Kycklingbröst - 16 hembakade recept

Varje kock i kosten har kött varje dag. Det finns många recept för att göra kycklingbröst. Du kan baka, laga mat, gryta, laga sallader på basis, steka och något annat intressant som du kommer att lära dig om från vårt urval. Kyckling anses vara en hälsosam kostprodukt.

Ugnsbakat kycklingbröst

Bakat kycklingbröst i ugnen bevarar saftigheten och den första ömheten.

ingredienser:

• kycklingbröst - 1200 g;
• vitlök - 3 kryddnejlikor
• kryddor;
• sojasås;
• olivolja eller sesamolja.

preparatet:

1. Skär det förberedda bröstet i två delar, krydda, riv med hackad vitlök.
2. Tappa med sojasås och smör.
3. Sprid folien i två lager, ordna kycklingen, täck med ett kuvert. Detta hjälper produkten att upprätthålla saftighet.
4. Sätt i form, grädda vid en temperatur på 200 grader i en halvtimme.

Hjärtlig och aptitretande kycklingfilatsoppa

Det visar sig en lätt soppa med en liten mängd kött och grönsaker. Alla produkter smälter perfekt i den färdiga skålen. Nudelsoppa är alltid populär bland barn.

ingredienser:

• vatten - 2300 ml;
• kycklingfilé - 500 g;
• potatis - 270 g;
• morötter - 110 g;
• nudlar - 120 g;
• lök - 1 st .;
• laurblad;
• greener;
• peppar;
• saltet.

preparatet:

1. Om du vill hålla köttet saftigt lägger de det i kokande vatten utan att skära det i bitar. Skummet som bildas under tillagningen avlägsnas med en sked eller en slitssked.Koka upp, få fileten, sval, hacka.
2. Slipa morötter på ett medelstort rivjärn, hack lök. Sil grönsaker i olja.
3. Hacka potatis.
4. Doppa potatisen i buljongen, koka, tillsätt stekningen, rör omedelbart nudlarna, annars klister pastaprodukten ihop. Salt efter smak, peppar.
5. 5-10 minuter innan redo att lägga laurblad.
6. Pynt med hackade örter.

Hackade köttbullar

För att få hackade filékotletter läckra, hacka köttet fint. Stora bitar är svåra att ansluta till varandra, i stekprocessen är det stor sannolikhet att skålen kommer att falla isär.

ingredienser:

• filé - 1000 g;
• lång limpa - 310 g;
• lök - 200 g;
• mjölk - 200 ml;
• smällare - 260 g;
• smör - 200 g (för köttfärs);
• alla greener;
• smör - 100 g (för stekning);
• saltet.

preparatet:

1. Finhacka det kokta köttet. Det är bekvämare att ta en något frysta produkt.
2. Häll mjölk i limpa.
3. Slip malet kött. De resulterande bitarna placeras i frysen.
4. Stek hackad lök, lägg i köttfärs.
5. Pressa in limpa, kombinera med filé, salt och blanda.
6. Slipa den gröna massan, kombinera med köttkomponenten.
7. Värm upp oljan i en kastrull.
8. Rulla bollarna från köttmassan, lägg en oljebitar i mitten av var och en. Bröd, stek i en stekpanna tills den är gyllenbrun på måttlig värme.

Höna basturma hemma

Välsmakande recept: kycklingbröst basturma hemma

Ovanlig mat kan dekorera och lägga variation på festbordet.

ingredienser:

• kycklingbröst - 1800 g;
• koriander - 3 msk. skedar;
• humle-suneli - 8 msk. skedar;
• salt - 6 msk. skedar;
• en blandning av paprika - 3 msk. skedar;
• vodka - 120 ml.

preparatet:

1. Skölj köttet, separat från benet och torka med en pappershandduk.
2. Strö över salt, stå under locket i en halv dag.
3. Tvätta av saltet, torka.
4. Häll vodka, slipa.
5. Lägg köttet i de kokta kryddorna, rulla in, linda in gasbind.
6. Sätt i kylen under pressen, stå i 24 timmar.
7. Med en tjock tråd tränger du in ett stycke, binder det, hänger det nära ett fönster eller ovanför en spis.
8. Låt sjunka i tre dagar.

Kycklingbröst och katrinplommor

För att göra måltiden mer öm, rekommenderas att du strö köttet med citronsaft.

ingredienser:

• kycklingfilé - 5 st .;
• ost - 65 g;
• körsbär;
• majonnäs;
• katrinplommon –230 g;
• valnöt - 120 g;
• smör - 5 g;
• vitlök - 2 kryddnejlikor
• sallad - 65 g;
• persilja - 65 g;
• peppar;
• saltet.

preparatet:

1. Slipa rena katrinplommon.
2. Strö filéen med peppar och salt.
3. Slip vitlöksklyftor på ett fint rasp.
4. Slip muttrar i en hackare.
5. Hacka persiljan.
6. Blanda katrinplommon med örter, nötter, tillsätt vitlöksmos potatis, tillsätt majonnäs. Rör om.
7. Slå av kycklingen.
8. Sätt förberedd massa i varje bit, linda in. Fäst försiktigt med tandpetare, fett med olja, sätt på en bakplåt.
9. Slip osten på ett medium rivjärn.
10. Låt koka i en halvtimme vid 180 grader. Strö arbetsstycket med de resulterande flisen 5 minuter innan processen är slut.
11. När du serverar, ta bort tandpetarna, lägg fatet på salladsblad, dekorer med tomater.

Gryta i gräddfil

Gräddfil hjälper till att förbättra bröstsmaken, gör det mer ömt. För matlagning kan du använda valfri svamp.

ingredienser:

• bröst - 1 st .;
• champignoner - 240 g;
• vitlök - 2 kryddnejlikor
• mjöl - 2 msk. skedar;
• gräddfil - 280 ml;
• dill - 2 grenar;
• ost - 230 g;
• saltet.

preparatet:

1. Skär fileten, skär i bitar.
2. Placera benet i en liten mängd vätska, förbered buljongen.
3. Stek mjöl i en kastrull utan olja, placera i buljong.
4. Slip osten.
5. Lägg halva ostspånen i buljongen, häll gräddfil, pressa vitlök och salt.
6. Stek svamparna.
7. Lägg fileten i formen, täck med champignon, häll över den kokta såsen, täck med ostspån.
8. Ställ in läget på 180 grader, grädda i 30 minuter.
9. Strö skålen med dill.

Detta är intressant:hur och hur mycket man ska laga kycklingbröst

I en sojasås i en stekpanna

Kycklingfiléer används i alla länder. Försök att laga mat och behaga hushållet med en utsökt maträtt med en saftig struktur och en gyllenbrun.

ingredienser:

• kycklingbröst - 750 g;
• sesamfrön - 1,5 msk. skedar;
• sojasås - 50 ml;
• solrosolja för stekning;
• ingefära;
• svartpeppar;
• curry;
• vitlök - 4 kryddnejlikor.

preparatet:

1. Tillsätt hackad ingefära, vitlök till sojasås och krydda. Blanda ingredienserna.
2. Skär köttet från benen, finhacka, slå, häll den beredda kompositionen, insistera i en halvtimme.
3. Placera den inlagda fileten i en panna med olja, stek på alla sidor på medelhög värme.
4. Strö över sesamfrön innan servering.

Stekt i brödsmulor

En snabb och viktigaste delikat maträtt som är lätt att tillaga efter en arbetsdag. Det liknar ett kycklingbröst i smeten.

ingredienser:

• bröst - 550 g;
• ägg - 2 st .;
• mjöl;
• brödsmulor;
• peppar;
• salt;
• olja.

preparatet:

1. Klipp kött, inga ben behövs för matlagning. Att slå av, till salt.
2. Pisk ägg separat, lägg mjöl och kex i olika skålar.
3. Servera köttet i följd i mjöl, doppa i äggmassan och sedan i brödsmulor.
4. Värm upp oljan, placera arbetsstycket, stek till en vacker gyllene skorpa.

Marmor kycklingrulle hemma

Vacker, originalmat kommer att vara höjdpunkten på ditt bord.

ingredienser:

• bröst - 1000 g;
• smaksättning för kyckling - 3 msk. en sked;
• vitlök - 3 kryddnejlikor
• omedelbar gelatin - 25 g;
• paprika - 1 tsk;
• sojasås - 2 tsk;
• peppar efter smak;
• saltet.

preparatet:

1. Skär den bearbetade kycklingen i remsor, kombinera med hackad vitlök, blanda med kryddor, sojasås, salt efter smak. Häll gelatin, blanda noggrant.
2. Placera förberedda köttremsor i en hylsa, ordna med en rulle, fixa kanterna.
3. Pickla en timme i kylan.
4. Gäng påsen på flera ställen för att släppa ånga.
5. Placera på en bakplåt.
6. Grädda en timme vid en temperatur på 180 grader.
7. Cool, ta inte bort paketet.
8. Förvara dagen i kylen.
9. Skär i delar innan du serverar.

Såser av filé i en långsam spis

Att använda enheten för att förbereda läckra, varierade, hälsosamma rätter är ett nöje! Tack vare speciallägen kommer perfekta korv ut.

ingredienser:

• kycklingbröst - 1500 g;
• lagerblad - 2 st .;
• kryddor - 7 g;
• valnöt muskot;
• lök;
• vitlök - 3 kryddnejlikor
• vatten - 3 glas;
• koriander;
• pepparkorn - 5 st .;
• ett ägg;
• peppar;
• saltet.

preparatet:

1. Finhacka den bearbetade massan, salt, strö över kryddor. Rör allt.
2. Slip lök och vitlök i en mixer, slå ett ägg, kombinera med en köttkomposition.
3. Häll vatten i skålen, tillsätt lagerblad, pepparkorn, installera en behållare för en dubbelpanna.
4. Skär paketet i två delar, lägg köttfärs, rull korv. Vrid och knyt ändarna. Lägg i skålen.
5. Välj ett läge för korv “Ångad”.
6. Ställ in timern i en halvtimme.
7. Efter ljudet från signalen, ta bort, ta bort filmen.
8. Häll vatten från skålen, torka av det, tillsätt olja.
9. Stekprodukter i läget "Stekning" tills de är färdiga.

