Trumpinnen är den del av kycklingkroppen som efter värmebehandling inte alltid förblir mjuk och saftig. Men ägarna av moderna kökshjälpare kan för alltid glömma det här problemet. Det finns många intressanta sätt att göra läckra kycklingtrumpinnar i en långsam spis. Samtidigt torkar fjäderfäkött inte ut, det blir mjukt och saftigt.

Bakade kycklingtrumpinnar i en långsam spis

Många hemmafruar tror att du inte ska baka kycklingfat. I inkompetenta händer efter sådan bearbetning kan den halvfärdiga produkten faktiskt bli tuff och olämplig att äta. Men allt förändras när modern teknik räddas.

Till och med en oerfaren hantverkare kan förbereda en saftig och vattnig maträtt på några minuter.

Ingredienserna för detta kommer att kräva lite:

  • 6 trumpinnar av kyckling;
  • svartpeppar;
  • 15 g raffinerad vegetabilisk olja;
  • salt;
  • eventuella kryddor och kryddor.

För att förbereda en sådan maträtt måste du ta vissa steg i tur och ordning:

  1. Skölj kycklingbenen och undersök noga. Ibland kvarstår hård gul hud på skurna leder. Det måste tas bort.
  2. Beredda beredda livsmedel i en skål. Strö över peppar, salt och tillsätt eventuella kryddor (för fjäderfäkött). Blanda allt detta väl, sätt arbetsstycket i 20 minuter i kylen.
  3. Häll olja i multikokeskålen.
  4. Där sätter du de bearbetade underbenen.
  5. Stäng enheten och ställ in "Bakning" -läget på panelen. Ställ in timern i 40 minuter. Efter det kan du säkert gå till ditt företag. Efter 20 minuter är det dock nödvändigt att öppna enheten och vända maten med en gaffel så att de inte bränner.
  6. Efter signalen bestämmer du köttets beredskap genom att genomborra det med en kniv.Om lätt genomskinlig juice sticker ut på punkteringsstället kan arbetet betraktas som slutfört. Annars ska bakningen fortsätta.

Om du vill att köttet ska bli väldigt mjukt och hålla sig bakom själva benet kan du hålla de förberedda trumpinnarna i flera minuter i "Uppvärmning" -läget.

Hur man gryter med potatis

Ett utmärkt alternativ för en snabb middag för hela familjen är kycklingtrumpor som är kokta i en långsam spis med potatis. Skålens hemlighet är att köttet och sidodisken tillagas samtidigt.

För ett sådant recept behöver du:

  • 7 kycklingtrumpinnar;
  • salt;
  • 400 g potatis;
  • 3 g kumminfrön;
  • 20 g raffinerad solrosolja;
  • peppar.

Hur man lagar en sådan maträtt:

  1. Skölj delar av fågeln väl och torka med servetter, gnugga med en blandning av salt och peppar.
  2. Skala potatisarna och skär i skivor. Lägg sedan i en skål, strö över kumminfrön, salt och blanda.
  3. Häll lite olja i botten av skålen. Slå på enheten, ställ in "Bakning" -läget. Fett bör värmas väl.
  4. Sätt trumpinnarna i en kokande komposition, vänta tills delarna är något bruna.
  5. Vänd köttet och lägg sedan de beredda potatisarna jämnt ovanpå.
  6. Stäng långsam spis och fixa timern i en halvtimme. Processen har börjat. Efter 18-20 minuter, öppna enheten, vänd innehållet i skålen (potatisen kommer att ligga längst ner). Fortsätt laga till slutet av processen har signalerats.

Ångande recept

Glöm inte att multikookern är en mycket smart enhet. I det kan du inte bara gryta, steka, laga eller baka produkter, utan också laga dem för ett par. Dessutom görs detta så enkelt att även en tonåring klarar av arbetet.

Följande obligatoriska komponenter krävs:

  • 5 kycklingtrumpinnar;
  • 750 ml vanligt vatten;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • 5 g salt och kryddor;
  • 17 g solrosolja.

Hur man lagar ångade kycklingtrumpinnar i en långsam spis:

  1. Tvätta noggrant köttprodukter under kallt rinnande vatten, se till att torka.
  2. Strö mat med utvalda kryddor och salt, häll olja och sprid sedan vitlök på ytan, efter att ha passerat det genom en speciell press. Marinera skena i 15 minuter.
  3. Häll därefter varmt vatten i multikokeskålen. Ställ in i ett speciellt trådställ för ånga, fördela inlagda trumpinnar på den.
  4. Täck enheten ordentligt, slå på programmet "Steamkokning", välj en tid på 40 minuter.

De som gillar det mjukaste kycklingköttet kan öka processtiden med ytterligare 15 minuter.

Fega trumpinnar med ris i en långsam spis

Experter anser att ris inte bara är ett idealiskt tillskott till fjäderfäkött, utan också en utmärkt sidorätt. Korn kan beredas separat. Men om det finns en multicooker till hands, är arbetet mycket förenklat. Mistresses som inte är rädda för att experimentera kan försöka laga till exempel kycklingben med ris.

För att få en sådan maträtt behöver du:

  • 2 stora delar av fågeln;
  • 2 multikoppar ris spannmål;
  • salt;
  • 3 flerglas kallt vatten;
  • kryddor (gurkmeja, peppar, vitlök och andra smaksättningar);
  • bords senap;
  • solrosolja.

Det är nödvändigt att förbereda en sådan maträtt i steg:

  1. Skölj och torka köttet, rasp det sedan väl med salt, senap och utvalda kryddor.
  2. Häll lite olja i multikokeskålen.
  3. Lägg de bearbetade kycklingbenen i den, stek dem i "Bakning" -läge på ena sidan i cirka 20 minuter.
  4. Vänd köttet.
  5. Häll förkokt ris, salt, tillsätt lite mer kryddor.
  6. Fyll allt med vatten och ställ in ”Pilaf” -läget på panelen.

Efter tidssignalen kan du stänga av multikokaren och njuta av det färdiga skålen. Det visar sig verkligen mycket liknande en asiatisk maträtt.

Med bovete

I analogi med det tidigare receptet kan du till exempel laga fjäderfä med bovete.

I detta fall behöver du följande produkter:

  • 400 g kycklingtrumpinnar;
  • salt;
  • 300 g bovete;
  • 370 ml vatten;
  • kryddor.

Nu kommer vi att förstå mer detaljerat hur man lagar kycklingtrummor enligt detta recept:

  1. Sortera bovete och skölj väl.
  2. Köttbitar bör också behandlas ordentligt med vatten och torkas med en servett. Det är önskvärt att ta bort huden.
  3. Riv trumpinnar med salt och kryddor.
  4. Först bovete i skålen. Tillsätt alla nödvändiga kryddor, häll vatten.
  5. Placera den ångande rosten och lägg kött på den.
  6. Täck över enheten, ställ in läget "Bovete" (om den här modellen inte har det här alternativet kan du använda programmet "Gröt" eller "Ris").

På bara 40 minuter är den mjuka kycklingen med en smakfull sidodisk av bovete klar.

Den här maträtten kommer säkert att tilltala dem som föredrar en hälsosam kost.

I gräddsås

Ett riktigt mästerverk av kulinarisk konst kommer att vara kycklingben kokta i en långsam spis i en doftande gräddsås. Här är det i princip inte något komplicerat.

Först måste du samla på skrivbordet alla komponenter som krävs för det här receptet:

  • 1 kg kycklingtrumpinnar;
  • 250 ml vatten;
  • 1 lök;
  • 35 g vegetabilisk olja;
  • 250 g fett gräddfil;
  • salt;
  • kryddor;
  • peppar;
  • 0,5 gäng färsk persilja.

När alla produkter är färdiga kan du komma igång:

  1. Skölj noggrant, torka väl med en pappershandduk.
  2. Riv dem med salt, kryddor, kryddor och lägg tillfälligt åt sidan.
  3. Hacka löken i halva ringar, finhacka greenerna.
  4. Häll olja i multikokeskålen, ställ in läget på "Steking" på panelen. Behandla trumpinnar i kokande fett på alla sidor i två minuter utan att stänga apparaten.
  5. Häll lök över köttet, lägg gräddfil, salt och häll allt med vatten. Koka under locket i läget "Släckning" i 35 minuter.
  6. Häll persilja och håll köttet i en smakblandning i cirka 5 minuter.

Så snart timern fungerar kan enheten stängas av och lägga de saftiga trumpinnarna i sås på tallrikar.

Stekte kycklingtrumpinnar i en långsam spis

Med moderna köksapparater till hands kan värdinnan göra allt med fjäderfäkött. Till exempel kycklingben i en långsam spis är också bra för stekning.

Det finns ett originalrecept för vilket följande komponenter behövs:

  • 4 kylda delar av kyckling;
  • 40-50 g sojasås;
  • 1 nypa salt och svartpeppar;
  • 4 vitlöksklyftor;
  • 35 g flytande honung;
  • 20 g vegetabilisk olja.
  1. Skölj benen och torka noggrant med engångshanddukar. Det får inte finnas fukt på ytan av köttet.
  2. Strö billetter med peppar, salt och riv bra.
  3. Hacka vitlök i skivor och fylla köttet med dem, vilket gör flera ganska djupa skär på ytan.
  4. Häll lite olja i skålen. Sätt shins där omedelbart. Laga produkten i ungefär en fjärdedel i läget "Stekning".
  5. För närvarande, i en separat skål, kombinera flytande honung och sojasås.
  6. Häll köttet med den resulterande aromatiska blandningen. Blanda allt noggrant. Fortsätt processen i "Frying" -läget i ytterligare 25 minuter. För att en enhetlig gyllene skorpa ska bildas på ytan på varje bit måste delarna vändas periodiskt.

Tidssignalen meddelar dig om slutet på arbetet. Doftande köttbitar kan överföras till tallrikar och serveras med vilken sidor som helst.

Bräserade ben med grönsaker

När grönsäsongens början har varje hemmafru möjlighet att på något sätt diversifiera vardagsmenyn. Och att göra detta är ganska enkelt. Lägg till exempel ut kycklingben i en långsam spis med färska grönsaker.

För att göra detta rekommenderas att du använder följande uppsättning produkter:

  • 2 skidor med paprika;
  • 1 morot;
  • 1 kg kycklingtrumpinnar;
  • 2 lökar;
  • salt;
  • 2 små zucchini;
  • 100 ml kallt vatten;
  • 30 ml vegetabilisk olja;
  • kryddor (torkad vitlök, rosmarin, paprika).

För att släcka halvfabrikat med kyckling med grönsaker på rätt sätt behöver du:

  1. Tvättade och torkade trumpinnar lätt saltade.
  2. Slip skalade grönsaker: skär löken i ringar, morötter och zucchini - i stora kuber, smulla paprika i remsor.
  3. Värm olja i en skål med flera kokare.Doppa köttet i det och koka i 7-8 minuter i "Stekning" -läget.
  4. Tillsätt lök, morötter, zucchini och peppar växelvis. Salt massan, tillsätt kryddor och tillsätt vatten.
  5. Stäng apparaten ordentligt, kok i läget "Släckning" i 40 minuter.

Som ett resultat av en sådan värmebehandling blir köttet mjukt och saftigt, och grönsakerna kokar väl men förblir intakt. De är en utmärkt sidodisk.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: