Ångade kotletter i en långsam spis - 6 recept

Korrekt förberedda ångade kotletter i en långsam spis har flera fördelar på en gång. Denna maträtt är välsmakande, hälsosam och innehåller inte överskott av kalorier. Du kan laga kotletter från kött eller fisk och från köttfärs.

Ångade kycklingkotletter i en långsam spis

Ingredienser: 630 g finhackad kyckling, 1-2 potatis, salt, morot, ägg, lök, nymalet peppar.

1. Färdig finhackad kyckling kombineras med finrivna grönsaker. Om köttet bearbetas av värdinnan på egen hand kan du genast passera kycklingen genom en köttkvarn tillsammans med potatis, morötter och lök.
2. Massan saltas, strö över peppar och knådas mycket väl.
3. Små kotletter bildas av den, som läggs ut i en behållare för kokning av ångade rätter.
4. Vatten hälls i kapaciteten för den "smarta pan". Toppmonterat munstycke med ämnen.

Mjuka ångade kycklingbullar i en långsam spis kokar i 25-30 minuter. Strö över örter innan servering.

Fin fiskrecept

Ingredienser: ett halvt kilo färdig köttfisk, 2 medelstora skivor vitt bröd, salt, ägg, 120 ml lågmjölk, lök, lite mjöl och kryddor efter smak.

1. Skorpor skärs av brödet, varefter det blötläggs i icke-kall mjölk. Efter några minuter pressas smulan ur överskottsvätska och blandas med den beredda köttfisken.
2. Löksmos potatis skickas till massan. För att göra detta slipas den skalade grönsaken med en mixer.
3. Basen saltas, ett ägg drivs in i den. Du kan använda alla aromatiska örter.
4. Kotletter bildas och smulas i mjöl. Du kan laga dem med till exempel fyllning av örter eller gräddeost.

I en speciell korg tillagar fiskekakor för ett par i 20-25 minuter i motsvarande multikokersläge.

Ångade nötköttstektar med ost

Ingredienser: ett halvt kilo hemlagat nötkött, 2 ägg, 90 g halvhård ost, salt, 2 lökar, en skiva smör, färsk vitlök efter smak.

1. Du kan använda färdig köttfärs eller laga det själv från en bit köttmassa.
2. Finrivna lökar tillsätts till den resulterande massan.
3. Därefter införs råa ägg i den, liksom salt och krossad vitlök efter smak.
4. Efter noggrant blandning lämnas det köttfärs i flera minuter så att det är väl mättat med grönsaksjuice och arom av vitlök.
5. Små kotletter formas från den infunderade massan. Först bildas en tunn kaka på handflatan, i vilken mitt ost och lite smör läggs ut. Du kan använda den här mejeriprodukten i vilken form som helst - både riven och en helt liten bit.
6. Vidare är arbetsstyckets kanter tätt plockade och det krossas av handflatan. Om du lägger till för mycket ost, läcker det mesta helt enkelt ut i pannan under rostningen.

Nötköttstektar med en kryddig vitlökskylt läggs ut på trådhylla, skickas till långsam spis, vars skål fylls med vatten och kokas i "Steamer" -programmet i 20-25 minuter.

Från Turkiet

Ingredienser: ett kilo kalkon, ägg, salt, färsk vitlök efter smak, 1/3 av en liten zucchini, 3 msk. matskedar havregryn, lite mjöl, lök.

1. Turkiet kött rullas genom en köttkvarn tillsammans med löken. Samma ingredienser kan helt enkelt krossas i ett speciellt mixermunstycke.
2. Flingor hälls med en liten mängd kokande vatten, varefter de svängs ut något och skickas till köttfärs.
3. Massan saltas, finrivna zucchini och hackad vitlök tillsätts. Det sista ägget körs in.
4. Platta hackade produkter bildas av köttfärs, som krossas i mjöl och placeras på ett rutnät för ångbehandling.

De är beredda i lämpligt läge för enheten i 35-40 minuter.

Alternativ för malet fläskkotletter

Ingredienser: 320-370 g fläskmassa, 120 g ister, stora morötter, salt, ett ägg, ett par vitlöksklyftor, alla aromatiska örter, 2-3 små lökar, ett halvt multi-kokt glas gryn.

1. Hembakade köttbullar visar sig alltid vara välsmakande. För sin beredning tvättas den valda biten av fläskmassa med rinnande kallt vatten tillsammans med smält, varefter den skärs i medelstora bitar.
2. Skalade lökar, vitlök och morötter är också hackade medelstora. Orange rotgrönsak är en valfri komponent, den kan uteslutas.
3. Alla beredda malas med en köttkvarn eller en lämplig bländare.
4. Med tillsats av så många grönsaker är massan vanligtvis väldigt saftig. För att förhindra att framtida köttbullar bryts upp läggs en halv kopp gryn till köttfärs. Det är möjligt att ersätta de angivna grynna med smulkrummor.
5. Ett kycklingägg körs in i massan, salt och eventuella aromatiska örter tillsätts. Miniatyrkotletter av samma form och storlek formas av det.
6. Längst ner på apparaten hälls 3 glas med flera koppar vatten. En korg för ångning placeras ovanpå, på vilken köttfärgpattor läggs ut. Stativet ska försmörjas med vegetabilisk olja.

I läget “Ånga” bearbetas arbetsstyckena i 35-45 minuter.

Morot Steam Cutlets

Ingredienser: 70 ml fettgrädde, 420 g morötter, ägg, salt, 1 tsk socker, 2-3 msk. matskedar gryn, 40 g smör, 3 msk. matskedar smulor.

1. Morötter skärs i stora kuber och kokas sedan i grädde tills de är mjuka. Den färdiga grönsaken mosas med smör, granulerat socker och salt.
2. Semulina läggs till den heta massan. Medan blandningen har svalnat till rumstemperatur har kroppen tillräckligt med tid att svälla.
3. Ett ägg läggs till massan. Komponenterna blandas tills de är jämna.
4. Små bitar bildas av "malet kött", som krossas i brödsmulor och läggs ut på en speciell grill, oljad.
5. För att laga stek, motsvarande läge i 20-25 minuter.

Den resulterande behandlingen serveras omedelbart på bordet tills den har svalnat. En liten bit smör placeras på ytan på varje het kotlett.