Puff sallad med kyckling, ananas och ost

Kycklingbröstsallad kan inte bara vara god, utan också original. Om du vill imponera, sätt i en transparent form. Kan serveras i portioner i vinglas.

ingredienser:

• ananas - 1 burk (i bitar);
• kokt bröst - 1 st .;
• valnöt - 120 g;
• kokt ägg - 2 st .;
• ost - 170 g;
• majonnäs - 320 ml.

preparatet:

1. Slip kött i små kuber, lägg i det första lagret. Sprid med majonnäs.
2. Hacka äggen, lägg ut det andra lagret.
3. Tappa ur juicen från burken, få ananan. Smet fruktbitar med majonnäs, få den tredje raden.
4. Strö över riven ost.
5. Pynt med hackade nötter ovanpå.

Franska i ugnen

Utformad för älskare av öm kyckling och tillagas snabbare än fläsk.

ingredienser:

• kycklingfilé - 1000 g;
• champignon - 300 g;
• fettfri yoghurt - 200 ml;
• tomat - 3 st .;
• lök - 2 st .;
• ost - 200 g;
• peppar;
• saltet.

preparatet:

1. Skär köttet i skivor, slå, salt, peppar.
2. Hacka lök i halva ringar, tomater i ringar.
3. Skär svamparna i skivor.
4. Riv osten.
5. Placera bakpapper på en bakplåt. Lägg produkterna i följande ordning: ett lager lök, lägg sedan kött, svamp, tomater tätt. Häll yoghurt, täck med ett lager ost.
6. Grädda i 40 minuter vid 180 grader.

Kycklingfilé pastrami - ovanlig och välsmakande

Maten erövrar alla med sin fantastiska doft och fungerar som en bra ersättning för korv, och viktigast av allt är det naturligt.

ingredienser:

• kycklingbröst - 2 st .;
• smaksättning för kyckling - 1 tsk;
• huvud av vitlök;
• mager olja - 50 ml;
• paprika - 1 tsk;
• salt - 1 tsk.

preparatet:

1. Förbered fileten.
2. Blanda kryddor och salt, tillsätt olja.
3. Tillsätt hackad vitlök till den krydda blandningen, blanda, smörj köttbitarna.
4. Blötlägg i kylskåpet i 30 minuter.
5. Placera i en ugnsskål, mörkna i en kvarts timme i en ugn uppvärmd till 250 grader.
6. Stäng av ugnen, lämna skålen i fyra timmar.
7. Skär det portionsvis innan du serverar.

Kosta kycklingkotletter i en långsam spis

Denna maträtt är lämplig för barn från ett år gammal, den kommer att vara användbar för vuxna.

ingredienser:

• filé - 540 g;
• gräddfil - 2 msk. skedar;
• stärkelse - 2 msk. skedar;
• ägg - 2 st .;
• peppar;
• vitlök;
• saltet.

preparatet:

1. Slipa kött, du kan använda en köttkvarn eller mixer.
2. Hacka vitlök, skicka till köttet, peppar. Häll i gräddfil, ägg, salt. Tillsätt stärkelse, rör om.
3. Smörj flerskåpkorgen med olja.
4. Förbered ämnen. För att göra det lättare att bilda kotletter bör händerna fuktas regelbundet med vatten. Lägg produkterna i en behållare.
5. Häll vatten i skålen, installera behållaren.
6. Välj "Steamer" -läge, timern - en halvtimme.

Filé kotletter

Detta är en mycket hälsosam maträtt som tillagas med en liten mängd olja.

ingredienser:

• filé - 4 st .;
• fullkornsmjöl - 8 msk. skedar;
• vitlök - 4 kryddnejlikor
• ägg - 2 st .;
• peppar - 4 g;
• senap - 1 tsk;
• salt - 7 g.

preparatet:

1. Skär köttet i lager, slå av på båda sidor.
2. Pisk ägg med en visp, strö över peppar, salt. Tillsätt hackad vitlök och senap.
3. Doppa de misshandlade bitarna i äggblandningen, rulla sedan i mjöl, upprepa processen två gånger.
4. Stek produkter i en stekpanna på medelhög värme.
5. Lägg kotletterna på en pappershandduk för att ta bort överflödigt fett.

Ugnshönsspett

Det är svårt att hitta någon som inte gillar grillfest. Men det är inte alltid möjligt att gå utomhus, då kommer det föreslagna alternativet att rädda.

ingredienser:

• kycklingfilé - 1200 g;
• majonnäs - 120 ml;
• salt - 1,5 teskedar;
• peppar;
• solrosolja.

preparatet:

1. Skär köttet i bitar, tillsätt peppar, häll majonnäs, salt. Rör om. Låt vara ett par timmar.
2. Lägg köttbitar på spett.
3. Häll olja i pannan, placera arbetsstycket. Brun tills den är klar.
4. Lägg på en smal bakplåt så att köttet hänger.
5. Mörkna i 10 minuter i en ugn vid 200 grader.