En kyckling på en flaska i ugnen är det enklaste sättet att laga den. Till och med den mest oerfarna hemmafru kan behärska denna metod att steka en fågel. Det viktigaste är att välja rätt marinad så att köttet inte bara är saftigt, utan också mycket välsmakande och aromatisk.
Materialinnehåll:
Ugn kyckling på en flaska vatten
I årtionden förblir stekt fågel en av huvudrätterna i en familj eller en högtidlig fest. Varje hemmafru har sina egna hemligheter för att laga en läcker kycklingrätt - någon picklar kött, någon bakar för salt och någon använder en vanlig flaska vatten för matlagning. I det senare fallet är fågeln väldigt välsmakande! Det viktigaste är att ta en liten slaktkropp.
ingredienser:
- fågelkadaver;
- ett glas vatten;
- två matskedar olja;
- laurblad, pepparkorn.
Tillagningsmetod:
- Gnugga slaktkroppens fågel med en blandning av paprika med salt och fett med solrosolja.
- Häll hälften vatten i burken, kasta pepparkorn och lagerblad.
- Vi sätter kycklingen på en flaska och bakar i 45 minuter (temperatur 190 ° C).
Matlagning med öl
Ett av de mest intressanta recepten för matlagning av fjäderfä innebär användning av lättöl. Om så önskas kan det ersättas med vitt vin. Köttet är blött i brödsmak, det blir saftigt med en läcker skorpa.
Kyckling ska bara bakas i en stark behållare, till exempel en glasflaska söt läsk eller samma öl.
ingredienser:
- hel kyckling;
- en halv liter av den valda typen av alkohol;
- kryddor.
Tillagningsmetod:
- Häll en fjärdedel av innehållet från flaskan i en separat skål, placera kycklingen på flaskan och sätt i ugnen (temperatur 190 ° C);
- Resterande dryck blandas med eventuella kryddor och efter 25 minuter vattnar vi fågeln med den. Baka ytterligare 25 minuter.
Med potatis
Många har hört att du kan baka hel kyckling direkt på flaskan, men inte alla vet hur man lagar den med en sido-skål - antingen brinner sidoskålen, då kommer inte köttet att stekas ... Vi erbjuder ett enkelt recept för att baka kyckling med grönsaker.
ingredienser:
- kyckling;
- fem potatisknölar;
- tre tomater;
- två lökar;
- flera vitlöksklyftor;
- 280 g majonnäs, kryddor.
Tillagningsmetod:
- Först och främst gnuggar vi fågelkroppen med salt på alla sidor.
- Blanda majonnäs med hackade vitlöksklyftor och knipa kycklingen i den resulterande blandningen i fyra timmar.
- Skär tomaterna och potatisarna i skivor, hack lökenringarna.
- Ta en halvlitersflaska och fyll den med kallt vatten. Vi lägger kyckling på den och lägger "konstruktionen" på bakplåten.
- Vi sprider potatiscirklar runt fågeln, lägger lök ovanpå och det sista lagret - tomater. Häll all såsen som vår kyckling marinerades i, och stek skålen i 1,5 timmar (temperatur 180 ° C).
Hel kyckling i ugnen
Kyckling bakad på en flaska kan kallas folkmetoden för dess beredning. En sådan enkel teknik gör att slaktkropparna kan jämnt stekas och bruna på alla sidor.
ingredienser:
- fågelkadaver;
- salt, peppar;
- majonnäs, vitlök.
Vid bearbetning av kyckling är det mycket viktigt att ta bort den övre delen av svansen, eftersom järnet som finns där ger den färdiga skålens bitterhet och en obehaglig lukt.
Tillagningsmetod:
- Vi gnuggar fågeln med en blandning av salt, peppar och andra smaksättningar, och sylt den sedan i majonnäs och vitlökssås.
- Häll lite salt i en flaska vatten, skaka och plantera en fågel på den.
- Så att vingarna under bakningsprocessen inte bränns bör de täckas med folie.
- Förvärm ugnen till 200 ° C och baka kycklingen första en halvtimme och sedan ytterligare 1,5 timme, men redan vid en temperatur på 180 ° C.
Med italienska örter
När du tänker på hur man lagar kyckling på en flaska, kom ihåg allas respekterade grillad kyckling med en krispig skorpa och saftigt kött inuti. Det kan göras hemma, och italienska örter är ett bra val för att förbättra aromen.
ingredienser:
- hela fågelkropp;
- en blandning av paprika;
- två matskedar italienska örter;
- mynta, salt efter smak.
Tillagningsmetod:
- Gnugga slaktkroppens fågel med olja, italienska örter blandade med salt och en blandning av paprika. Låt stå i en timme.
- Vi fyller flaskan halva med vatten, lägger myntablad i den. Du kan också hälla lite vatten i pannan så att fettet inte röker och inte bränner.
- Vi lägger en kryddig slaktkropp på en fylld behållare och bakar i ungefär en timme (temperatur 200 ° C).
I en honungssennepsmarinad
Kycklingen på flaskan visar sig verkligen vara mycket saftig, och smaken på skålen beror till stor del på vilka kryddor som används i receptet.
Många hemmafruar knipar kött i majonnäs, gräddsås, men vi erbjuder kryddig senap och honungmarinad.
ingredienser:
- kyckling;
- ett halvt glas majonnäs;
- tre vitlöksklyftor;
- 1 tsk senap;
- en sked honung.
Tillagningsmetod:
- Strö fjäderfäkroppen med salt, peppar och gnugga den med hackade vitlökskivor.
- Lägg senap och honung i majonnäs, blanda.
- Vi lägger fågeln på flaskan, täcker den med marinad och låter den stå i ungefär en halvtimme. Först då skickar vi slaktkroppen till ugnen i en timme (temperatur 200 ° C).
I gräddsås
Innan kycklingen skickas till ugnen för bakning måste köttet marineras ordentligt. För att göra detta kan du använda vilken som helst sås och kryddor, men det mest utsökta är gräddmarinaden. Du kan hälla vanligt vatten i flaskan, men om du har en flaska öl till hands är det bättre att använda en sådan drink - på detta sätt är köttet mättat med en speciell brödsmak.
ingredienser:
- en liten kycklingskada;
- en flaska öl (0,5 l);
- fem skedar gräddfil;
- tre vitlöksklyftor.
Tillagningsmetod:
- I gräddfilen lägger vi hackad vitlök, salt och, om så önskas, andra kryddor. Marinera kycklingen i såsen i en timme.
- Vi häller öl i flaskan och planterar den inlagda fågeln på den.
- Grädda en kryddig och krämig slaktkropp i cirka en timme vid en temperatur av 180 ° C.
Innan bakning kan kyckling smörjas ut med en sås av citronsaft, olja och ingefära - köttet visar sig vara ön, med en ljus eftersmak. Kyckling är också utmärkt med basilika, oregano, paprika och dragon.
För kryddig skarp kan du blanda honung, citrussaft, chili och kanel. Vid bakning brinner kärnkroppens överdel ganska sällan, men om detta händer, minska ugnsvärmen eller täck de mest utsatta fläckarna med folie.
