Kräm för honungskaka - 9 recept på rätt grädde

Honungskakan kommer ut mycket mjuk och delikat tack vare en ordentlig beredd kräm. Kräm för honungskaka förbereds enkelt och snabbt, men resultatet överträffar alla förväntningar.

Klassisk krämkaka med kondenserad mjölk

Du behöver:

• en bit smör - 100 g;
• granulerat socker - 50 gr;
• vanilj - en nypa;
• mjölk - 0,2 l;
• bakmjöl - 50 gr;
• kondenserad mjölk - 200 gr.

Hur man gör grädde till honungskaka med kondenserad mjölk:

1. Vi väljer en liten panna med en tjock botten, där vi lägger mjölet som siktas i en sil.
2. Tillsätt socker, häll mjölk. Vi blandar allt.
3. Vi slår på kaminen vid låg effekt och kokar basen på den framtida grädden tills den blir tjockare. Massan omrörs ständigt, eftersom den kan brinna.
4. Medan grädden i pannan svalnar tar du bort oljan ur kylen och mjuknar upp den.
5. Häll kondenserad mjölk i mjölkblandningen och blanda.
6. Lägg oljan i mixerskålen och tillsätt grädden gradvis med kondenserad mjölk och börja vispa.
7. Häll lite vanilj. Han kommer att ge delikatessen en speciell doft.
8. Nu kan du börja dekorera kakan.

Läckra gräddfil

Denna version av behandlingen är mer intensiv och svår. Krämen är väl lämpad för en stor tårta. Kommer också att stanna på bakverk.

Receptkomponenter:

• färsk gräddfil - 0,5 l;
• granulerat socker - 170 gr.

Hur man gör gräddfil till honungskaka:

1. Mängden ingredienser beror på hur stora tårtlagren är. Om du har en mycket liten efterrätt, minska andelen produkter.
2. Medan basen för behandlingen bakas i ugnen, tillsätt socker i skålen med gräddfil. Detta är viktigt. Gräddfil har tagits väl kyld.
3. Slå på mixern på full kraft och behandla den med blandningen tills sockret är helt upplöst och ett tjockt frodig skum bildas.
4. Tillsätt eventuellt vaniljextrakt på knivspetsen.
5. Kremen bereds mycket snabbt. Förvara kakan i kylen så att den är mättad med grädde. Topp med riven choklad.

Vaniljsås för honungskaka

Impregneringen av honungskakan visar sig vara mycket lätt, måttligt söt och otroligt mild. Se till att prova det!

Produktlista:

• socker - 0,17 kg;
• två kycklingägg;
• bakmjöl - 40 gr;
• mjölk - 0,2 l;
• oljeavlopp. - 0,2 kg.

Matlagning steg för steg:

1. Häll 100 ml mjölk i en skål med mjöl. Blanda produkterna med en visp.
2. Tillsätt två råa ägg till mjölkmassan. Skaka vispen igen.
3. Vi lägger grunden för grädden på kaminen och kokar tills den förtjockas. Häll gradvis ut återstående mjölk under matlagning och rör om massan med en sked.
4. Stäng av elden när massan får konsistensen av en grädde.
5. Vänd en bit smör till en mjuk massa i mikrovågsugnen. Kombinera det med socker, visp med en visp och överför till en varm grädde.
6. Blanda allting aktivt med en sked. Vår kräm är klar. Du kan dekorera dem en tårta.

Hur man lagar mat från keso?

Lista över ingredienser:

• kondenserad vit mjölk - 100 g;
• smör - 170 gr;
• florsocker - 45 g;
• keso - 0,35 kg;
• en nypa vanillin.

Matlagning ostmassa grädde:

1. Smält en bit smör tills den är mjuk. Du kan göra detta i mikrovågsugn, i ett vattenbad eller bara vänta 40-60 minuter.
2. Vi lägger den i mixerns skål, börjar slå med låg effekt och tillsätter gradvis pulveriserat socker. Få en frodig skummig massa.
3. Strö lite vanillin.
4. Häll kondenserad mjölk i små portioner utan att upphöra med att piska framtidens grädde.
5. Häll kesoosten i en sil, slip den utan att lämna stora klumpar.
6. Lägg till det i andra produkter. Slå på mixern för sista gången.
7. Klar grädde, bearbeta honungskakan, belägg kanterna och sidorna. Det absorberas efter 3 timmar. Bon aptit!

