Krabbsallad - ett klassiskt recept och 6 läckra varianter

De flesta hemmafruar känner bara till det klassiska receptet för krabbsallad. Det finns faktiskt mer intressanta varianter av det. Till exempel med räkor, svamp, kex och andra ytterligare ingredienser.

Klassisk krabbsallad med majs

Ingredienser: ett fullt glas kokt vitt långkornigt ris, 4 kycklingägg kokta till en frusen äggula, sten salt efter smak, en standard burk majs i form av konserver, 240 g kvalitet krabba pinnar, låg fetthalt majonnäs.

1. För att förbereda en klassisk krabbsallad måste du slipa alla ingredienser som anges i receptet.
2. Först hälls ris kokt i saltvatten i salladskålen. Därefter läggs hackade mellanstycken till med skivor av pinnar.
3. Ägg hackas i en liten kub, varefter de blandas med andra ingredienser.

Det återstår att hälla majskärnor utan saltlake i förrätten och smaka skålen med saltad majonnäs.

Med ris och färska gurkor

Ingredienser: 2 medelstora gurkor (färska), 220 g tinade krabbor, en burk med konserverad sockermajs, ett fullt glas kokt vitt ris, ett gäng grön lök, 4 ägg som är förkokta till en härdad äggula, bordsalt, lågfetts majonnäs.

1. Det är mycket viktigt att koka spannmålen omedelbart i saltat vatten och smuligt. Då kommer mellanmålet att bli särskilt utsökt. Ris i form av klibbig gröt kan helt förstöra behandlingen.
2. Färska gurkor skalas av hård hud och skärs i en liten kub. Kokta ägg krossas också.
3. Krabba pinnar hackas ganska stora.
4. Majs läggs ut på en durkslag så att överskott av vätska tas bort från den.
5. Gröna hackade med en vass kniv.

För att laga en sådan sallad med krabba pinnar och majs till slutet, återstår det att hälla den med saltad sås, och även att smaka för att dekorera med färska eller inlagda grönsaker.

Från krabba pinnar med äpplen

Ingredienser: 2/3 kopp förkokt ris, 130 g tinade krabbor, 2 ägg förkokta till härdat äggula, ett helt sött och syrligt äpple, en halv lila lök, 120 g konserverade röda bönor, sås efter smak, sten salt.

1. Klarkyld ris hälls omedelbart i en salladskål.
2. Konserverade bönor fördelas ovanpå. För rätter i fråga är både rött och vitt lämpligt. Innan du lägger till skålen lutas bönorna i ett durkslag så att överskott av vätska rinner ur den.
3. Lök och kokta kylda ägg hackas i en liten kub. Enligt samma plan frigörs frukten, fri från huden och fröboxen.
4. Pinnar skärs i medelstora eller stora bitar.

Beredda ingredienser från steg 3 och 4 sättes till skålen, varefter de saltas och kryddas med den utvalda såsen. Istället för den vanliga majonnäs kan du ta gräddfil med vitlök och andra alternativ du vill.

Med färsk kål

Ingredienser: 120 g saftiga kvalitetskrabbor, en full burk med konserverade majskorn, gurka (färsk), en massa dill (färsk), 220 g kål, 3-4 msk. matskedar lätt majonnäs, salt.

1. Första hackade pinnar skickas till skålen. Mellersta gurkor av färsk gurka går omedelbart dit också. Om så önskas kan hård mörk hud också klippas ur den.
2. Kål är mycket finhackad med en vass kniv. För att mjukgöra grönsaken bör du noggrant mosa den med händerna.
3. Dill är väl tvättad, blir av med överflödigt fukt och finhackas.
4. Alla komponenter från de föregående stegen är anslutna i en rymlig behållare. Majs spill utan vätska till dem.

Förrätten är saltad och generöst smord med sås.

Med krabba kött och svamp

Komponenter: 230 g frysta champinjoner, 2 kycklingägg förkokta till en frusen äggula, 300 g krabba kött, ett litet huvud av lök, salt, sås.

1. Först skärs kokta och kylda ägg mycket fint. Om så önskas kan du helt enkelt slipa dem med ett rivjärn med medelstora indelningar.
2. Champignoner skärs i tunna skivor och stekas i allt fett med lökbitar. Om så önskas kan du experimentera med inlagda svampar. I det här fallet läggs de helt enkelt till mellanmålet utan saltlake.
3. Krabba kött skärs tillräckligt stort för att tydligt känns i det färdiga mellanmålet.
4. Alla ingredienser blandas, smaksatt med valfri sås (du kan ta vanlig majonnäs), saltas och pressas ordentligt i en vacker salladskål. Du kan använda serveringsringen för att skapa ett mellanmål.

Klar sallad med krabba kött är dekorerad med färska örter och / eller konserverade gröna ärtor.

Med bläckfisk och räka

Ingredienser: 220 g kylda krabbapinnar av kvalitet, 2 medelstora bläckfiskkadaver, 430 g små skalade räkor, 70 g röd kaviar, 4 kycklingägg förkokta till en frusen äggula, 60 g lätt majonnäs och gräddfil med medelt fettinnehåll.

1. Kylda ägg skärs i tunna pinnar. Crab pinnar klipps också.
2. Då kan du göra skaldjur. Först skickas räken till saltat kokande vatten i 4 minuter. Om de redan är förkokta och frysta i denna form räcker det i 2-3 minuter att fylla produkten med nykokt vatten. Räkor lutas i ett durkslag och skickas sedan till en salladskål med ägg.
3. Bläckfiskkadaver blir av med filmer och allt som är överflödigt. Sedan skärs de i små ringar. Tillagad skaldjur placeras i en kopp och isvatten hälls i en annan. Bläckfiskar hälls med kokande vatten i 40 sekunder, varefter de omedelbart överförs till en kall vätska med en slitsad sked.Ringarna går också till andra malta ingredienser.
4. Beredda livsmedel kryddas med gräddfil och majonnäs. De saltas efter smak.

Ovanifrån besprutas maten med röd kaviar. En sådan sallad med krabba chips kan serveras mycket effektivt. Brett runda mellanmål väljs ut, på vilka små delar av mellanmål läggs ut. Detta är ett bra alternativ för ett festbord.

Krabbsallad med kex

Produktens sammansättning: 180 g tinade krabbor, 3 ägg förkokta till en frusen äggula, 230 g sockermajs i form av konserver, 4 msk. matskedar fett majonnäs, sten salt 90 g vita kex.

1. I början skärs krabbor i stora eller medelstora bitar.
2. Crackers används bäst litet vete med smak av kaviar eller skaldjur. De får också tillräckligt med sömn i en salladskål för att krabba pinnar.
3. Majs utan saltlake tillsätts i skålen.
4. Äggen svalna, bli av med skalet och skär sedan slumpmässigt. Det är bäst att skära dem i små kuber.
5. Alla förberedda livsmedel blandas i en rymlig salladskål. De smakar saltade och smaksatt med fet majonnäs.

Du kan effektivt servera ett mellanmål i delar i vackra miniatyrskålar. Garnerad med resterande kex, samt hackade örter. Tomater körsbärstomater går bra med smaken av en sådan sallad. Deras halvor kan också spridas ovanpå sallad.