Hönsbröstet i långsam spis är saftigt och mjukt. Om du följer vissa regler för matlagning går maträtten också i diet. Nedan finns några av de mest intressanta och samtidigt enkla recept för att göra kycklingbröst i en långsam spis.
Materialinnehåll:
Långsamt kokt kycklingbröst
Det enklaste sättet att laga kycklingbröst är att baka det. Köttet förblir välsmakande både varmt och kallt.
- hudlös kyckling;
- salt;
- kryddor till kyckling.
Skölj fileten väl, klapp den torr med pappershanddukar. Riv med en blandning av kryddor och salt på alla sidor. Lägg i en skål, dra åt med folie och låt en halvtimme att marinera med kryddor.
Ta ett ark med folie, lägg bröstet i det, linda på alla sidor. Lägg bunten i multikokan med en söm upptill.
Laga på bakningsprogrammet i en halvtimme. Om bröstet är stort - tid att lägga mer, upp till 45 minuter. 10 minuter före slutet vända till andra sidan. Ta ut paketet och låt det svalna en liten stund - cirka tio minuter.
Med grönsaker
Receptet nedan kan kallas kost - det har några kalorier, men skålen visar sig vara mycket tillfredsställande.
Baserat på en portion måste du:
- kycklingbröst - 200 gr;
- broccoli - 100 gr;
- morötter - 55 gr;
- ris - 15 gr;
- linolja - 4 ml (tesked. l.);
- salt, kryddig örter.
Skär fileten i längsgående skivor eller mellanpartier. Salt skivorna, krydda med örter och blanda. Sätt åt sidan för att marinera. Skär morötter i kuber. Demontera broccoli i blommor.
Lägg grönsaker och kött i slumpmässig ordning i en korv med flera spisar. Vi häller dubbelt så mycket vatten i multikokeskålen än mängden ris. Lägg till lite salt. Vi tvättar spannmålen och lägger till vattnet. Lägg en korg på toppen.Vi väljer “Steam” -läget och indikerar om möjligt produkten “kött”. Vi ställer in timern i 20 minuter. Tappa ris genom en sil från överskottsvatten. Fyll gröt med olja. Lägg allt på en maträtt.
I gräddsås
- 600 g kycklingbröst utan hud och ben;
- 4 vitlöksklyftor;
- flera dillgrenar;
- 300 gr gräddfil;
- salt, peppar.
Skär bröstet i små bitar, hugg vitlök och dill fint. I en skål med flera kokare sprider vi gräddfil, kött, kryddor, kryddor och köttfärs. Blanda allt innehåll med en sked. Stäng locket, ställ in kokningsläget "Spannmål" i 30 minuter. Du kan använda "Multipovar" -läget vid en temperatur på 120 grader.
Ångad filet i en långsam spis
Ångad filé i en långsam spis kommer att vara en utmärkt middag i dietmenyn:
- 1 kycklingbröst utan ben och hud;
- salt, peppar mol.;
- mager olja;
- 1,5 stack vatten.
Beredningen är mycket enkel: fileten skärs i avlånga skivor, läggs ut på en smord korg för ångkokning, filéen saltas och peppar. Programmet "Steam" och produkten "Meat" väljs, förberedda inom en halvtimme.
Kycklingbröst stekt med potatis
Kycklingbröst med potatis - som kan vara lättare att förbereda och bättre kombinera! En gryta i en långsam spis kommer att vara en utmärkt middag eller lunch som du kan ta med dig på jobbet.
- 3 medelstora potatis;
- halva bröstet;
- en medium morot och en lök;
- salt, olja, tomatpuré.
Stek först finhackade lökar och rivna morötter i olja. Salt och peppar. Stekt i "Frying" -läge i en kvarts timme. Locket stängs inte. Därefter läggs tomatpasta ut och efter några minuter - tärnad potatis. Blanda allt, häll ett glas varmt vatten. Vi byter programmet till "Släckning", tillagningstiden är 45 minuter.
Hur lagar jag pilaf?
Pilaf med kycklingbröst är en öm maträtt, ganska populär bland hemmafruar. När allt kommer omkring får du omedelbart en fullskalig maträtt med kött och en sidorätt med spannmål.
- kycklingbröst - 1 hel utan ben och hud;
- ris - 1 glas .;
- vatten - 2 glas .;
- morötter - 1 enhet;
- lök - 1 enhet;
- kryddor "För pilaf";
- mager olja;
- saltet.
Häll oljan i multikokeskålen. Vi aktiverar ”Baking” -läget i 40 minuter. Finhacka löken och skicka till smöret. Tre morötter och lägg till oljan och löken. Stäng locket och låt det grytas.
Samtidigt skar vi kycklingen i små kuber. Lägg det till grönsakerna. Blanda allt väl och låt stå i 5 minuter - stek med locket stängt.
Öppna därefter locket, tillsätt kryddor, blanda, fyll med vatten och fyll i det tvättade riset. Minst en tredjedel av timmen ska vara kvar tills matlagningen är slut. Stäng locket och låt fatet laga mat.
Filt gulasj i en långsam spis
- filé - 400 gr;
- lök - 1 enhet;
- morötter - 1 enhet;
- oljestolpe. - 3 bord. l.;
- Lavrushka - 2 blad;
- salt, peppar;
- mjöl - 2 bord. l.;
- tomatpasta - 1 bord. l.
Matlagningen är mycket enkel: vi skar kycklingen i bitar, hackade lökar och rivna morötter och stekar i "Stekning" -läge i cirka tio minuter. Efter att ha spridit grönsakerna i en separat skål, kombinera med mjöl och kryddor.
Lägg därefter lager av kyckling, grönsaker, greener, om så önskas, fyll med tomatpuré. Vi sticker en lavrushka på båda sidor av innehållet, häll försiktigt ett halvt glas varmt vatten. Välj läget "Släckning" och koka under locket i 1-2 timmar, beroende på utrustningens kraft.
Till en anmärkning. I stället för pasta kan du använda lecho eller dressing till borsch.
På franska
- lök - 1 stor;
- kycklingfilé - 1-1,3 kg;
- mager olja;
- medelstora potatis - 5 enheter;
- en uppsättning kryddor för kyckling;
- salt;
- majonnäs - 200 ml;
- hårdost - 150 gr.
Häll lite vegetabilisk olja i långsam spis. Vi väljer programmet "Frying" i en kvarts timme. Halvera kycklingbrösten och gnugga dem med kryddor, lägg dem i en skål med flera kokare och kok under locket.
Samtidigt skar vi löken i ringar, potatisarna i runda skivor. Tre stora ostar.
Vänd fileten på andra sidan, täck med ett lager lökringar och sedan med potatisskivor. Smörj med majonnäs på toppen och täck med ost.
Välj "Bakning" -läget i en halvtimme.
I bacon i en långsam spis
- kycklingbröst - 3 halvor utan ben och hud;
- torr persilja, salt, pepparmol., torr rosmarin - 2 tsk. l.;
- Tver. ost - 250 gr;
- skivad bacon - 1 standard. förpackning.
Först och främst klipper vi fileten på ett sådant sätt att vi får en "liten bok". Täck köttet med fastnat film och slå av med en hammare. Efter filmen tar vi bort, saltar och täcker lite med varje krydda. Upprepa med varje del av fileten. Ost skär i tjocka kuber. Sätt en liten pinne i köttet, linda in den i en rulle. Den resulterande rullen lindas i en platta med bacon.
Vi förbereder de förberedda rullarna i en skål med flera kokningar smörda med olja. Välj "Bakning" -läge i en halvtimme, stäng locket.
Med citron och svartpeppar
- kycklingbröst på benet - 1 stor (500-700 gr);
- citron - 2 koppar;
- citronsaft - 1 tesked. l.;
- salt, malad peppar;
- provencalska örter;
- olivolja. eller solros. raffinerade
- vitlök - 3 kryddnejlikor.
Skölj noggrant köttet under rinnande vatten, ta bort huden (utan den får du en dieträtt), torka det med pappershanddukar. Gör snitt på flera platser. Riv med en blandning av kryddor, örter, salt, juice, olja. Lägg vitlöksklyftor i snittet. Ta ett ark folie, lägg en cirkel med citron på toppen - ett bröst, på det en andra citroncirkel. Packa in ordentligt och lägg i multikokerskålen.
Vi aktiverar läget "Bakning", "Bakning" eller "Multi-cook" i 50-80 minuter, beroende på bröstets storlek och den valda temperaturen.
