Stekt räka i sojasås är en underbar maträtt som tillagas mycket snabbt och samtidigt kan serveras på egen hand eller som ett mellanmål, till exempel, till öl. Det finns många recept för hur man får utsökt skaldjur.
Materialinnehåll:
Lättaste receptet
Att laga mat räkor med detta recept är mycket enkelt. Och trots all enkelhet blir de läckra.
Komponenter för skålen:
• 300 gram räkor;
• olivolja - 10 milliliter;
• fem matskedar sojasås;
• färska örter.
Matlagningsprocess:
1. Vi värmer pannan med olja, lägger de beredda räkorna där, täcker dem med den angivna mängden sojasås och stekar ett tag under omrörning konstant för jämn matlagning.
2. Överför dem till en skål, strö finhackade gröna i förväg och servera, eventuellt strö gröna på toppen.
Med vitlök och citron
Stekt räkor med vitlök och sojasås är otroligt doftande.
Detta är det perfekta alternativet för öl.
Komponenter för skålen:
• en liten citron;
• 10 ml sojasås och olivolja;
• vitlök - några tänder, till din smak;
• ett halvt kilo räkor.
Matlagningsprocess:
1.Häll oljan i pannan, vänta tills den värms upp och lägg vitlök, skär i små rutor i förväg.
2. Stek den en stund så att den avger aromen i oljan och ta bort den från behållaren.
3. Vi skickar räkor dit, häll dem med sås, smaksätter med citronsaft, så kan du lägga lite mer svartpeppar efter smak. Stek skaldjur i högst sju minuter, överför till en skål, dekorera med citronskivor ovanpå och servera.
Matlagning med honung
Ett annat alternativ för att steka skaldjur är läckert med honung.
Ingredienser till skålen:
• en matsked vätska och god honung;
• olivolja och sojasås i lika stora mängder - tre matskedar;
• några få vitlöksklyftor baserade på din smak;
• förpackning av räkor som väger cirka 500 gram.
Matlagningsprocess:
1. Honung måste tas vätska, för med en tjock utseende är matlagning mycket svårare. Blanda den med sojasås tills den är jämn.
2. Vi förvandlar det valda antalet vitlöksklyftor till små rutor, som måste stekas tills de är gyllenbruna i olja och sedan tas bort från behållaren.
3. Istället lägger vi fisk och skaldjur där, håller den på eld i ett par minuter och täcker den helt med en förgjord fyllning. Var noga med att blanda innehållet för att fördela såsen.
4. Stek skålen i ytterligare fem minuter, kom ihåg att röra om och vänd räkorna.
Läs också:räka i smeten - recept
Kungräkor stekt i sojasås
Stekte kungräkor i sås tillverkas på samma sätt som vanligt, den enda skillnaden är att du måste hålla dem på elden lite längre.
Komponenter för skålen:
• 500 gram räkor;
• två matskedar olivolja och sojasås;
• en halv liten citron;
• några skivor vitlök, lägg som du vill.
Matlagningsprocess:
1. Sätt en stekpanna på kaminen, häll olja och låt den värmas, tillsätt sedan hackad vitlök och stek i flera minuter för att en karakteristisk doft ska visas.
2. Häll räkor över kokande vatten och skicka omedelbart till pannan, häll allt med sojasås, citronsaft, blanda och peppar om så önskas.
3. Vi tar fisk och skaldjur beredskap inom cirka fem minuter, det är nödvändigt att det stekas och såsen blir tjockare.
Med sesamfrön
För maträtten behöver du:
• räkor förpackningar;
• några vitlöksklyftor efter din smak;
• eventuella kryddor som önskas, såväl som färska örter;
• sesam för att strö;
• ungefär tre matskedar sojasås och samma mängd olivolja eller vegetabilisk olja.
Matlagningsprocess:
1. Hugga först vitlök, det är bäst att skära det i små rutor, sedan bränner det inte och ger smöret lukten.
2. Placera den i en kastrull där oljan tidigare hälldes och värmdes väl. Vitlöken omrörs ständigt och hålls på kaminen tills den börjar ändra färg till en mer rosa färg, varefter vi tar bort den helt från behållaren och lämnar bara olja.
3. Istället för det, lägg den tinade skaldjuren i pannan och stek den ständigt bara i några minuter och tillsätt sojasås. I samma skede kan skålen ströas över de valda smaksättningarna, men överdriv inte saltet och fortsätt att hålla skålen på kaminen i cirka 3-5 minuter.
4. Det återstår bara att fylla i sesamfrön, blanda innehållet så att det kan fördelas jämnt och servera.
Så här kan du steka med stärkelse
Komponenter för skålen:
• tre matskedar torrt vitt vin;
• en liten sked stärkelse;
• förpackning av räkor som väger 500 gram;
• sätta vitlök efter din smak - 2-3 kryddnejlika.
• en liten citron eller juice som redan har pressats ut ur den;
• tre matskedar olivolja och samma mängd sojasås.
Matlagningsprocess:
1. Häll sojasås i behållaren, tillsätt vitlök, omvandlad till små rutor, till den. Rör om blandningen, sänk ner den tinade skaldjuren i den och låt den stå i flera minuter.
2.Värm upp oljan på kaminen, stek ett par vitlöksklyftor för smak och ta sedan bort den.
3. Lägg räkor där, fyll dem med marinaden i vilken de ligger.
4. Vi häller stärkelsen i vinet, blanda väl och häll den i räkor.
5. Vi fortsätter att laga maträtten i några minuter till och ta bort.
Detta är intressant:hur man lagar räkor - recept
Med tillsats av ingefära
Väsentliga ingredienser:
• en stor sked med olivolja och två matskedar sojasås;
• en liten citron eller hälften;
• alla kryddor efter din smak, till exempel svartpeppar;
• en tesked torr ingefära;
• några få vitlöksklyftor, beroende på önskad skärpa och färska örter.
Läs också: hur man lagar frysta räkor
Matlagningsprocess:
1. Se till att först avfrostas skaldjur, detta kan du göra genom att helt enkelt lämna dem i rumstemperatur ett tag eller skaka med kokande vatten.
2. Pressa ur saften från citronen, häll sojasås, rör tills den är slät och häll räkor med den här blandningen.
3. Medan de insisterar skär vi vitlök i rutor med en kniv och håller den i en panna med uppvärmd olja tills den börjar ändra färg, varefter den kan kastas ut.
4. Nu är det räkornas tur, lägg dem i skålen istället för vitlök, strö omedelbart över kryddor, glöm inte en liten mängd ingefära och stek i några minuter till, vanligtvis räcker fem.
Tigerräkor stekt i sojasås
Ingredienser till skålen:
• fem vitlöksklyftor;
• kryddor efter din smak;
• lite olivolja;
• förpackning av större räkor som väger 0,5 kg;
• en halv citron;
• 30 ml sojasås.
Matlagningsprocess:
1. Gratis räkor från is på ett naturligt sätt, låt dem torka och ta bort skalet.
2. Vi skickar också vitlök till dem, som de hackade i förväg, häll över saften pressad från en halv citron, strö över kryddor och låt stå i minst 5 minuter.
3. Den inlagda skaldjur skickas till pannan med väl uppvärmd olja och stek under en tid, vanligtvis räcker fem minuter, häll sedan sojasås, blanda noggrant så att den fördelas jämnt, koka i ytterligare en minut och ta bort från värmen.
4. Vi serverar den färdiga skålen med färska örter och citronskivor.
