Universella recept för att förbereda köttkomponenten och sidorätten är ett riktigt fynd för kvinnor med lite tid för hushållssysslor. Ugnsfeg med potatis är en av dem. För att förbereda det tar det lite tid att förbereda produkterna, du behöver bara lägga allt i en ugnsform. Vi föreslår att du tar några alternativ.

Bakade kycklingben i ugnen med potatis

För att laga kycklingben bakade i ugnen med potatis behöver du inte mer än en halvtimme för att förbereda produkterna.

Det räcker med att använda följande nummer av dem:

  • 4 kycklingklubbor;
  • 1 kg potatis;
  • 300 gr gräddfil;
  • 200 gr vitlök;
  • en blandning av paprika;
  • saltet.

Tvätta benen ordentligt, ta bort resterande hud och ludd vid behov. Torka med pappershanddukar. Om benen är stora kan du separera höft och ben längs leden.

För vitlöksklyftan genom en press, blanda med peppar och salt. Riv den resulterande blandningen och låt marinera i en halvtimme eller en timme.

Förbered potatisen under tiden: skölj bort återstående jord, skala, skära i ringar, smaka lätt och salt och blanda för hand.

Förbered formen genom att smörja den med olja. Lägg potatisen med det första lagret, sedan benen med höfterna.

Vi täcker formen med ett folieark och lindar det runt kanterna. Värm ugnen till 180 grader. och baka skålen i 40-45 minuter. Ta bort folien och låt hålla i ytterligare fem minuter för att lätt bruna skålen.

Till en anmärkning. Du kan strö benen med potatis med riven ost och hålla i 5-7 minuter utan folie i slutet av tillagningen, och strö på färska örter innan servering.

Med tillsats av svamp - ett steg för steg recept

Du kan laga kycklinglår med svamp och potatis enligt följande:

  • champignon - 300 gr;
  • lök - 150 gr;
  • potatis - 1 kg;
  • höfter - 500-600 gr;
  • salt, peppar, gurkmeja, basilika.
  • lite olja för att steka och förbereda formen;
  • laurblad.

Vi förbereder benen på vanligt sätt - mina, rena.

Vi rengör och sköljer alla grönsaker, gör samma sak med svamp.

Skär svamparna i en kub, hacka löken fint. Stek med salt i olja tills juice visas och stäng sedan av elden.

Skär potatisen i stora kuber.

Vi förbereder formen, lägger potatisen ovanpå löken och svampmassan, sedan benen, riven med salt och kryddor. Mitt i formen satte vi en lavrushka. Vi vattnar allt med återstående juice från svampen. Grädda i ugnen i 45 minuter. Servera med färska grönsaksallad, kryddig såser.

I folien i ugnen

Den förberedda maträtten i folie är bekväm genom att du kan laga lunch / middag i portioner. För den här metoden måste du klippa foliearken och lägga dem i två lager, höja kanterna något så att de i framtiden kan lindas med en "söm" eller vridas. Vi sprider potatis med ett ben inuti, om så önskas, häll med lite sås och bakar i en förvärmd ugn vid 190 grader. inom 40 minuter.

En maträtt som tillagas på detta sätt kommer att behålla alla juicer, köttet visar sig vara mycket mjukt och saftigt.

Under den skarpa

  • 5 kycklingtrumpinnar;
  • 2-3 bord. l. majonnäs;
  • ett par vitlöksklyftor;
  • salt;
  • mald peppar;
  • paprika, gurkmeja, curry - 2-3 nypor.

Vi förbereder trumpinnarna och tillsätter betning i en blandning av salt och kryddor i en tredjedel av en timme.

Pressa ut vitlök separat och blanda med majonnäs. Dela såsen i två delar. Riv benen med en del och lämna i ytterligare en halvtimme.

Tvätta potatisarna och skär i små kuber. Blanda med den återstående såsen.

Vi smörjer formen med olja, sätter potatisen och ovanpå benen. Täck med folie och grädda i en kvarts timme, grädda sedan utan folie i en halvtimme.

Ärmrecept

Kycklingben med grönsaker kokta i en ärm kan kallas den mest ömma och saftiga versionen av denna maträtt. Potatisskivor är mycket mjuka och smälter i munnen. Och kycklingkött separeras lätt från benet.

För att förbereda denna maträtt kan du använda ett av ovanstående alternativ för att kombinera produkter. Tillagningsprocessen kommer att skilja sig åt endast genom att alla komponenter är vikta i en hylsa för blandad bakning. Således blöts grönsaker noggrant i kycklingjuice under bakningen.

Viktigt! Efter att ha lagt mat i hylsan när du har buntat den andra änden av påsen är det viktigt att blåsa av all luft - under bakningen kommer hylsan att svälla kraftigt eller göra hål. Av samma anledning är det viktigt att placera bakplåten med hylsan en nivå under genomsnittet så att påsen full av luft inte rör vid toppen av ugnen och brister.

Feg trumpinnar med grönsaker och potatis

  • 650 gr kycklingtrumpinnar;
  • 1,2 kg potatis;
  • 2 stora lökar;
  • 2 stora morötter;
  • 600 gr ostronsvamp;
  • plåtburk. majs;
  • ½ te. l. söt paprika och gurkmeja;
  • 1 te l. oregano och basilika;
  • salt efter smak;
  • par bord. l. Oliver. olja.

I en skål blandar vi kryddor och olja, tillsätter salt.

Mina ben tvättas noggrant, skärs längs fogen. Om så önskas kan huden tas bort. Gnid köttet med kryddig olja, lägg i en skål och låt den blöta lite.

Under tiden förbereder vi grönsakerna: skal, skära potatisen med en genomsnittlig kub, och löken och morötter är något mindre. Skölj ostronsvampar och skär i tärningar.

Lägg de förberedda grönsakerna och svamparna i en skål, blanda med kryddor och lite salt.

Det rekommenderas att baka skålen antingen i ärmen eller i form med ett lock. Lägg först svampgrönsaksblandningen blandad med majs och ovanpå kycklingen. Täck med ett lock, eller knyt den andra änden av ärmen. Vi skickar den till den förvärmda ugnen i en timme på 170-180 grader. Efter tillagningen ska du lämna i ugnen i ytterligare tjugo minuter.

Till en anmärkning.Partiell beredning av skålen under folien säkerställer att produkterna ångas väl. Om du lagar mat utan det rekommenderas att du häller ungefär ⅔ kopp vatten, annars blir potatisarna också torra.

I gräddsås

  • 600 gr kycklingben;
  • 400 ml gräddfil;
  • 100 ml vatten;
  • 1 kg potatis;
  • 3 medelstora vitlöksklyftor;
  • salt, peppar, örter;
  • 150-250 gr hårt ost;
  • ett gäng färska örter.

Vi förbereder trumpinnarna, skalar och klipper potatisarna. Vi rengör och squash vitlöksklyftor med en press, blanda med gräddfil, salt och kryddor. Vi delar såsen med vatten.

Blanda potatisarna, hackade i kuber, och benen med gräddfilsås. Låt låta blötlägga lite - cirka 20-30 minuter. Lägg sedan den i en form, täck den med folie och bak en skål på 190 grader. i en halvtimme. Ta sedan bort folien, skriv över med ost och koka ytterligare en kvarts timma - skålen blir lätt brun, osten smälter.

Servera skålen, strö med hackade färska örter.

I majonnäs

  • 500 gr kycklingtrumpinnar;
  • 1 kg potatis;
  • 350 ml majonnäs;
  • salt, peppar;
  • 1 medium lök.

Vi rengör grönsakerna. Skär löken i tunna halvringar. Mina skinn, ren.

Blanda trumpinnarna med majonnäs, salt och peppar. Lägg till lök. Vi blandar allt väl och skickar det för att marinera en halvtimme i kylskåp.

Vi skär potatis med tallrikar 5-7 mm tjocka. Vi sprider det första lagret i en bakplatta, tillsätt lite salt. Sprid de inlagda skaften ovanpå. Baka, som i tidigare recept - först lite under folien, sedan utan den.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: