Bröst måste hanteras försiktigt. Försummelse och slarv är på sin plats här. Om du lite överexponerar i en kastrull fungerar inte skålen mjukt och saftigt. Därför är kycklingbröst i en krämig sås det bästa tillagningsalternativet. Att förstöra denna maträtt är nästan omöjligt.

Stekt kycklingbröst i en krämig sås

En maträtt med kycklingbröst i en krämig sås i en kastrull är lätt att tillaga. Detta är ett oumbärligt alternativ när du snabbt vill mata din familj och spendera minst tid.

ingredienser:

  • peppar;
  • kycklingbröst - 3 st .;
  • Dijons senap - 1 msk. en sked;
  • smör - 1 tsk;
  • salt;
  • olivolja - 2 msk. skedar;
  • citron - 0,5 st .;
  • grädde - 210 ml;
  • vitlök - 3 kryddnejlikor
  • torrt vin - 0,5 msk. vitt;
  • senapsfrön - 1 msk. en sked.

preparatet:

  1. Bröstsnitt. Du bör få två lika delar.
  2. Tillsätt salt.
  3. Tillsätt peppar.
  4. Häll juice pressad från en halv citron. Rör om.
  5. Sätt i kylen.
  6. Håll i marinaden i en halvtimme.
  7. Förbered en panna med en tjock botten. Häll i olivolja.
  8. Placera bröst. Fry. Hönan ska vara helt kokt.
  9. Lägg i en tallrik.
  10. Stäng med folie.
  11. Placera smör i en stekpanna.
  12. Riv vitlök.
  13. Skicka till pannan.
  14. Ställ ut i en minut.
  15. Häll i vinet.
  16. Rör om.
  17. Lägg ut tre minuter.
  18. Kast senap.
  19. Rör om.
  20. Häll i grädden. Om såsen är tjock kan du späda den med vatten.
  21. Låt koka i två minuter.
  22. Sätt tillbaka kycklingen i pannan. Rör om.
  23. Töm under locket i fyra minuter.

Krämig kycklingfilé med svamp

Det mest populära matlagningsalternativet är en kombination av kycklingbröst och svamp. Skålen tillagad i grädde blir doftande och öm.

ingredienser:

  • grädde - 125 ml;
  • bröst - 1 st. kyckling;
  • greener;
  • mjöl - 1 msk. en sked;
  • champignon - 530 g;
  • olja;
  • lök - 1 st .;
  • peppar;
  • kycklingsbuljong - 125 ml.

preparatet:

  1. Slå av kycklingkött.
  2. Tillsätt salt. Strö över peppar.
  3. Värm upp pannan.
  4. Häll i olja.
  5. Placera köttämnen.
  6. Stek tills den är gyllenbrun.
  7. Lägg i en tjockväggig form. Täck med ett lock. Håll varmen medan du förbereder såsen.
  8. Skär svamparna i skivor.
  9. Sauté hackad lök.
  10. Lägg till svampplattor.
  11. Fem minuter för att mörkna.
  12. Häll i kyckling.
  13. Häll i grädden.
  14. Koka upp det.
  15. Tillsätt salt. Tillsätt peppar.
  16. Häll i mjöl. Vid denna punkt, blanda såsen snabbt så att inga klumpar bildas.
  17. För att mörkna. Massan bör tjockna.
  18. Lägg kycklingen.
  19. Hacka greener.
  20. Kasta i en kastrull.
  21. Rör om. Lägg ut fem minuter.
  22. För att göra köttet mer saftigt, håll det under locket utan eld i åtta minuter.

I ugnen

Om du följer alla rekommendationerna blir kycklingbröstet i ugnen saftigt och mjukt.

ingredienser:

  • muskot;
  • kycklingbröst - 2 st .;
  • salt;
  • grädde - 240 ml;
  • citron - 0,5 st .;
  • ost - 75 g hårt;
  • vitlök - 2 kryddnejlikor.

preparatet:

  1. Ta en form som tål höga temperaturer med en non-stick beläggning.
  2. Häll i grädden.
  3. Pressa ut saften från citronen.
  4. Rör om tills det har förtjockats.
  5. Slip vitlök på ett fint rasp.
  6. Skicka till den krämiga massan.
  7. Strö kyckling med salt. Rub.
  8. Lägg i såsen.
  9. Slip ost på ett grovt rivjärn.
  10. Strö skålen med de resulterande chips.
  11. Tillsätt muskot.
  12. En ugn behöver en förvärmd temperatur på minst 180 gram.
  13. Sätt i formen.
  14. Grädda en timme.

I krämig vitlökssås

Om du vill betona köttens ömhet är det lätt att göra med en söt, salta sås.

ingredienser:

  • kycklingbröst - 2 st .;
  • socker - 2 tsk;
  • vitlök - 5 kryddnejlikor
  • grädde - 400 ml;
  • citronsaft - 2 dessertskedar;
  • senap - 2 tsk;
  • salt;
  • olja - 2 msk. matskedar oliv.

preparatet:

  1. Hacka vitlöksklyftan.
  2. Kyckling i remsor.
  3. Att blanda.
  4. Häll juice.
  5. Pepper.
  6. Placera senap.
  7. Strö över socker.
  8. Häll i olja.
  9. Tillsätt salt. Rör om.
  10. Håll i en halvtimme.
  11. Lägg i en kastrull.
  12. Häll i grädden.
  13. Rör om.
  14. Släck en kvarts timme.

I en långsam spis

En enkel, original måltid är lätt att förbereda till middagen med tillgängliga produkter.

ingredienser:

  • lök - 2 st .;
  • kycklingbröst - 850 g;
  • grädde - 200 ml;
  • salt;
  • curry - 1 tesked;
  • solrosolja - 3 msk. skedar;
  • gurkmeja - 1 tesked.

preparatet:

  1. Häll olja i skålen.
  2. Separera köttet från benet. Skär i portionerade skivor.
  3. Skicka till skålen.
  4. Ställ in läget "Frying", du kan använda "Bakning".
  5. Ställ in timern i ett kvarter. Under tillagningen måste köttet blandas.
  6. Fått lökbitar att skicka till kycklingen.
  7. Kruka åtta minuter.
  8. Strö över smaksättning.
  9. Häll i grädden. Rör om.
  10. Byt till "Släckning".
  11. Ställ in timern i en halvtimme.

I ostgräddsås

Tillagad mat enligt detta recept smälter i munnen. Ost hjälper till att stärka den krämiga lappen, vilket gör skålen otroligt vacker och välsmakande.

ingredienser:

  • bröst - 470 g kyckling;
  • peppar;
  • olivolja;
  • ost - 170 g;
  • salt;
  • grädde - 170 ml.

preparatet:

  1. Hacka köttet.
  2. Häll olja i pannan.
  3. Värm upp.
  4. Placera köttskivorna.
  5. Att steka.
  6. Slip osten i skivor.
  7. Sprid på toppen av kycklingen och täck med ett lock.
  8. Minska elden till ett minimum.
  9. Ostskivorna måste smälta helt.
  10. Häll i grädden.
  11. Tillsätt salt och peppar.
  12. Rör om.
  13. Laga ett kvarter.

Med broccoli

En maträtt med kycklingbröst är alltid läcker. Med tillsats av broccoli blir maten mer hälsosam och aromatisk.

ingredienser:

  • broccoli - 320 g;
  • bröst - 370 g kyckling;
  • lök - 75 g lök;
  • grädde - 270 ml;
  • peppar;
  • solrosolja - 5 msk. skedar;
  • salt - 1 tesked;
  • ost - 45 g holländska.

preparatet:

  1. Hacka kycklingen i bitar.
  2. Strö över salt.
  3. Tillsätt peppar.
  4. Rub.Ställ åt sidan ett tag.
  5. Häll olja i pannan.
  6. Att värma upp.
  7. Placera kycklingbitar.
  8. Fem minuter för att mörkna.
  9. Sätt på en tallrik.
  10. Hacka löken.
  11. Skicka till pannan där köttet försvann.
  12. Fry.
  13. Sätt tillbaka kycklingen.
  14. Dela upp i broccoli blommor och tillsätt köttet.
  15. Häll i grädden. Rör om.
  16. Täck med ett lock. Släck en kvarts timme.
  17. Strö över riven ost innan servering.

Kycklingbröstpasta i krämig sås

En maträtt med pasta och kyckling tillagad i en krämig sås är ett utmärkt alternativ för en familjemiddag.

ingredienser:

  • kort pasta (pastaskal, fjädrar, horn eller bågar) - 450 g;
  • provencalska örter;
  • solrosolja;
  • kycklingbröst - 570 g;
  • peppar;
  • lök - 260 g;
  • salt;
  • grädde - 270 ml.

preparatet:

  1. Skär köttet i skivor.
  2. Hacka löken i kuber.
  3. Häll olja i pannan.
  4. Placera beredda livsmedel.
  5. Fry. Det tar en kvarts timme.
  6. Att salta.
  7. Strö över peppar och provensalska örter. Rör om.
  8. Häll i grädden.
  9. Täck med ett lock.
  10. Mörkna i 8-10 minuter.
  11. Koka pasta.
  12. Sätt i kycklingen.

I grädde och senap

Skålen är den snabbaste att tillaga, vilket tar dig bara en kvarts timme. Det visar sig mycket välsmakande och viktigast av allt tillfredsställande. Lämplig för alla typer av sidor.

ingredienser:

  • curry - 1 tesked;
  • kycklingbröst - 3 st .;
  • olivolja;
  • smör - 35 g;
  • grädde - 220 ml;
  • senap - 1 msk. en sked;
  • lök - 1 st .;
  • salt;
  • honung - 1,5 msk. sked.

preparatet:

  1. Hacka löken i kuber.
  2. Skär köttet i tunna remsor.
  3. Söt löken i olivolja.
  4. Tillsätt kött.
  5. Strö curry.
  6. Att salta.
  7. Lägg till senap.
  8. Lägg smör.
  9. Häll med honung.
  10. Rör om.
  11. Fem minuter för att mörkna.
  12. Häll i grädden.
  13. Stew i ytterligare fem minuter.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: