I de gamla goda sagorna ger denna fjädrade hohlushka hjältarna underbara gyllene ägg. Men när den kokta kycklingen med honung visas på bordet, är glädjen som mottas från maten otroligt trevligare än några magiska gåvor. Från en beskrivning av de bästa recepten på läckra rätter kommer saliv att flöda ganska riktigt!

Ugnsbakad kyckling med honung

Den söta nektaren, som binen troget arbetade med, gav oss outtömliga kulinariska möjligheter, särskilt om vi bakar kyckling i ugnen.

Ingredienser Sammansättning:

  • fjäderfäkropp - upp till 2 kg;
  • kvalitet honung - 20 g;
  • sesamfrön (malda frön) - 9 g;
  • malda ingefära - 5 g;
  • kryddor, kryddor.

Hemligheten med att få den bästa maten är naturligtvis i huvuddelen av maten - kyckling. Vi använder uteslutande färskt kött av en ung kyckling upp till ett år gammalt!

Tillagningsmetod:

  1. Vi bearbetar fågelns slaktkropp över brännaren (det är tillrådligt att ta bort avdelaren) eller gör det med hjälp av en sprayburk med ett speciellt munstycke för att sjunga fågeln hemma.
  2. Därefter extraherar vi insidan, sköljer noggrant kycklingen, använder den hela eller delar upp i delar.
  3. Vi blandar flytande honung, ingefära och sesam i en skål. Smaksätt sammansättningen med peppar och salt, smörj försiktigt hela slaktkroppen med såsen (inifrån och ut). Lämna produkten i 60 minuter. (Du kan också i kylen för hela natten) i en stängd form.
  4. Vi bakar kycklingen i en hylsa, folier eller öppnar på en bakplåt fodrad med bakpapper. Vi förbereder maträtten i en och en halv timme vid t 200 ℃. Om slaktkroppen delas upp i delar, reduceras tiden i ugnen till 60 minuter.

Servera varm kyckling med önskad sidodisk.

I en sojahonung marinad i en panna

Komplettera något receptet med en speciell kinesisk komposition.Resultatet av en sådan kombination blir en överdådig måltid - kyckling med honung och sojasås.

Detta är intressant:kycklinglever med lök i gräddfil

Produktlista:

  • favorit kryddning för fjäderfä;
  • vegetabilisk olja eller ghee;
  • ung kyckling - upp till 2,5 kg;
  • kryddor.

Förberedelserordning:

  1. Vi bearbetar slaktkroppen på det presenterade sättet. Vi tvättar fågeln väl, torkar den med engångshanddukar, skärs i stora bitar.
  2. Vi kombinerar utvalda kryddor och kryddor i skålen, honung och sojasås. Doppa köttstyckena i den resulterande marinaden, skicka arbetsstycket (se till att stänga diskarna) i 10 timmar i kylan.
  3. Vi får vår doftande köttprodukt från sojahonung marinad, blir lite våt av handdukar.
  4. Häll lite fett i en tjockbotten panna, sprid bitar av kyckling. Vi placerar dem på ett visst avstånd från varandra. Endast om detta villkor uppfylls får vi en aptitretande måltid med en otroligt krispig, verkligen gyllene skorpa.
  5. Stek delar på båda sidor över medelhög värme och vänd om det behövs.

Vi serverar kryddig kyckling till bordet i varmt skick med grönsaker, läckra kokta potatisar och en annan sida.

Matlagning i en långsam spis

Vi fortsätter vår kulinariska forskning på det enklaste och extremt bekväma sättet att laga mat - vi använder en länge älskad pryl!

Listan över komponenter:

  • solrosolja;
  • vitlöksklyftor - 3 st .;
  • sojasås - 60 ml;
  • kycklingben (andra delar av fågeln är också möjliga) - upp till 10 st .;
  • honung (i flytande tillstånd) - 80 g;
  • vinäger (helst ris) - 5 ml;
  • salt, peppar.

Matlagningsprocess:

  1. För bästa värmebehandling av fjäderfäkött i en elektrisk apparat använder vi kyckling i hackat tillstånd (ben, vingar, andra delar). Glöm inte att bearbeta slaktkroppen med eld, även när den är "demonterad": resterna av fjädrar och fluff har inte försvunnit.
  2. Vi blandar i en bekväm maträtt kinesisk sås, honung, hackad vitlök, vinäger, kryddor och kryddor valda efter önskemål. Doppa bitarna av kycklingen i den resulterande kompositionen, lämna i marinaden i 4-5 timmar.
  3. Vi bearbetar enhetens skål med färsk olja, placerar de inlagda kycklingbitarna. Vi slår på enheten i läget "Bakning", ställer in tiden till 40 minuter.
  4. Mitt i processen, glöm inte att vända produkterna för jämn stekning.

Välsmakande recept:ananas kyckling

Honung skapade sitt mirakel! Hönan i den långsamma spisen visade sig saftig, välsmakande, som i en speciellt skapad glasyr.

Med senap

Den perfekta kombinationen av en köttprodukt med honung och senap garanterar inte bara kycklingens ömhet, utan får också en delikat kryddig smak av den färdiga maträtten.

Produkter som krävs:

  • smör;
  • honung - 20 g;
  • Dijon senap (du kan använda den vanliga sammansättningen) - 40 g;
  • kycklingbröst - 2 st .;
  • kryddor (peppar, salt).

Vad är skillnaden mellan franska och ryska såser? Utan att gå in på förvirringarna i tillverkningsprocesserna för båda produkterna noterar vi att den något söta Dijon-smaksättningen är gillad även av de människor som inte tål de bittera nyanserna av mat.

Matlagningssekvens:

  1. Vi bearbetar vitt kött på vanligt sätt, delar upp det i små lager (inte särskilt tunt), slår lite av.
  2. Vi blandar senap, honung och kryddor i skålen och sprider samvetsgrant varje portion. Vi arbetar med händerna i cirka fem minuter tills såsen slutar att skilja sig från köttytan. Vi skickar produkten i kyla över natten för att beta.
  3. Det återstår att hälla färsk olja i den rymliga pannan, värm den väl, snabbt (1-2 minuter) stek varje sida till en gyllene nyans.

Den huvudsakliga subtiliteten i den föreslagna metoden för värmebehandling av kyckling med senap är att inte överdriva maten!

Med vitlök

Det presenterade receptet för en diet med fjäderfäkött som marinerats i en sås med honung och vitlök kommer att tillräckligt dekorera både vår dagliga meny och festbordet.

Komponenter som används:

  • mager olja;
  • ketchup (komposition för grill) - 60 g;
  • flytande honung - 40 g;
  • vitlöksklyftor - från 5 st .;
  • kyckling (hel slaktkropp eller delar därav) - 1 kg;
  • tomatpasta (söt och sur) - 45 g;
  • nymalet svartpeppar, salt.

Matlagningsteknik:

  1. Vi tvättar den hackade kycklingen, torkar den med servetter, skär i stora portioner om så önskas.
  2. Lägg honung, tomatpuré, ketchup, hackad vitlök i en skål. Krydda blandningen med den valda mängden salt och peppar, blanda allt, smörj köttbitarna med aromatisk sås. En halvtimme räcker för att delar av fågeln är mättade med den resulterande marinaden.
  3. Stek produkten snabbt i en kastrull med uppvärmd olja, tillsätt resten av den kryddig blandningen till den.
  4. Häll 100 ml filtrerat vatten / buljong i behållaren med skålens komponenter, fortsätt processen tills den är klar att äta.

Välsmakande recept:tobak kyckling - recept i en panna under pressen

Servera kycklingen med vitlök, dekorera den med sallad. För krydda skadar inte en basilika kvist.

Ingefära recept

Kycklingmarinad kan beredas på många olika sätt och skapa livliga smaker. Ett intressant alternativ är att lägga till ingefära i den aromatiska kompositionen.

Produktlista:

  • sesamolja (företrädesvis mörk) - 40 ml;
  • sojasås - 30 ml;
  • kryddnejlika vitlök - 5 st .;
  • citronsaft (15 ml), fruktskal;
  • kycklinglår (kan också vingar) - 700 g;
  • äppeläger - 18 ml;
  • ingefära (färsk eller inlagd) - 20 g;
  • Worcestershiresås (Worcester) - 8 ml;
  • majsstärkelse - 20 g;
  • sesamfrön - efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Vi blandar båda typerna av såser i en påse med en speciell lås, juice och citronskal, riven ingefära, hackad vitlök, vinäger, honung.
  2. Vi placerar delar av den förkokta kycklingen i en marinad med en marinad, skakar produktförpackningen lätt, fördelar den resulterande doftande blandningen i alla bitar, lämna den i kylen i 2 timmar.
  3. Vi tar köttet ur påsen, lägger det på grillen installerat i stekpannan, bakar i 25 minuter vid 200 ℃. Vrid delarna med jämna mellanrum.
  4. Vi filtrerar den återstående marinaden i en kastrull, värmer till en koka, tillsätter stärkelse och 50 ml renat vatten. Låt koka i 1 minut, omrör kontinuerligt kompositionen och stäng sedan av värmen.
  5. Vi flyttar delarna av fågeln på en bakplåt, häller sås som erhållits från marinaden, bakar i 5 minuter i samma temperaturregime och bryter på båda sidor av varje portion.

Servera skålen och strö läckra läckra kött med sesamfrön.

Stekt kyckling med honung och apelsiner

Vi avslutar vår söta kulinariska utflykt med en kombination av marinad i kombination med citrusfrukter. Och det blir otroligt utsökt mat!

Välsmakande recept:hur man bakar kyckling i ugnen

Ingredienser Sammansättning:

  • mager olja;
  • curry och paprika - 10 g vardera;
  • kycklingkött - upp till 1 kg;
  • honung - 10 g;
  • apelsiner - 2 st.

Tillagning av måltider:

  1. Det bearbetade slaktkroppen delas upp i bitar, placeras i en bekväm skål.
  2. Vattna delarna av fågeln med juice pressad från citrusfrukter, tillsätt en sked med aromatisk olja, curry, honung, paprika och salt.
  3. Sprid bitar av kött i den resulterande marinaden. Du kan också riva skalet av en apelsin här med händerna. Aromen är otrolig!
  4. Vi fortsätter till slutförandet av vår munvattenåtgärd. Vi hämtar det förberedda köttet från kylen, där det var minst en timme.
  5. Stek kycklingen i en panna med uppvärmd olja, tillsammans med resterna av marinaden. Låt koka tills det är rosa, vars grad bestäms av våra preferenser.

Servera aptitretande mat på alla sätt varmt!

Kyckling med honung är en universell maträtt. Att förstöra det är nästan omöjligt. Men för att skapa den perfekta smaken av en sådan måltid är det bara möjligt under ett villkor - produkten från "bi" -produktionen ska vara uteslutande naturlig och inte konstgjord!

Tillhörande programvara:Mer från författaren: