Ugnstil kycklinglår med potatis - 8 recept

För att inte slösa bort tid på separat tillagning av kött och sidorätter, kan du göra en läcker, hjärtlig, allmän maträtt. Till exempel, bara baka kycklinglår med potatis i ugnen. Ett särskilt anbudt slaktkropp erhålls efter preliminär marinering.

Ugns kycklinglår med potatis - ett enkelt recept

Ingredienser: 730 g kycklinglår, ett kilo potatis, 120 g fet majonnäs, ett halvt gäng färska örter, grovt salt, en blandning av alla aromatiska örter.

1. Potatisen skalas, tillsammans med köttet tvättas den väl med vatten och torkas med pappersservetter.
2. För sås blandas majonnäs med hackade örter, salt, aromatiska örter.
3. Potatisen skärs stor och en tredjedel av majonnäsblandningen läggs ut på grönsaksbitar. Därefter placeras grönsakskomponenten i en beredd bakform.
4. Om höfterna är väldigt stora bör de skäras i två delar. Köttet smutsas med salt, varefter det täcks med återstående sås och sprids ovanpå potatisen. Detta skyddar grönsaken mot torrhet under bakningsprocessen.

En maträtt tillagas på mindre än en timme i en väl uppvärmd ugn.

Hjärta maträtt i folie

Ingredienser: 3 medelstora potatis, 3 kycklinglår, 3-4 vitlöksklyftor, 70-80 g halvhård eller hård ost, lök, salt, kryddor.

1. Köttstyckena tvättas väl, överskott av huden skärs bort från dem. Det är inte nödvändigt att ta bort det helt, annars kan bitarna visa sig vara ganska torra.
2. Vitlök frigörs från skalet, uppdelad i 2-3 delar. Dess bitar måste fyllas med kyckling. För att göra detta görs flera grunda punkteringar med en kniv i köttet.
3. Höfterna gnuggas generöst med salt och utvalda kryddor.Du kan ta speciella blandningar för kyckling.
4. Löken skalas och skärs i stora ringar. De måste hållas intakta. Demontera grönsaken i lager bör inte vara.
5. Skalet tas bort från potatisen, varefter grönsakerna tvättas och skärs i stora remsor. Med komponenten med våtservetter måste du ta bort all överskott av fukt.
6. Ost skärs i tunna långa remsor.
7. Beredda ingredienser kommer att förpackas i små bitar folie. Flera lökringar läggs ut vid varje skörd, sedan en handfull saltade potatisstrån. Ovanpå är ett lår som är täckt med ostskivor.
8. Produkter är lindade med lösa foliekanter.
9. De resulterande kuverten läggs ut på en bakplåt.

Bakade i ugnen vid 190-200 grader. Serveras varmt vid bordet direkt i den utvidgade folien.

Hur man bakar en läcker skål på en bakplatta?

Ingredienser: 5 stora kycklinglår, 8-9 potatis, lök, stora morötter, majonnäs eller gräddfil efter smak, en blandning av kryddor till kyckling, grovt salt.

1. Kyckling tvättas, torkas, gnides med salt och en speciell smaksättning blandad med majonnäs eller gräddfil. I denna form lämnar höfterna att marinera i svalhet i ett par timmar, varefter de läggs ut på en bakplatta på olika ställen.
2. Efter cirka 17-20 minuters bakning av kött läggs kyckling skivade potatisar runt kycklingen. Det måste smakas efter smak. Temperaturen i ugnen stiger från 180-190 till 200-210 grader.
3. Toppbitar potatisar strö med grovt rivna morötter och tärnad lök.

Det återstår att laga de bakade kycklinglåren i ytterligare en halvtimme. Efter cirka 15 minuter blandas innehållet i pannan och roteras till andra sidan.

Bakad i ärmen

Ingredienser: 4-6 kycklinglår, grovt salt, färsk tomat, favoritaromatiska örter, 7-8 medelstora potatis, flera kvistar färsk persilja, 3-4 citronkilar.

1. Höfterna tvättas, torkas, huden tas bort från dem. Därefter överförs köttet till en djup skål, gnides med smaksättningar och grovt salt. Under en tid lämnas kycklingen åt sidan så att den marineras lite i kryddor.
2. Potatisen skalas och skärs grovt. Om grönsakerna är små kan du bara skala av dem och använda dem hela. Salt och kryddor läggs också till potatisen.
3. Förberett kött läggs ut längst ner på ärmen och potatisen fördelas ovanpå.
4. Det återstår att lägga till paketet kvistar med persilja, stora cirklar tomat och skivor av citrus. Hylsan är tätt bunden på båda sidor och genomborrad på flera ställen i den övre delen. Detta är nödvändigt så att ångan lämnar påsen och den aromatiska juicen blir kvar.

Skålen bakas vid en medeltemperatur på cirka en timme. Skär ärmen försiktigt så att du inte bränner dig själv med het ånga.

Med ost

Ingredienser: 820 g kycklinglår, 230 g halvhård ost, 70-80 g majonnäs, en halv stor lök, salt, ett kilo potatis, sötmalt paprika.

1. För att knipa kyckling måste du täcka den med ett lager majonnäs blandat med salt, paprika och halva ringar tunna hackade lökar. Produkter kommer att insistera i svalhet i ungefär en timme.
2. Lök läggs ut från marinaden, och på den finns tunna cirklar av skalade potatis. Hönssås spill över toppen.
3. Det återstår att placera höfterna på potatisen.

Bakad i ugnen tills den är gyllenbrun. Gröna ärtor placeras som tillsats.

Stek i en öm marinad av kefir och tomat

Ingredienser: 4 kycklinglår, 2 stora skedar smaksättning för fjäderfä, grovt salt, 620 g potatis, ett fullt glas kefir med låg fetthalt, en halv vitlök, en stor lök, ett par droppar bordsäger, 2-3 tomater.

1. Kefir hälls i en skål, vinäger och lite varmt vatten tillsätts. Skalad och finhakad vitlök, liksom en halv hackad lök, skickas hit.Det återstår att lägga till smaksättning och blanda ingredienserna väl.
2. I den resulterande täta massan marinerar höfterna i ett par timmar.
3. Potatisen skärs grovt och läggs ut i en form täckt med oljad folie.
4. Höfterna läggs ovanpå tillsammans med en del av marinaden. Lök och vitlök från sås skickas också hit.
5. Det återstår att distribuera små bitar färsk tomat på produktens yta.

Bakade i 45-50 minuter i en väl uppvärmd ugn.

Vi kompletterar receptet med svamp

Ingredienser: 2 kycklinglår, 3 potatis, 270 g kokt skogsvamp, 170 g ost, lök, salt, en blandning av paprika.

1. Potatisen tvättas, skärs i tunna skivor, strö med salt, peppar och läggs på botten av den eldfasta skålen.
2. Höfterna som gnuggas med salt fördelas ovanifrån.
3. Därefter läggs svamp med små lökbitar som är stekt i smör. Massa läggs till efter smak.
4. Behållaren är täckt med folie.

Skålen bakas i 40-45 minuter vid 200-210 grader.

Med potatis och vitlök

Ingredienser: 130 g fet majonnäs, 5-6 kycklinglår, 6 medelstora potatis, 3-4 vitlöksklyftor, grovt salt, pepparblandning.

1. Skalade tvättade potatis skärs i tunna skivor. De läggs ut på en bakplåt, strö med salt, en blandning av paprika.
2. Höften tvättas, torkas, saltas och peppas.
3. Majonnäs kombineras med krossad vitlök.
4. Höfter läggs ovanpå potatisen. Ingredienserna täcks i vitlökssås.
5. Bakad i ugnen vid en temperatur av 200-210 grader.

Serveras varmt med färska eller inlagda grönsaker. Det görs av greener.