Ångad kyckling i en långsam spis är en riktig dröm. Fantastisk smak, enkel förberedelse, hälsofördelar - allt som värdinnan gillar så mycket.

Ångad kyckling med grönsaker i en långsam spis

Om du lägger till grönsaker till kycklingen - får du en fantastisk duett. Ångad behåller de användbara egenskaper mycket bättre än med annan värmebehandling. Det kommer att visa sig inte bara en utsökt maträtt, utan också hälsosam, som är lämplig för barnmat och för ett dietbord.

Så för att förbereda en maträtt behöver du:

  • 300 g kycklingbröst;
  • 100 g strängbönor;
  • 100 g fryst majs;
  • morötter;
  • 100 g gröna ärtor;
  • kryddor.

Nu när alla produkter är färdiga, låt oss börja processen:

  1. Skölj kycklingbröstet under rinnande vatten, skär i delar och lägg på ett trådhylla.
  2. Strö över dina favoritkryddor.
  3. Gnid morötter på ett grovt rasp, lägg på toppen av bröstet.
  4. Täcka i tur och ordning med lager av majs, gröna ärtor och gröna bönor.
  5. Välj läget "Ångkokning".
  6. Efter 30 minuter serverar du en läcker kyckling på bordet.

Viktigt! För att laga maträtten är det nödvändigt att ta bort huden från kycklingbröstet i förväg.

Om du har kycklingfilé är följande recept för dig.

komponenter:

  • 500 g kyckling;
  • morötter;
  • tomat;
  • 4 potatisknölar;
  • paprika;
  • 250 g färsk kål;
  • 200 g gröna bönor;
  • 1 lök;
  • 100 g hård ost;
  • ett glas filtrerat vatten;
  • kryddor;
  • gräddfil;
  • greener;
  • lite vegetabilisk olja.

Nu gör vi våra produkter till en underbar maträtt:

  1. Tvätta kycklingen, låt den torka. Under tiden, låt oss ta hand om grönsakerna.
  2. Kok grönsakerna, skär dem i kuber.
  3. Strimla kålen.
  4. Lägg alla ingredienser i en långsam spis, tillsätt olja.
  5. Lägg strängbönorna i skålen, tillsätt salt.
  6. Rör om och tillsätt vatten.
  7. Skär den beredda kycklingen i portioner, krydda och smörj med gräddfil.
  8. Lägg fileten försiktigt i en behållardubbelpanna och smörj den med en liten mängd olja.
  9. Ovanpå varje bit lägger vi en skiva tomat och en plastost.
  10. Beroende på multicookers modell väljer du läget “Släckning” / “Ångning” / “Pilaf”.
  11. Vi väntar på signal om beredskap och njuter av utsökt och hälsosam mat.

Matlagning med ris

Hur lagar jag kyckling i en långsam spis med ris? Lättare än du tror! För denna maträtt passar alla delar av kycklingen i den mängd du behöver (den enda begränsningen här är storleken på skålen med dubbelpannan).

Så för matlagning behöver du:

  • kyckling (bröst, filet, lår eller trumpinne - efter din smak);
  • 2 multikoppar ångat ris;
  • vitlök;
  • 2 matskedar sojasås;
  • 4 flerglas vatten;
  • salt och kryddor.

Det finns flera enkla steg som skiljer oss från den färdiga maträtten:

  1. Vi kommer att marinera det tvättade och torkade köttet med vitlök och sojasås, du kan lägga till peppar eller andra kryddor efter smak.
  2. Medan kycklingen betar, bereder vi riset, det måste tvättas ordentligt tills vattnet blir klart.
  3. Vi lägger det tvättade riset i multikokeskålen, fyll det med vatten, tillsätt salt efter smak och blanda noggrant.
  4. Lägg det marinerade köttet i en skål med flera kokare.
  5. Vi väljer "Pilaf" -läget, efter 40 minuter vi serverar. Bon aptit!

Kycklingkotletter

Om du bryr dig om hälsan hos dina nära och kära, är ångade kycklingbullar perfekt för lunch. Sådana kotletter kan inkluderas i menyn även för små barn. Observera att det rekommenderas att laga själv köttfärs utan att använda färdiglagade livsmedel.

För matlagning behöver du följande ingredienser:

  • 400 g finhackad kyckling gjord av kycklingfilé tvinnad i en köttkvarn;
  • ett ägg;
  • 1 liten lök;
  • bild av brödsmulor;
  • salt och peppar.

För att blanda köttfärs behöver du en ganska rymlig behållare.

Så låt oss komma igång:

  1. I den förberedda koppen sprider vi köttfärs, tillsätter det råa ägget, salt och peppar. Blanda noggrant.
  2. Slip löken på ett fint rivjärn, tillsätt det till köttfärs, blanda.
  3. Tillsätt kex, blanda tills det är jämnt.
  4. Låt stå i 20 minuter så att krackarna absorberar överskottsvätskan.
  5. Vi bildar små produkter, det är lämpligt att göra detta med våta händer för att förhindra att köttfästet fastnar.
  6. Vi sprider de resulterande kotletterna i en ångbunke.
  7. Häll 1 liter vatten i långsam spis, aktivera läget "Ångkokning". För att påskynda processen kan du hälla varmt vatten.
  8. När vattnet kokar, ställ in skålen med kotletter i långsam spis. Beroende på storleken på kotletterna lagar de mellan 10 och 25 minuter.

Garner kan serveras med potatismos eller grönsaker.

Viktigt! För att förhindra att kycklingfiléen genererar mycket fukt, bör den förtorkas med en ren kökshandduk.

Ångad diet kycklingfilé i en långsam spis

Kännare av kyckling vet att det ofta visar sig vara alltför torrt när man lagar mat. För att undvika detta kommer ett litet trick att hjälpa dig - preliminär marinering.

ingredienser:

  • kycklingfilé;
  • salt (helst med marin mat) och kryddor;
  • 3 flerglas vatten.

Processen kommer att behaga med sin enkelhet:

  1. Vi tvättar kycklingfilén med rinnande vatten, avlägsnar överflödigt fukt med en pappershandduk.
  2. Ta bort filmen, skär fileten i portionerade skivor och gnugga dem med en blandning av salt och kryddor.
  3. Låt marinera i en halvtimme.
  4. Häll vatten i långsam spis, ställ in ångskålen med de inlagda filébitarna på den.
  5. Vi startar läget “Steam cooking” (“Steam”), ställer in timern i 30 minuter.

Den perfekta dieträtten är klar!

Hur man lagar mat i folie

Om långsam spis har ett "bakning" -läge kan du laga kycklingen i folie.

Detta kommer att kräva:

  • kycklingkadaver;
  • 6 vitlöksklyftor;
  • 150 g gräddfil (helst med en hög andel fettinnehåll);
  • salt, kryddor;
  • en matsked av vegetabilisk olja;
  • folie.

preparatet:

  1. Skölj upptinad kyckling noggrant med rinnande vatten, torr överskottsvätska med en pappershandduk.
  2. Riv den beredda slaktkroppen med en blandning av kryddor och salt samt vitlök, som för detta ändamål kan skäras i hälften, passera genom en vitlökspress eller riv på ett fint rasp.
  3. Sprid kyckling med gräddfil.
  4. Lägg slaktkroppen försiktigt med kryddor och gräddfil på folien. Observera att foliestorleken måste vara tillräcklig för att lindas.
  5. Packa slaktkroppen i folie och fixa kanterna försiktigt för att förhindra att juice flyter ut.
  6. Låt stå i 30 minuter vid rumstemperatur så att kryddorna blötlägg kycklingkött.
  7. Smörj multikokeskålen med olja.
  8. Placera kycklingen, starta "Bakning" -läget, ställ in timern i 40 minuter.

Viktigt! Om du vill att kycklingen tillagad i folie ska ha en läcker gyllene skorpa, ska du försiktigt ta bort den från folien, tömma all den ackumulerade vätskan och steka på alla sidor i "Bakning" -läget. Det tar cirka 15 minuter.

Med potatis

En annan bra idé för en familjemåltid är kycklinglår med potatis. Det vackra med receptet är att kycklingen och sidodisken kokas samtidigt.

För att laga maträtten behöver du följande produkter (baserat på 4 portioner):

  • 2 kycklinglår (kom ihåg att kyckling tillagad med hud är mycket fetare än utan den);
  • 1 kg potatis (helst ung);
  • 1 lök;
  • ett halvt nytt kål;
  • 1 tomat
  • 50 g hård ost;
  • 1 matsked senap;
  • 0,5 l vatten;
  • salt och smaksättning.

teknik:

  1. Skölj kycklinglåren med rinnande vatten. Torka med en pappershandduk. Ta bort huden vid behov.
  2. Gnid höfterna med en blandning av salt och kryddor samt senap. Låt stå i kylen. Medan låren betar, låt oss få grönsaker.
  3. Skär skalade potatis i skivor som är 7-8 mm tjocka. Sätt i en långsam spis, salt.
  4. Finhacka kålen, blanda den med potatis.
  5. Skär skalade lökar i ringar.
  6. Skär tomaten i cirklar.
  7. Det är dags att ta de inlagda höfterna ur kylen. Linjera pannan för ångning med folie, lägg höfterna, toppa med halva hackade lökringar.
  8. På toppen av löken, sprid tomatskivorna.
  9. Riv osten på ett grovt rivjärn, strö ovanpå tomaterna.
  10. Den återstående hälften av lökarna blandades i en skål med en långsam spis med potatis och kål.
  11. Häll grönsaker med vatten, installera en skål med en dubbelpanna.
  12. Laga maträtten i läget "Stew / Steaming" genom att ställa in timern i 40 minuter.
  13. Efter den tilldelade tiden, ta bort kycklingpannan, slå på "Bakning" -läget och stek grönsakerna i 15 minuter.

När du serverar kan du använda färska örter.

Oavsett alternativ att laga mat kyckling i en långsam spis du väljer, får du en välsmakande och hälsosam diet.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: