Kyckling är mycket populär i vårt land. Denna produkt tillhör budgeten och ger stora möjligheter att skapa kulinariska mästerverk. Till och med den vanliga kycklingstrumpan i ugnen kan vara intressant och original i smak.
Materialinnehåll:
Krispig kycklingtrumpa för ugn
För att få en läcker maträtt med en vacker krispig yta behöver du inte spendera mycket tid och produkter. Det viktigaste är att observera temperaturregimen och förbereda rätt marinad.
ingredienser:
- kycklingtrumpa - 1100 g;
- torkade greener;
- citron - 1 st .;
- honung för äpplen - 2 msk. skedar;
- vitlök - 3 kryddnejlikor
- vatten - 70 ml;
- honung - 3 msk. skedar;
- salt;
- äpple - 6 st.
preparatet:
- Efter tvättning av kycklingdelarna, placera dem på en pappershandduk och torka.
- Pressa ut saften från citronen. Blanda med honung. Att salta. Passera vitlök genom en press och blanda med citronsaft. Rör om. Smörj kycklingdelarna med den resulterande marinaden och täck med en film. Sätt i kylen och låt stå i tre timmar.
- Skär äpplen. Skär av benen. Häll honung i vattnet. Rör om. Lägg äppelskivor på en bakplåt. Häll med honung. Sprid skinnbenet. Strö på torra örter.
- Skicka till ugnen. 170 graders läge. När produkten är helt klar, växla läget till 200 grader och håll i 7 minuter. Således kommer du att uppnå bildandet på ytan av en vacker, gyllene skorpa.
Matlagning med potatis
Bra middag - kyckling trumpinnar med potatis. Denna maträtt är lätt att laga efter en hård dag: ett minimum av ansträngning och maximalt smak.
ingredienser:
- trumpinne - 950 g;
- majonnäs - 240 ml;
- salt;
- svartpeppar;
- potatis - 1500 g.
preparatet:
- Häll shin med majonnäs. Att salta. Strö över peppar. Rör om. Om det finns tid, lämna till beta. Om inte, fortsätt omedelbart med ytterligare tillagning.
- Skiv potatisen. Att salta. Rör om. Lägg på en bakplåt. Tunna ränder målar ytan med majonnäs. Lägg kycklingen ovanpå.
- Skicka till ugnen. Grädda i ungefär en timme. 180 graders läge. Byt till 200 grader under de senaste 10 minuterna så att det blir en skarp.
Uppåt ärmen
Du kan väldigt härligt laga kycklingtrumpinnar i ärmen. Köttet är perfekt bakat, mjukt och aromatiskt.
ingredienser:
- kycklingtrumpa - 750 g;
- majonnäs - 120 ml;
- vitlök - 5 kryddnejlikor
- Bulgarsk peppar - 2 st .;
- salt;
- svartpeppar;
- senap - 1 tsk.
preparatet:
- Riv fint vitlöksklyftor. Skicka potatismos till majonnäs. Lägg till senap. Att salta. Strö över peppar. Rör om. Riv trumpinnen med blandningen.
- Montera i ärmen. Hacka peppar. Somnar i ärmen. Kanterna är fixerade. Gör ett par snitt på ytan så att ångan kan komma ut.
- Skicka till ugnen. Grädda en timme. 190 graders läge.
Stekpinnar med ugn med ris
Om det finns en önskan att äta middag med något tillfredsställande och välsmakande, kommer denna variation att vara frälsning.
ingredienser:
- curry - 0,3 tsk;
- kycklingtrumpa - 900 g;
- gurkmeja - 0,3 tsk;
- lök - 1 st .;
- solrosolja - 2 msk. skedar;
- morot - 3 st .;
- svartpeppar;
- ris - 1 kopp;
- kokande vatten - 2,5 koppar;
- salt;
- kumminfrön - 0,1 tsk.
preparatet:
- Hacka en mindre lök. Riv morötter.
- Trumpinnar strös av curry. Tillsätt gurkmeja. Att salta. Pepper. Rör om.
- Skölj riskornen. Vi rekommenderar att du använder en långkornig sort. Det behåller en spröd struktur under tillagningen.
- Häll olja i en kastrull och lägg grönsaker. Fry. Strö över peppar och salt. Rör om.
- Lägg stekning i en bakplatta med höga kanter. Planat. Häll riskorn. Planat. Häll kokande vatten. Strö över peppar och salt.
