Chicken Nuggets - 9 recept hur man gör hemma

Kycklingnuggets - många älskade rätter som kan serveras som en oberoende, med ketchup, söt eller sur eller senapsås och sidorätt. Det kan vara en varm aptitretare eller en fullständig andra kurs. Beror på hur man lagar mat och vad man ska servera.

Klassiska Chicken Nuggets

Barnen av mjukt, dietkött åtnjuts av barnen. Hur lagar jag den här maträtten? Du kan naturligtvis välja det enklaste alternativet - köpa halvfabrikat. Men det är bättre att spendera ett par minuter mer och göra kycklingfiléklumpar - det är både smakligare och säkert mer hälsosamt.

De mest populära är nuggets tillverkade på ett traditionellt sätt. För att genomföra det kommer du att behöva: ett kycklingbröst, salt, peppar.

1. Skär köttet längs fibrerna med bitar av 1 cm tjockt, salt och peppar. Om du vill kan du lägga till torkade örter, kycklingkryddor.
2. Förbered nu smeten på nuggarna. Häll det siktade mjölet i en separat behållare. Slå 2 ägg i en annan djup skål. Och en annan tallrik - brödsmulor.
3. Vi omsluter köttet en och en i mjöl, äggblandning och brödsmulor och skickar det i varm olja i en varm stekpanna. Stek skivorna på båda sidor och lägg dem sedan på en pappershandduk - det tar bort överskott av olja.

Receptet, som i McDonald's

Dina rastlösa barn tigger på McDonald's? Har du inte något emot att äta dina favorit kycklingklumpar? Så varför inte laga dem hemma? Det är förresten både billigare och hälsosammare och smakligare.

Huvudingrediensen i skålen är kyckling. Ta 2 bitar eller 500 g.

För att ge köttet en ljusare smak behöver du:

• salt, peppar och gurkmeja (en nypa);
• juice av en halv citron;
• du kan fortfarande hugga 3 - 4 vitlöksklyftor.

Doppa filéerna i ägg och brödsmulor och stek i vegetabilisk olja. Så låt oss komma igång.

1. Skölj fileten under rinnande vatten och torka med en handduk. Skär köttet i bitar och lägg dem i en glasskål.
2. Nu kombinerar vi salt, peppar, vitlök och kryddor efter smak, blanda. Bara inte överdriva det.
3. I en separat skål, slå ägget, häll lite vatten och tillsätt citronsaft.
4. Häll knäckarna i en platt platta.
5. Doppa skivor av filé i äggmassa, rulla i brödsmulor och lägg sedan i en kastrull där vegetabilisk olja redan har värmts.
6. Stek tills en skorpa bildas. Lägg sedan den på en platta täckt med pappersservetter.

Nuggets serverades omedelbart efter tillagningen, fortfarande varm. Ketchup, ost eller annan sås är perfekt för maträtten.

Med läsk och stärkelse

För att göra kyckling väldigt öm och saftig kan du laga den enligt det här receptet. Det innebär tillsats av stärkelse, som mjukar kyckling. Nuggets är inte bara välsmakande, utan deras utseende är presentabelt, så utan problem kan du servera en sådan maträtt till festbordet.

1. Vi tvättar fileten och skär den i bitar.
2. Salt köttet, tillsätt 1 tsk. bakpulver och citronsaft (ungefär samma), blanda.
3. Nu är det stärkelselinjen. Rör igen kompositionen och låt stå i 20 minuter för att marinera.
4. Ben köttet i mjöl och stek i vegetabilisk olja i en varm panna.
5. Vi tar ut, tar bort det återstående fettet med en servett och serverar till bordet.

Du kan förbereda en sidamat eller sås till den här maträtten, eller så kan du servera den helt enkelt med ketchup. Rödiga skivor av saftigt kycklingkött med en läcker skorpefluga isär med en lugg.

Ugnsfiletklumpar

Enligt detta recept kan du laga kycklingbröstklumpar utan extra olja. För två medelstora filéer, ta 2 ägg, ett glas brödsmulor, kryddor (för kyckling), salt.

1. Vi klippte bröstet, slå ägget.
2. Lägg köttbitarna i äggblandningen, salt, peppar och blanda noggrant.
3. Blanda i en separat behållare krackor med kryddor.
4. Vi omsluter varje bit i en brödblandning och lägger den på en bakplatta, smord med vegetabilisk olja.
5. Nuggetsna skickas till ugnen i en kvarts timme, varefter de avlägsnas, vänds och ställs in ytterligare 5 minuter.

Med ostfyllning

Dessa nuggets är oerhört läckra. För att förbereda dem, ta 2 st. kycklingfilé, 200 g hård ost, 2 ägg, 100 g brödsmulor för bröd, kryddor och salt.

1. Riv osten eller finhacka strån.
2. Vi skär köttet i små rutor, saltar och gör ett litet snitt i varje, som vi omedelbart fyller med ost.
3. Slå äggen i en annan behållare.
4. Blanda kex med kryddor.
5. Varje bit är nedsänkt i äggmassan och sedan i brödet och skickas sedan till en bakplåt, smord med vegetabilisk olja.
6. Stek nuggets vid 180 grader i 12 minuter. Under denna tid vänder du bitarna en gång så att en gyllene skorpa bildas på båda sidor.

Det är bäst att servera nuggets med ost, komplettera dem med en sidamat. Till exempel går de mycket bra med potatismos.

Glöm inte såsen, det betonar och förbättrar smaken på skålen.

Ett enkelt alternativ i mikrovågsugn

Ingen tid eller önskan att laga mat? Köp färdiga kycklingklumpar i snabbköpet. Ta bort dem från lådan och placera på en glasplatta. Du kan ta köttet beredskap i mikrovågsugnen med en effekt på 900 watt i 2 till 3 minuter.

Finhackad kyckling

1. Vi tar kycklingfiléen, mal den i köttfärs i en köttkvarn, salt, peppar och tillsätt finhackade greener.
2. Pisk 2 ägg i en skål.
3. Siktet mjöl (2 msk. L.) Och brödsmulor för bröd (glas) fördelas på olika tallrikar.
4. Vi bildar små kotletter från köttfärs. Doppa dem i ägget, sedan i mjölet, igen i ägget och i brödsmulorna.
5. Finhackad kycklingklumpar stekt i solrosolja i 5 minuter på varje sida. Pannan måste vara röd het.

Sesame Nuggets

Sesam stekt nuggets är täckt med en läcker krispig skorpa. Köttet är saftigt och mjukt.

 

Förbered 4 medelstora kycklingbröst, 3 ägg, 3 msk. l. mjöl, 100 g sesamfrön, salt, kryddor.

1. Salt köttet, paprika, hacka.
2. Pisk ägget, tillsätt kryddor.
3. Rulla bitar av kyckling i mjöl, i äggmassa, i sesam.
4. Stek i solrosolja på båda sidor.

Allt, skålen är klar, du kan servera den vid bordet. Närande, välsmakande, doftande kycklingklumpar lämnar inte likgiltiga varken du eller dina nära och kära.

Dietrecept i en multicooker

Är du på diet? Eller bara inte en fan av fet mat?

Försök göra dietklumpar genom att laga dem i en långsam spis. Deras brännvärde är betydligt lägre än de som stekas i en panna i solrosolja.

Så vi behöver följande ingredienser:

• 2 kycklingbröst;
• salt, peppar, kryddor - valfritt;
• mjöl - 3 msk. l.;
• brödsmulor - hur mycket tar det;
• 2 ägg.

Matlagningsalgoritm:

1. Köttet måste tvättas, torkas och skäras i portioner. Salt dem och krydda med kryddor.
2. Piska ägget, tillsätt mjölet och blanda. Häll knäckarna i en tallrik. Smörj skålen med vegetabilisk olja. Smörj exakt! Köttet ska inte sväva i det. Välj "Frying" -läge, tillagningstiden är 15 minuter.
3. Vi doppar varje bit kyckling i äggmjölblandningen, höljer i brödsmulor och sprider på botten av skålen, där vi steker varje sida i 6 minuter. Tre minuter av dem kommer att värma skålen.

Du kan laga kycklingklumpar i en långsam spis och i läget "Deep Fry", men de fungerar inte i kosten. Men de kommer också att vara väldigt läckra. Bon aptit!