Original gryn av gryn

Den mest delikata grädden med semulina ger en höjdpunkt till honungbehandlingen. Gör det mycket enkelt med enkla ingredienser.

Vi kommer att behöva:

• granulerat socker - 0,1 kg;
• mjölk - 400 ml;
• en bit olja - 0,2 kg;
• semulina - 50 gr.

Steg-för-steg gräddeberedning:

1. Ta smöret till ett mjukt tillstånd.
2. Kombinera det med socker och slipa.
3. Koka upp mjölken och koka gryn av gryn i 5 minuter. Kyl massan.
4. Vi sprider en blandning av smör och socker i en skål med gröt. Slå på mixern och slip ingredienserna till ett krämigt tillstånd.
5. Täck kakorna med den resulterande grädden, samla kakan. Låt låta ligga i kylskåpet.

Med kokt kondenserad mjölk

Du behöver:

• en burk kokt kondenserad mjölk;
• konjak eller vanillin;
• högkvalitativt smör - 1 paket;
• vit kondenserad mjölk - 70 ml.

Handlingens algoritm:

1. En timme före tillagningen överför du ett paket med smör och kondenserad mjölk på en varm plats. Vi behöver deras temperatur för att nå rumstemperatur.
2. Kombinera båda produkterna och slå med en mixer i en mjuk tjock massa.
3. Häll den vita kondenserade mjölken och gå igenom blandningen med blandaren igen.
4. För att smaka, lägg till ett par droppar konjak eller en nypa vanillin.
5. Blanda allt med en visp. En öm, söt, krämig massa är klar.

Karamellskikt

Mycket vacker och otrolig läcker impregnering för kakan.

Huvudingredienserna i receptet:

• en bit olja - 160 gr;
• grädde - 0,3 l;
• en nypa vanilj;
• granulerat socker - 190 gr.

Hur man gör en grädde:

1. Ta en stark kruka med en tjock botten. Lägg granulerat socker till det. Vi sätter på medelvärme. Blanda ständigt, håll på kaminen tills sockret smälter. Se till att den inte bränner.
2. Häll grädden i en plastskål och värm i mikrovågsugnen. De måste vara heta.
3. Lägg dem i pannan med brunt socker, blanda dem, utan att stänga av ugnen, tills de är jämna.
4. Häll den framtida grädden i kalla rätter, svalna och sätt i kylen.
5. Lägg det mjuka smöret i mixern och slipa det i en mjuk massa i 5 minuter.
6. Tillsätt lite kall grädde i oljan. Vi sprider en sked av blandningen och slår på mixern, tillsätter sedan en annan sked grädde. Upprepa proceduren tills karamellmassan är slut.
7. Stäng den resulterande milda och frodiga grädden i kylen i en timme. Fortsätt sedan till kakans montering. Bon aptit!

Från mjölk och kondenserad mjölk

Basprodukter:

• en påse med vaniljesocker;
• mjölk - 500 ml;
• socker - 170 g;
• kokt kondenserad mjölk - 150 gr;
• vete mjöl - 100 gr.

Steg för steg förberedelse:

1. Vi lägger en potten mjölk på en lågkrafts eld.
2. Häll mjölet och gå igenom blandningen med en blandare på låg hastighet. Vi stänger inte av gasen. Så grädden blir homogen, utan klumpar.
3. Kyl massan och tillsätt skivor olja. Vi använder mixern igen.
4. Häll båda typerna av socker: vanligt och vanilj.
5. Vi sprider kondenserad mjölk och maler den igen med en mixer till en homogen sammansättning.
6. Mjuk krämig kräm med en delikat krämig smak.

Smörkräm

Väsentliga ingredienser:

• gräddfil - 120 gr;
• en bit smör - 150 g;
• florsocker - 150 gr.

Steg för steg förberedelse:

1. Ta oljan till mjukhet i mikrovågsugnen.
2. Blanda det med pulveriserat socker och slipa.
3. Slå separat gräddfil med en visp och häll den i en blandning av pulver och olja.
4. Piska igen.
5. När tårtlagren är redo, kyl dem och bilda en tårta, belägg dem med en söt delikat grädde. Ha en trevlig tesfest!