- Sprid kycklingen. Skicka till ugnen (180 grader). Grädda i en och en halv timme. Kontrollera risets tillstånd under tillagningen. Om vattnet snabbt absorberas och produkten är torr, tillsätt mer vätska.
Rostningsrecept för folie
Ett universellt tillagningsalternativ är kyckling i folie. Trumpinnen är öm och saftig.
ingredienser:
- trumpinne - 750 g;
- salt;
- morot - 3 st .;
- majonnäs;
- Bulgarsk peppar - 2 st .;
- aubergine - 1 st .;
- peppar.
preparatet:
- Riv trumpinnarna med salt och peppar. Smörj med majonnäs.
- Skär morötter i stora bitar. Hacka pepparen. Slipa aubergine.
- Lägg morötter på folien. Att salta. Täck med paprika. Lägg ut aubergine. Strö över svartpeppar. Placera skena. Packa in kanterna på folien. Skicka bakning till ugnen. 180 graders läge. Tiden är 50 minuter.
I gräddsås
Delikat gräddsås kan förvandla vanliga underben till en otroligt välsmakande maträtt som diversifierar kosten och fungerar som en underbar behandling för gästerna.
ingredienser:
- kycklingtrumpa - 850 g;
- vatten - 150 ml;
- salt;
- peppar;
- curry;
- ost - 230 g;
- gräddfil - 600 ml.
preparatet:
- Salt gräddfil. Strö över peppar. Lägg till curry. Riv ost och skicka till gräddfil. Häll i vatten och blanda.
- Salt och mal tvättade skinn. Sätt i formen. Häll den beredda såsen. Skicka bakning. Ugnsläge 180 grader. Tiden är 45 minuter.
För att haken ska få en vacker skarp, höj temperaturen på ugnen 10 minuter innan tillagningen slutar.
Ugnsbakad kycklingtrumpa i bakverk
Konventionellt smördeg kommer att göra trumpinnen till en original maträtt som gästerna kommer att uppskatta.
ingredienser:
- peppar;
- smördeg - 2 lakan;
- smör - 2 msk. skedar;
- ost - 120 g;
- trumpinne - 8 st .;
- champignoner - 160 g;
- salt;
- lök - 1 st.
preparatet:
- Skär ett ben från underbenet. För att göra detta, genomborra köttet med en kniv nära benet från toppen till brosket. Klipp runt benen och dra av köttet. Vrid sedan.
- Hacka löken. Placera i en kastrull med smält smör. Att steka. Placera champignon. Mörkna i 7 minuter. Cool. Riv osten. Blanda med stekning. Att salta. Rör om.
- Salt och strö peppar på alla sidor. Sätt i mitten av varje fyllning. Rulla ut degskikten och skär. Du borde få 8 rutor. Sätt ett ämne i mitten av var och en. Lyft och fixa kanterna på degen. Skaffa en väska. Skicka för att baka till gyllenbrun. Ugnsläge 180 grader. Det kommer att ta ungefär en timme.
I majonnäsmarinad
Majonnäs är en oumbärlig produkt för beredning av kycklingrätter.
ingredienser:
- trumpinne - 1200 g;
- majonnäs - 240 ml;
- salt;
- vatten - 380 ml;
- peppar;
- vitlök - 9 kryddnejlikor.
preparatet:
- Riv fint vitlöksklyftor. Blanda med majonnäs. Att salta. Strö över peppar. Häll shin med marinad Sätt i kylen i fem timmar. Täck med en film eller ett lock.
- Sätt i formen. Häll i vatten. Att salta. Stäng locket. Grädda i en och en halv timme. Köttet blir mycket mjukt och mjukt, kommer att röra sig bort från benet.
Hur man lagar mat i kefir
Tack vare den beredda marinaden kommer trumpinnen att bli svag. Köttet inuti kommer att vara mjukt och på toppen bakat och mycket saftigt. Vi rekommenderar att du använder grönsaksallad som en sidorätt.
ingredienser:
- torkad oregano - 0,5 tsk;
- kycklingklubbor - 2 st .;
- kefir - 240 ml;
- salt;
- torkad basilika - 0,5 tsk.
preparatet:
- Häll skanken med kefir. Strö över salt. Pepper. Tillsätt oregano, sedan basilika. Rör om. Sätt åt sidan i tre timmar.
- Sätt i formen. Skicka till en uppvärmd ugn. Grädda i 45 minuter. 180 graders läge.
