Detta är en mycket användbar produkt, i sin sammansättning finns det många vitaminer och mineraler. En kycklinglever i en långsam spis är inte bara användbar utan också snabb. Idag kommer vi att berätta hur läckra och enkla det är att laga denna delikatess.
Materialinnehåll:
Ångkokning - steg för steg recept
ingredienser:
- kycklinglever - 0,3 kg;
- salt och kryddor (till exempel kötträtter) - efter smak;
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- greener - för dekoration;
- lök - 1 huvud.
preparatet:
- Skölj levern ordentligt under rinnande vatten.
- Klipp av alla filmer och slip levern.
- Tvätta löken och skär i halva ringar.
- Ta matlagningsbehållaren och vik huvudkomponenten. Tillsätt salt, lök, kryddor.
- Tillsätt gräddfil och blanda allt.
- Häll 300 till 400 gram vatten i skålen.
- Stäng apparaten och ställ in "Steam cooking" -läget i 30 minuter.
- Öppna locket efter en halvtimme, blanda skålen.
- Kycklinglever i gräddfil är klar.
- Ordna i tallrikar och hacka färska örter.
Kycklinglever stekt med lök i en långsam spis
Den största fördelen med detta recept är att levern inte skjuter i hela köket, som i en stekpanna.
ingredienser:
- kycklinglever - 0,6 kg;
- salt, curry smaksättning - efter smak;
- lök - 2 huvuden;
- mjöl - 2/3 kopp;
- vegetabilisk olja - för att smörja multikokeskålen.
preparatet:
- Tvätta levern, torka med en pappershandduk.
- Klipp alla ränder. Halvera bara stora bitar.
- Tillsätt salt, smaksättning, blanda allt.
- Häll mjöl i en platt skål.
- Ta bort skalet från löken och skär den i tunna halvringar, trav den med salt.
- Smörj skålen med solrosolja, använd en silikonborste för att göra detta.
- Slå på långsam spis för att värma upp oljan.
- Rulla en bit kycklinglever i mjöl.Lägg slaktbiprodukten i långsam spis. Gör samma sak med resten av delarna.
- Ta den hackade löken och lägg den på levern.
- Stäng ugnen, välj läget "Frying", tiden är 15 minuter.
- Efter 5-7 minuter, öppna långsam spis och blanda produkten med en speciell spatel.
- Stäng locket, vänta tills matlagningen är klar.
- Skålen är klar. Den har en vacker skorpa och luktar utsökt. Servera den tillsammans med din favoriträtt eller bara med bröd.
Kycklingleverpaté i en multicooker
ingredienser:
- kycklinglever - 0,5 kg;
- smör - 0,07 kg;
- morötter - 1 bit (stor);
- pistagenötter - ett halvt glas;
- lök - 2 bitar;
- olivolja - för att smörja multikokeskålen;
- salt och muskotnötter efter smak.
preparatet:
- Skala morötter och skär dem i tunna remsor (som koreanska morötter).
- Hacka löken i halva ringar.
- Smörj formen med olivolja och lägg morötter och lök i en skål, tillsätt lite salt och stäng locket.
- Ställ in släckningsprogrammet i 15 minuter.
- För närvarande sköljer vi och skar levern i bitar.
- När grönsakerna är redo, öppna långsam spis och lägg ut kycklingleveren. Blanda allt, tillsätt salt och muskot.
- Stäng ugnen och välj igen läget ”Släckning” i 10 minuter.
- Lägg den färdiga skålen i en djup skål och vänta tills den svalnar.
- Ta nu en handbländare, slip alla ingredienserna.
- Ta bort smöret. Separera den med en matsked och kasta den till levern. Blanda allt igen med en mixer.
- Lägg pasta i formarna eller i små burkar.
- Smält en sked olja i en torr stekpanna och häll dem ovanpå varje pasta.
- Öppna nu pistagenöver och krossa den ätliga delen med en kavel.
- Fyll pasta med små nötter.
- Skicka kycklingleverpatéen i kylen i ett par timmar så att den fryser och får den önskade konsistensen. Smaklig spridning på färskt bröd.
Med svamp
ingredienser:
- kycklinglever - 0,5 kg;
- solros eller olivolja - för stekning;
- champignon - 0,4 kg;
- salt och favoritkryddor - efter smak;
- lök (lök) - 2-3 bitar;
- gräddfil - 0,1 kg.
Läs också:kycklinglever i gräddfil
preparatet:
- Skär löken i halva ringar.
- Skölj svampen ordentligt, skär de svarta delarna.
- Skär champignoner i tunna plattor.
- Skölj kycklingelevern och hacka lite.
- Smörj skålen med olja och placera slaktbiprodukten i den.
- Stek lite (endast tills det är grått, men inte till kokt).
- Tillsätt nu löken och svampen, blanda allt, stäng långsam spis och ställ in "Stewing" -läget. I processen att laga champignon bör låta juicen och gryta i den.
- Så snart fukten förångas - öppna långsam spis, tillsätt salt, gräddfil och kryddor. Blanda allt noggrant och stäng igen. Låt levern släcka i ytterligare 10 minuter.
- Blanda den färdiga levern så kan du lägga ut den doftande skålen på tallrikarna. Använd pasta eller ris för pasta.
Med grönsakssås
ingredienser:
- lever - 0,5 kg;
- lök - 2 huvuden;
- frysta grönsaker (blandning) - 0,5 kg;
- salt, lagerblad, humle-suneli - efter smak;
- vegetabilisk olja - för att smörja formen.
preparatet:
- Blötlägg levern i vatten i flera timmar.
- Koka sedan i vatten i cirka 5 minuter.
- Skär löken i tunna ringar.
- Smörj multikokan med smör och lägg lök i den.
- Ställ in programmet "Frying" i 5 minuter.
- Tillsätt levern, saltet, laurbladbladet och smaksättningen till den stekte löken. Blanda allt.
- Öppna påsen och häll de frysta grönsakerna i långsam spis. Rör om alla ingredienser.
- Ställ in läget "Släckning" i en timme. Under påverkan av temperaturen låter grönsaker juicen och gryta i den.
- Koka ett glas vatten separat. 10 minuter innan skålen är klar, häll i vattnet och blanda allt.
- Vår lever med grönsakssås är klar. Servera det varmt.
Bovete med kycklinglever i en långsam spis
Det är mycket bekvämt att laga denna maträtt i en långsam spis, eftersom alla komponenter är jämnt stuvade och mjuka och bovete är mättad med levern. Och det är bekvämt när det samtidigt finns en kötträtt och en sidorätt.
ingredienser:
- bovete gryn - 0,25 kg;
- salt, suneli humle och peppar - efter smak;
- vatten - 0,5 l;
- lök - 1 huvud;
- vegetabilisk olja - för stekning;
- kycklinglever - 0,4 kg;
- vitlök (torkad) - 1 nypa;
- morötter - 1 st.
preparatet:
- Riv morötter på ett medium rivjärn.
- Hacka löken i skivor.
- Skölj levern och skär i små bitar.
- Smörj skålen med smör och placera kycklinglever och grönsaker i den. Allt blandas.
- Ställ in läget "Frying" i 10 minuter.
- Öppna locket efter 5 minuter och tillsätt lite torkad vitlök och peppar. Blanda allt och stäng locket igen. Torkad vitlök kan ersättas med färsk efter att ha passerat den genom en press.
- Skölj boveten flera gånger tills vattnet blir klart.
- Öppna ugnen, fyll i det tvättade boveten. Fyll på med vatten (0,5 liter). Tillsätt salt och suneli humle. Blanda allt och stäng.
- Ställ nu in bovete-programmet i 35-40 minuter. Om det inte finns någon sådan regim, kommer Pilaf eller Gröt att göra.
- Blanda skålen efter den angivna tiden.
- Servera med grönsaksallad.
Med potatis
ingredienser:
- kycklinglever - 0,5 kg;
- vatten - 0,3 l;
- potatis - 5-6 bitar;
- vegetabilisk olja - för stekning;
- morötter - 1 st;
- salt, rättigheter till potatis - efter smak;
- lök - 1 huvud.
preparatet:
- Skölj levern och skär den i 2 delar.
- Smörj multikokeformen med smör och vik produkten in i den.
- Ställ in "Fry" i 15 minuter.
- Hacka löken fint.
- Riv morötter på ett medium rivjärn.
- Stek grönsaker i cirka 5 minuter.
- Skala potatisen, skär i medelstora kuber.
- Öppna locket och täck med potatis, salt och smaksättning. Blanda allt.
- Stäng långsam spis och ställ in läget "Släckning" i 1 timme.
- Efter programmets slut - blanda allt och du kan servera det till bordet.
- Garnera potatisen med gröna när du serverar. Denna maträtt serveras med färska grönsaker. Bon aptit!
Fler material:kycklinglever - recept
Nu vet du hur du kan läckra koka kycklinglever i en långsam spis. Vi hoppas att du med hjälp av våra recept kan diversifiera din diet och äta hälsosam, hälsosam mat.
