritkryddor.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: