Många hemmafruar lägger semulegryn till kycklingkotletter, inte bara för mättnad. Denna spannmål, svullnad, gör fyllningen mjuk och luftig, håller saften. Men den är ganska färsk, som en fågel, och för att göra den färdiga skålen välsmakande måste du komplettera huvudkomponenterna med vissa ingredienser. Idag kommer jag att berätta hur man lagar utmärkta kycklingkotletter med gryn.
En viktig punkt! Innan du börjar steka, se till att låta köttet brygga i minst 30-40 minuter. Morragryn bör vara mättad med fukt och svälla, då kommer kornen att bli mjuka och kännas inte i den färdiga skålen, och kotletterna blir fantastiska.
- Tillagningstid: 1 timme.
- Portioner per behållare: 6-8.
ingredienser:
- kycklingkött - 1 kg;
- semulina - 150 g;
- ägg - 1 st .;
- gräddfil (kan ersättas med majonnäs) - 50 g;
- vitlök - 2-3 kryddnejlikor
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
- peppar, salt efter smak.
Till en anmärkning. För att ge kycklingkotletter med semulina en behaglig gyllene färg, krydda den hackade ½ tsk. curry.
Arbetsordning:
- Separera kycklingen från benen, skölj och skär i små bitar.
- Skala vitlöksklyftan.
- Förbered de beredda ingredienserna genom en köttkvarn.
- Tillsätt gryn, ägg, gräddfil till köttfärs, salt och smaka efter smak. Blanda noga och kyl i en halvtimme.
- Efter den angivna tiden, ta bort kotletmassan och upprepa knådningen, slå den med kanten på handflatan.
- Värm upp oljan i en tjockbotten panna.
- Dampa händerna med vatten så att stoppningen inte fastnar i handflatorna och bildar små rundade kotletter.
- Stek produkter på båda sidor i 3-4 minuter på medelhög värme. De ska täckas med en ljusbrun skorpa.
Skålen är läcker både i varm och kall form. Som sidorätt, potatis, pasta, osötad spannmål från spannmål, stuvade och färska grönsaker, är sallader lämpliga.
Till en anmärkning. Du kan laga mat enligt det föreslagna receptet kycklingkotletter med gryn och i en långsam spis.Det är väldigt enkelt - lägg bara delarna i en speciell behållare, smord med en liten mängd vegetabilisk olja, och installera över skålen med enheten i vilken vatten hälls. Efter det återstår det att stänga locket, slå på "Steam" -läget och vänta 20-25 minuter. Det kommer att bli en bra maträtt, lämplig för ett dietbord.
Kycklingkotletter med semulina - ett läckert recept
Ingredienserna
- 1 kg. Kycklingkött
- 150 stad mannagryn
- 1 st. ägg
- 50 stad Gräddfil (kan ersättas med majonnäs)
- 2-3 kryddnejlika vitlök
- 2 matsked Vegetabilisk olja
- att smaka Peppar, salt
Steg för steg instruktioner
- Separera kycklingen från benen, skölj och skär i små bitar.
- Skala vitlöksklyftan.
- Förbered de beredda ingredienserna genom en köttkvarn.
- Tillsätt gryn, ägg, gräddfil till köttfärs, salt och smaka efter smak. Blanda noga och kyl i en halvtimme.
- Efter den angivna tiden, ta bort kotletmassan och upprepa knådningen, slå den med kanten på handflatan.
- Värm upp oljan i en tjockbotten panna.
- Dampa händerna med vatten så att stoppningen inte fastnar i handflatorna och bildar små rundade kotletter.
- Stek produkter på båda sidor i 3-4 minuter på medelhög värme. De ska täckas med en ljusbrun skorpa.
video
Sista ordet
