Kyckling har blivit en verkligt universalrätt som är aktivt tillagad i vardagen och serveras också vid festbordet. För att få en ädla och sofistikerad smak är det vanligt att kombinera fjäderfäkött med ingredienser som sojasås och honung. Kyckling med honung och sojasås får inte bara ytterligare ömhet, utan också en läcker karamelliserad skorpa som smälter i munnen.
Materialinnehåll:
Ugn i kyckling med honungssås
Om du planerar en middag eller om du snabbt vill laga en ovanlig, välsmakande och enkel maträtt, finns det inget bättre alternativ än att baka en hel kyckling i en speciell marinad. Tillagningstiden är 1,5 timmar, varav 25-30 minuter bäst ges till en pickle.
ingredienser:
- kycklingkadaver - 1 st .;
- honung - 2 msk. l;
- sojasås - 30 ml;
- en blandning av paprika;
- vitlök - 2 kryddnejlikor.
Vi börjar laga mat:
- Skölj fågeln under kallt rinnande vatten och torka den med en pappershandduk.
- Blanda ingredienserna till såsen i en djup tefat. Förvara den sockrade biprodukten i ugnen i flera minuter. För vitlök genom pressen.
- Lägg fågeln i en djup stor skål. Klar kycklingmarinad uppdelad i 2 delar. Den första, ungefär en tredjedel av den totala volymen, hälls in i slaktkroppen. Behandla ytan på fågeln med resten.
- Blötlägg fågeln i honung och sojasås i 25-30 minuter. Sätt bakningen i en förvärmd ugn till 180 grader.
- https://www.youtube.com/watch?v=ankTTaLtwp8
Viktigt! Bioprodukten är för känslig för höga temperaturer. Med ökande luft i ugnen mer än 200 grader förloras dess unika egenskaper, aromen förvrängs.
Ibland ska kött hällas med juice, som bildas under tillagningen. Detta gör att såsen kan tränga djupare in i fibrerna. Om en timme är maträtten klar och den kan serveras till gästerna.
Ärmrecept
Om du inte har tid att laga en fågel på länge kan du använda en bakhylsa. Detta påskyndar inte bara tillagningsprocessen utan ger också en möjlighet att göra andra rätter på bordet.
För att förbereda, behöver du:
- kycklingkött i en mängd av 1 kg (hela slaktkroppen, låren, trumpinnarna är lämpliga);
- sojasås - 3 msk. l.;
- honung - 3 msk. l.;
- apelsinskal;
- citronskal;
- ingefära.
preparatet:
- Skölj och torka köttet med en handduk.
- Sänk ned kryddor, apelsin- och citronskal i ärmen.
- Bind en muff och blanda noggrant.
- Låt stå i 10 minuter.
- Stek kycklingben i såsen i ugnen i ugnen vid 180 grader i 50-60 minuter.
För älskare av en krispig skorpa kan du klippa den övre delen av ärmen och fortsätta att baka i ytterligare 15-20 minuter. Resultatet är en otroligt doftande kryddig kyckling. Citrusbeståndsdelar ger en utsökt sötma med anteckningar om surhet. Söt syrlig kyckling kombineras väl med olika typer av spannmål.
Läs också:svamp kyckling recept
Matlagning från kycklingvingar
Kycklingvingar tillagas snabbast, så de kommer att vara ett bra sätt att överraska oväntade gäster. De krävs inte att de marineras, men om tiden tillåter det kan du blötlägga kycklingvingar med honung och sojasås i kylen i ungefär en timme.
ingredienser:
- kycklingvingar - 1 kg;
- honung - 2 msk. l.;
- sojasås - 2 msk. l.;
- senap - 1 msk. l.;
- tomatpuré - 2 msk. l.;
- slipad svartpeppar;
- vegetabilisk olja.
Kycklingvingar i honung och sojasås är ett bra alternativ för ett ölsnack eller som ett mellanmål när du tittar på en film.
Tillagningsmetod:
- Tvätta vingarna, torka med en pappershandduk.
- Blanda ingredienserna till såsen i en separat skål.
- Rullvingar i kokt marinad.
- Häll vegetabilisk olja i en förvärmd panna.
- Lägg den halvfärdiga produkten och stek tills den är gyllenbrun. Vänd regelbundet under stekning för jämn stekning.
En kombination som sojasås, honung och senap ger skarpt, saftigt kött och en något kryddig smak.
Med tillsats av kvitten och potatis
För att få både en kötträtt och en sidamat kan du laga kyckling omedelbart med potatis. Som ett resultat är sidodisken mättad med juice och du får en doftande ensemble i en enda stil.
ingredienser:
- medium kycklingkropp - 1 st .;
- honung - 1 msk. l.;
- sojasås - 1 msk. l.;
- slipad svartpeppar;
- kvitten - 2 st .;
- medelstora potatis - 10 st .;
- olivolja.
- smör för stekning;
- saltet.
Hur man lagar mat:
- Skölj och torka fågeln.
- För marinaden, blanda sojasås, honung, peppar, salt,
- Häll kycklingen över den kokta marinaden och låt stå i 15 minuter.
- Skala och skär potatisen i stora ringar eller längsgående skivor.
- Skölj kvitten under kallt vatten, skär i skivor och ta bort fröboxar.
- Smält smöret i en förvärmd panna. Sätt kvitten. Stek frukterna tills de är gyllenbruna över hög värme.
- Blanda en kyckling, potatis, kvitten i en rymlig skål.
- Packa den resulterande skålen i folie.
- Värm ugnen till 180-190 grader.
- Koka kycklingen i 60-70 minuter.
En kyckling tillagad på detta sätt har otrolig mjukhet och köttighet. Den kan serveras för varje semester, dekorerad med en liten mängd grönska. Skålen är inte så söt, så du kan servera med sötsur eller någon annan sås.
Hacka i honung och sojamarinad
Klassiska kycklingkotletter kan ge dig oförglömligt nöje om du lagar mat med en sötskarp marinad.
ingredienser:
- kycklingfilé - 0,5 kg;
- sojasås - 1 msk. l.;
- honung - 1 tsk;
- en blandning av paprika;
- vegetabilisk olja.
Hur man lagar mat:
- Skölj fileten, torka, finhacka.
- Slå av.
- Blanda ingredienserna till marinaden i en separat behållare.
- Kombinera köttet med marinaden i en djup maträtt och insistera i minst 10 minuter.
- Stek kotletter på varje sida i 5 minuter i förvärmd vegetabilisk olja.
Skålen blir mättad brun med en lätt sötaktig doft. Kombinationen av varm paprika och honung kommer att göra kycklingkotletter till en perfekt följeslagare för hemlagade nudlar eller pasta.
Således kommer användningen av honung och sojasås vid kyckling att ge en vanlig vardagsrätt en raffinerad touch. Dessutom kommer deras användning att påskynda tillagningsprocessen, eftersom kycklingen efter en kort betning behöver mindre tid för att uppnå önskad konsistens.
