Kött stekt i olja är naturligtvis välsmakande, men mycket skadligt, så vi föreslår att man förbereder köttprodukten lite annorlunda. Mycket hälsosamma, saftiga och vattniga kotletter erhålls i folie, bakade i ugnen. Tänk på de mest populära recepten för den presenterade maträtten.
Materialinnehåll:
Klassiska kotletter i folie i ugnen
De som inte kan föreställa sig sin lunch utan en bit saftigt kött kan laga kotletter i folie i ugnen. Processen i sig tar inte mycket tid, och maten är otroligt välsmakande och näringsrik.
Väsentliga ingredienser:
- köttfärs - 0,5 kg;
- potatisknölar - 3 st .;
- kålrotlök - 1 st .;
- vitlök - 2 kryddnejlikor
- majonnäs - 2 msk. l.;
- seq. olja - 60 g;
- färskt limpa - 3 skivor;
- brödsmulor för bröd - 4 msk. l.;
- salt - 1 tsk;
- favoritkryddor - 1 nypa.
Steg-för-steg-produktion av kotletter:
- Salt förberedt köttfärs, strö det med kryddor valda enligt dina egna preferenser.
- Gnid fint bort de skalade potatisknölarna, pressa ut överflödigt fukt.
- Slip löken och vitlöksklyftan.
- Blötlägg brödets smulor i varmt vatten eller mjölk, vänta tills det sväller bra.
- Vi blandar alla komponenter, kombinerar försiktigt komponenterna med händer fuktade i förväg med vatten.
- Vi bildar köttbollar med önskad storlek och plattar dem sedan något.
- Bena billetterna i bröd, linda in varje folie.
- Vi lägger ut de halvfärdiga produkterna på en bakplåt och placerar i ugnen.
Förbered skålen i 30 minuter, ta bort folien innan servering.
Matlagning med köttfärs
Kycklingkotletter är lämpliga för de som föredrar lätt mat och visas också för damer som "sitter" på en diet.
För att skapa en läcker andra kurs behöver du följande produkter:
- kycklingfilé - 0,8 kg;
- färska ägg - 1 st .;
- salt och smaksättning - 1 nypa vardera.
Följ sedan instruktionerna steg för steg:
- Lägg den hackade kycklingen i en tallrik, tillsätt salt till den och krydda den med dina favorit- och kryddor.
- Kör ett ägg i köttprodukten och knåda massan ordentligt med händerna. Fördyp dem i vatten så att köttet inte fastnar under bearbetningen av produkten.
- Vi gör små kotletter, lägger dem i en form som vi täcker med pergamentpapper i förväg.
- Vi täcker behållaren med folie så att det inte finns några luckor.
- Vi bakar i ugnen tills den transparenta juicen sticker ut från ämnena under punkteringen.
Sådana kotletter kan inkluderas i barnens diet, och det är värt att lägga till att barnen äter dem med stort nöje. Som sidorätt kan du erbjuda potatismos eller en sallad med grönsaker.
Hur man bakar en fiskrätt
Om du vill diversifiera menyn bör du vara uppmärksam på hackad kotletter. De visar sig vara ovanligt välsmakande och ömma.
För matlagning bör du förbereda följande produkter:
- köttfisk - 0,8 kg;
- havremjölflingor - 0,1 kg;
- lök - 1 st .;
- morot - 1 medium rotskörd;
- olivolja - 50 ml;
- salt - 1 tsk;
- doftande kryddor för fisk - 1 nypa.
Metod för beredning av fiskkakor:
- Skölj och skal förberedda grönsaker.
- Slipa dem med en köksblandare eller matprocessor.
- Tillsätt köttfisken till grönsaksmassan.
- Salta och krydda generöst kompositionen med beredda kryddor.
- Vi blandar hela massan och bildar sedan medelstora kotletter ur den.
- Brödet rullar noggrant i havregryn.
- Vi lindar in varje produkt i folie så att den inte öppnas under värmebehandlingen.
- Låt dem ligga i 15 minuter för att få havregryn att svälla.
- Vi lägger ämnena på en bakplåt och bakar i ugnen vid 180 ° C.
Bokstavligen på 20 minuter är den ursprungliga maträtten klar. Och medan de halvfärdiga produkterna är i ugnen kan du koka ångat ris, fiskkakor kombineras perfekt med detta korn.
