Majsgröt har tjänat sin plats i kosten på grund av lågt kaloriinnehåll och glutenfritt. Den senare egenskapen tillåter till och med användning av spannmål som den första maten. Med korrekt förberedelse kan majsrätter bli de mest näringsrika och läckra.

Mjölkgröt

Varje land har sitt eget recept för majsgröt: i Rumänien och Moldavien - den legendariska mamaliga, i Spanien och Italien - polenta, i Georgien - Gomi. Traditionellt ryska köket är inget undantag. Även om majsgröt i mjölk inte har ett sonoröst namn, förvärras inte smaken och näringen från detta.

För att smaka hälsosam gröt behöver du:

  • gryn - 200 g;
  • vatten - 400 g;
  • mjölk - 400 g;
  • salt, socker, smör - efter smak.

För att få inte bara hälsosam, utan också välsmakande gröt, måste du utföra en serie åtgärder:

  1. En kruka med vatten placeras på kaminen och kokas upp.
  2. I små portioner under konstant omrörning hälls spannmål i pannan och kokas sedan tills vätskan har helt avdunstat i cirka 10 minuter vid minimal värme.
  3. Efter att ha absorberat fukt mjuknar spannmålen och början att tillsätta mjölk kommer.
  4. Mjölk hälls gradvis under omrörning så att spannmålen inte börjar klumpa sig.
  5. Efter kokning kokas gröt i cirka 10 minuter, medan salt och socker tillsätts under nästa omrörning.
  6. Efter att spannmålen har svällt stängs kaminen av och skålen infunderas i cirka ¼ timme.
  7. Serveras gröt med smör eller grädde.

Varning! När du kokar majsgröt på kaminen måste den ständigt övervakas, annars klibbar den fast vid botten eller till och med bränner.

Med pumpa

Fördelarna med majsgröt är obestridliga, men dess kombination med pumpa fördubblar den positiva effekten på hälsan med den regelbundna närvaron av mat i den mänskliga dieten. För att göra pumpa gröt från majs räcker det att göra ett litet tillägg till grundreceptet.

  1. 300 g pumpa skalas och frön skalas, skärs i tärningar, fyllda med socker.
  2. Efter uppkomsten av saft placeras pumpan på kaminen och kokas tills den är mjukt.
  3. Pumpa kuber blandas med gröt när det insisteras.

Recept för matlagning på vattnet

Gröt på vattnet är den enklaste och snabbaste matlagningen, som också är mycket näringsrik. Om det finns 200 g spannmål, räcker det att förbereda en liter vatten, salt, socker och olja för förband.

I processen med:

  1. Vatten hälls i en kastrull med en tjock botten och kokas upp.
  2. Vältvätt spannmål sätts till kokande vatten, blandas och kokas under en halvtimme.
  3. Efter det att tiden har gått, salter gröt, blandas och fortsätter att koka tills de är helt kokta i ungefär en halvtimme på minsta värme.
  4. Efter att ha tagits bort från värmen smaksätts gröt med smör eller ghee för arom.

Viktigt! Om du vill lägga till honung kan du göra detta först efter att spannmålen har svalnat, så att det inte förlorar sina användbara egenskaper.

Hur man lagar mat i en långsam spis?

Majsgröt i en långsam spis är en utmärkt maträtt för människor som varje minut är värda sin vikt i guld: när man lagar mat med denna enhet finns det inget behov att ständigt stå vid spis och övervaka skålen. Det tvättade spannmålet, saltet och oljan ska placeras i en skål och häll vatten i proportioner från grundreceptet. Koka i läget "Spannmål" eller "Mjölkgröt", beroende på typ, före ljudsignalen.

Tips! För att tjockna gröt, kan du stå i en halvtimme i läget "Uppvärmning". Det är bekvämt att installera programmet på kvällen och på morgonen väntar en färdig frukost.

Torra spannmålgröt

Ett originalt recept för söt spannmål, som, när den utförs korrekt, blir en favoritfrukost för hela familjen.

För beredning, utöver 200 g spannmål och ½ liter vatten, är det nödvändigt att köpa följande komponenter:

  • russin - 75 g;
  • andra torkade frukter (valfritt) - 150 g;
  • socker - 50 g;
  • smör - 40 g;
  • salt efter smak.

När du lagar mat:

  1. Vatten med salt och socker kokas, varefter spannmål hälls i det.
  2. Efter kokning igen reduceras elden till ett minimum, och croupen kokas i cirka ¼ timme.
  3. Olja och beredda torkade frukter läggs i gröt, varefter skålen infunderas i cirka 30 minuter.

Välsmakande och hjärtlig kötträtt

Trots det faktum att gröt uppfattas som en skål kan majsgröt med kött och grönsaker vara en utmärkt oberoende maträtt.

Detta är intressant: majsstigmas: medicinska egenskaper och kontraindikationer

Det kommer att krävas:

  • majsgryn - 300 g;
  • kött - 300 g;
  • lök - 75 g;
  • morötter - 100 g;
  • tomater - 150 g;
  • solrosolja - 50 ml;
  • vatten - ½ liter;
  • salt, kryddor - efter smak.

Under tillagningsprocessen:

  1. Köttet skärs i bitar, grönsakerna hackas: lök och tomater tärts, moröterna gnides.
  2. Köttprodukten läggs ut på den uppvärmda oljan och stekas på alla sidor.
  3. Efter 7 minuter tillsätts lök och morötter till grytan, och efter 5 minuter - tomater.
  4. Gryn hälls i en för-saltad och kryddad grönsaksblandning med kött.
  5. Allt innehåll fylls med vatten.
  6. Efter kokning kokas gröt på låg värme i ungefär en halvtimme tills vätskan avdunstar.

Ostrecept

Av alla spannmål är endast majs mest harmoniskt kombinerat med ost av alla slag, inklusive fetakost.

För att köra ett annat extraordinärt recept behöver du:

  • majsgryn - 300 g;
  • hård ost - 100 g;
  • smör - 50 g;
  • vatten - 600 ml;
  • salt, kryddor - efter smak.

När produkterna är beredda kan du börja laga mat:

  1. Väl tvättade spannmål hälls i kokande saltat vatten och kokas i en halvtimme på låg värme.
  2. För närvarande gnuggas ost.
  3. När gröt nästan är klar läggs ost och smör till pannan, varefter allt innehåll blandas.

Tips! För att lägga till kryddig anteckningar till smaken, i slutskedet bör du strö skålen med örter.

Majsgryn för barn

Frånvaron av gluten gör gröt till den minst allergiframkallande.

Detta faktum gör henne populär bland unga mödrar som vill diversifiera menyn för deras länge väntade barn.

För att förbereda en portion på 200 g behöver du:

  • majsgryn - 30-35 g;
  • mjölk - 100 ml;
  • vatten - 150 ml;
  • smör - 5 g;
  • salt, socker eller söt sirap efter smak.

Vid framställning av produkter slipas korn i en kaffekvarn till konsistensen av gryn, vilket kan reducera tillagningstiden avsevärt, varefter:

  1. Vatten saltas, sötas och kokas eventuellt upp.
  2. Huggade gryn under konstant omrörning hälls i kokande vätska och kokas i upp till 10 minuter vid minimal värme under ett stängt lock.
  3. I en separat behållare värms mjölken upp, som sedan sprider gröt.
  4. Mjölkgröt kokas i ytterligare 10 minuter, varefter den avlägsnas från värmen och samtidigt insisteras.
  5. När ett stort antal klumpar bildas på grund av spannmålsstrukturen gnides gröt genom en sikt eller bryts i en mixer.
  6. Den färdiga maträtten är smaksatt med smör och sirap.

Viktigt! För ett barn upp till ett år ersätts komjölk med bröstmjölk, med amning eller med en blandning om barnet är konstgjord.

Således är det ganska enkelt att förbereda spannmål från näringsrikt spannmål, det viktigaste att veta: hur mycket att laga majsgröt till önskat tillstånd. Några enkla men originella recept gör att du kan få stort nöje av vanlig mat i kombination med goda.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: