Kyckling med svamp i en krämig sås - 8 recept

Kyckling med svamp i en krämig sås är en mild och tillfredsställande maträtt och innehåller till och med få kalorier. Och du kan laga det på olika sätt.

Kyckling med svamp i en krämig sås - ett grundläggande recept

Kyckling i en krämig sås med svamp är ett bra alternativ för en hälsosam och rejäl lunch eller familjemiddag.

Produkter som krävs:

• vitlöksklyftan;
• 0,5 kg kyckling;
• kryddor efter smak;
• grädde - 200 ml;
• 200 gram svamp;
• en liten lök.

Matlagningsprocess:

1. Skär löken i bitar, skicka dem till pannan och få en vacker rodig färg. Tillsätt därefter hackad kycklingfilé, lägg kryddor och häll i sju minuter till.
2. Svamp skärs i tallrikar och skickas till resten av ingredienserna. Vi lagar alla tillsammans ett par minuter till och häller i grädden.
3. Fem minuter senare, stäng av värmen, lägg krydda, krossad vitlök och infusera skålen ett tag innan servering.

Klassiskt julienne recept

Kycklingfilé med svamp är faktiskt julienne.

Låt oss laga denna maträtt med ett traditionellt recept.

Produkter som krävs:

• 200 ml grädde;
• 0,3 kg filé;
• 20 gram smör;
• kryddor efter smak;
• 100 gram ost;
• 0,3 kg svamp;
• en stor sked mjöl;
• lök.

Matlagningsprocess:

1. Vi skär löken i små bitar, svamp i plattor, och vi tvättar kycklingen väl och förvandlar den till medelstora kuber, strö över kryddor.
2. Stek de förberedda kycklingbitarna över hög värme så att de bruna.
3. Vi gör samma sak med lök och svamp och kombinerar dem sedan med kyckling.
4. Häll mjöl i en ren och torr stekpanna, stek i en minut, lägg sedan smöret och blanda så att det inte finns klumpar.
5. Häll sedan grädden, tillsätt salt och koka tills massan blir tillräckligt tjock. Vi ansluter den till fyllningen.
6. Vi fyller i specialformulär för julienne, täcker aptitretaren med riven ost på toppen och lägger den i ugnen i 15 minuter, sätter värmen på 200 grader.

Med porcini svamp i en krämig sås

Kyckling med svamp av porcini är en vansinnigt saftig och öm maträtt.

Produkter som krävs:

• 40 gram smör;
• 0,3 liter grädde;
• 0,5 kg kycklingfilé;
• 0,3 kg porcini-svamp;
• kryddor efter din smak.

Matlagningsprocess:

1. Skär svamp i tunna skivor, stek i en panna - all vätska ska avdunsta.
2. Lägg till dem tvättad och tärnad kyckling, strö över kryddor efter smak, stek väl. Hönan ska bli vit.
3. Häll grädden här och minska värmen - de får inte koka. Koka skålen i cirka sju minuter tills den är tjock.

Och om du lägger till lite mer riven ost får du en riktig krämig ostsås, vilket ger skålen en speciell aptitretande.

Matlagning med kyckling med champignon

Produkter som krävs:

• 200 gram champignon;
• kryddor;
• filé - 500 gram;
• vitlök - två kryddnejlikor
• grädde är ett litet paket.

Matlagningsprocess:

1. Vi tvättar köttet väl, tar bort allt överflödigt från det. Vi skär fileten i små kuber och skickar dem till en stekpanna för rostning.
2. Slipa svamparna också och lägg dem omedelbart på kycklingen.
3. Kombinera grädden med valda smaksättningar och krossad vitlök, blanda väl och häll kycklingen på dem.
4. Vi lagar maträtten i cirka 10 minuter och sätter på den låga uppvärmningsnivån.

Champignons är inte de mest doftande svamparna. Om du lägger till några förblöta och kokta skogsvampar kommer därför skålen att få en speciell, svamplukt.

I grädde och gräddsås med svamp

Produkter som krävs:

• 0,6 kg av alla kycklingdelar;
• smaksättning efter smak;
• svamp - 0,3 kg;
• lök;
• en liten burk med gräddfil.
• 200 ml grädde.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta de valda kycklingdelarna, lägg i en kastrull och stek över hög värme i flera minuter för att göra köttet rosa.
2. I en annan kastrull placerar du löken och hackade svampar, hackade i kuber, förbered dig - all vätska ska gå. Tillsätt sedan denna blandning till kycklingen.
3. Kombinera gräddfil med grädde, krydda med kryddor, häll kyckling med denna sås. När kokningsprocessen har börjat, gör branden mindre och fortsätt att sjuda skålen i cirka 15 minuter.

Hur lagar jag en maträtt i en långsam spis?

Produkter som krävs:

• 0,4 kg svamp;
• smaksättning efter smak;
• kycklingkött - 0,5 kg;
• lök;
• 0,2 liter grädde.

Matlagningsprocess:

1. Vi skär löken i kuber och svamparna i små tunna skivor. Vi sprider grönsakerna i multikokeskålen och slår på dem i ”Bakning” -läge i 35 minuter.
2. När produkterna når önskat tillstånd lägger du den hackade kycklingen i bitar till dem och väntar på att programmet är avslutat.
3. Tillsätt grädde till ingredienserna, sätt salt, peppar och andra kryddor som du vill, blanda och växla enheten till "Stew" -läge i 30 minuter.

Ugnsbakad kyckling med svamp i en krämig sås

Produkter som krävs:

• 0,1 liter grädde;
• 0,7 kg kyckling;
• kryddor efter din smak;
• 300 gram svamp;
• en liten lök;
• hård ost - 50 gram.

Matlagningsprocess:

1. Skär löken i små rutor och svamparna i tunna skivor. Ta mat till en stek i en varm panna.
2. Gnugga kycklingen ordentligt med kryddor, låt dem stå i dem i minst 10 minuter så att den blötläggs. Lägg sedan köttet i en bakform.
3. Övertäck över arbetsstycket med stekt grönsaker, riven ost och häll all grädden, utspädd med en liten mängd vatten.
4. Vi lagar i 30 minuter och förvärmer ugnen till 190 grader.

Vitlök Alternativ

Väsentliga ingredienser:

• 0,4 kg svamp;
• tre vitlöksklyftor;
• 0,6 kg kyckling;
• lök;
• 0,2 liter grädde;
• kryddor.

Matlagningsprocess:

1. I en panna med olja, lägg först vitlökskuren i bitar, stek den lite och ta bort. Där spridde vi hackade lökar och svampar med tallrikar.Håll elden tills de blir en rosa färg.
2. Tillsätt kyckling, lägg kryddor och stek köttet - det ska vara brunt.
3. Fyll innehållet med grädde och vänta tills kokprocessen börjar. Sänk uppvärmningsnivån och fortsätt att sjuda 15 minuter till.

Innan servering är det bäst att låta skålen brygga lite.

Kokt kyckling med svamp i sås kan serveras som en oberoende maträtt eller med en sidorätt. Det är perfekt för pasta, potatismos eller ris.