Fläskkotletter - 8 recept för att göra saftiga och välsmakande kotletter

Fläskkotletter är näringsrika, vackra, läckra. De kan stekas, ångas, bakas. Oavsett tillagningsmetod förblir de alltid läckra.

Stekte köttbullar i en panna

För att göra skålen lättare att smälta, lägg en bit äpple i varje kotlett.

ingredienser:

• vitlök - 3 kryddnejlikor
• malet fläsk - 750 g;
• olja;
• kycklingprotein - 2 st .;
• äpple - 2 st .;
• salt;
• peppar.

preparatet:

1. Strö köttfärs med salt och peppar.
2. Slå de vispade proteinerna i fyllningen.
3. Slip vitlök, kombinera med kött skörden.
4. Skär äpplet, efter att du har klippt skalet, i små bitar.
5. Forma en boll med köttfärs. Det är bättre att våta händerna med vatten, då kommer arbetsstycket inte att hålla fast vid handflatorna.
6. Placera ett äpple i mitten.
7. Häll olja i pannan, varm, placera arbetsstycket.
8. Stek på varje sida tills de är gyllene.
9. Täck med ett lock. Släck en kvarts timme.

Saftiga fläskkotletter i ugnen

Tack vare bakning i ugnen är kotletter saftiga och aromatiska. De är helt bakade och smakar delikata. Tillsätt bara den inaktuella limpa, förfylld med kokande vatten.

ingredienser:

• malet fläsk - 650 g;
• bröd - 120 g;
• lök - 1 st .;
• salt;
• svart bröd - 120 g;
• peppar (blandning).

preparatet:

1. Sätt ugnen på toppen (180 gr.).
2. Häll brödet med kokt vatten.
3. Salt köttfärs, strö över peppar, rör om.
4. Riv löken med ett fint rivjärn eller passera genom en hackare, kombinera med köttfärs.
5. Pressa bröd, skicka till andra produkter. Rör om.
6. Rulla bollar, placera på en bakplåt, täck med folie.
7. Grädda en timme.

Hur ångas i en långsam spis?

Många föredrar den här enheten.Jämfört med andra tillagningsmetoder stänk inte olja runt, det finns inget behov att titta på så att maten inte bränner.

ingredienser:

• köttfärs - 850 g;
• kryddor;
• fläskfett - 160 g;
• salt;
• vitlök - 4 kryddnejlikor
• mjöl - 3 msk. skedar;
• ägg - 2 st .;
• vatten - 310 ml;
• lök - 2 st.

preparatet:

1. Hacka smäcken i små bitar, placera i köttfärs.
2. Riv lök, använd det finaste rivjärnet. Du kan applicera en mixer.
3. Hacka vitlök.
4. Kombinera produkterna med köttfärs, häll i ägg, salt, tillsätt kryddor. Rör om.
5. För att forma bollarna, dopp i mjöl.
6. Häll den nödvändiga mängden vätska i skålen.
7. Ställ in trådstället för ånga.
8. Överför arbetsstycken.
9. Ställ in läget "Ånga".
10. Ställ in timern i en halvtimme.

Hackade fläskkotletter

Kotletter läckra kokta från små bitar av fläsk. Det viktigaste är att inte överexponera ämnen i pannan så att skålen inte tappar sin saftighet.

ingredienser:

• fläskhals - 550 g;
• lök - 4 st .;
• peppar;
• semulina - 2 msk. skedar;
• salt;
• mjöl - 2 msk. skedar;
• ägg - 2 st .;
• majonnäs - 3 msk. sked.

preparatet:

1. Skär köttet i små bitar. Det är bekvämare att använda en något frusen bit, då blir det lättare att klippa.
2. Hacka löken i kuber, i storlek kommer de att bli som kött, salt, strö över peppar.
3. Tillsätt mjöl, semulina, häll majonnäs.
4. Häll ägget. Rör om. Täck med en påse.
5. Insistera timme.
6. Lägg köttmassan i en varm panna med smör, stek i två riktningar.
7. Täck med ett lock. Kruka åtta minuter.

För att få en ljus bas, lägg i den halvfärdiga produkten greener från spenat, dill eller persilja. Hon kommer inte bara att dekorera skålen utan också ge henne en touch av färsk smak.

Alternativ för bröd och bröd

Detta är nästan ett klassiskt alternativ. Den enda skillnaden är att kompositionen inte inkluderar ägg.

ingredienser:

• malet fläsk - 570 g;
• havreflingor;
• lök - 1 st .;
• mjölk - 130 ml;
• peppar;
• greener - 45 g;
• salt;
• limpa - 160 g

preparatet:

1. Lägg brödet i mjölk. Pressa efter ett kvarter, placera det i köttfärs, salt, strö över peppar. Hacka greener. Rör om.
2. Piska löken med en mixer. Den resulterande uppslamningen införs i stoppningen.
3. Rulla upp kotletter.
4. Slip flingorna.
5. Doppa arbetsstyckena i den resulterande massan.
6. Häll olja i en panna, stek produkter tills de är gyllenbruna.
7. Täck, mörka i 20 minuter.

Köttfärs och fläsk

En delikat maträtt med en bit smör inuti kommer att glädja alla vid en familjemåltid. Köttfärs och fläskkotletter kan ta sin rättmätiga plats i din kokbok. Du kommer att bli nöjd genom att prova det föreslagna receptet.

ingredienser:

• malet fläsk - 270 g;
• malt nötkött - 270 g;
• ägg - 2 st .;
• greener;
• olivolja;
• salt;
• smör - 140 g.

preparatet:

1. Skär smöret i bitar, hacka greenerna.
2. Blanda två typer av köttfärs, häll i ägg, tillsätt gröna. Salt, blanda.
3. Rulla upp bollar, lägg smör i mitten av var och en.
4. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, stek arbetsstyckena.
5. Täcker för att sjuda i ett kvarter.

Det saftigste ostreceptet

Ost ger en speciell unik smak till skålen.

ingredienser:

• malet fläsk - 650 g;
• dill;
• bröd - 120 g;
• kryddor;
• fetaost - 160 ml;
• mjölk - 50 ml;
• saltet.

preparatet:

1. Placera bröd i mjölk, blötlägg till mjukhet, pressa.
2. Överför till köttfärs, salt, strö över kryddor.
3. Lägg hackade gröna i köttfärs, rör om.
4. Slip osten.
5. Gör tortillor.
6. Sätt ost i mitten av var och en, täck, rulla upp en boll.
7. Placera på oljebelagd folie, täck med folie.
8. Sätt i ugnen, grädda i en timme.
9. Temperaturtillstånd 180 grader.

Mjuka kotletter med semulina

Semolina hjälper kotletter bli mer öm och luftig.

ingredienser:

• malet fläsk - 550 g;
• salt;
• ägg - 1 st .;
• peppar;
• semulina - 3 msk. skedar;
• lök - 1 st .;
• solrosolja - 55 ml;
• greener - 45 g;
• majonnäs - 2 msk. sked.

preparatet:

1. Hacka löken. Till kotletter inte falla isär under tillagningen, hacka löken mycket fint.
2. Hacka greener, tillsätt köttfärs.
3. Häll i ägget, peppar.
4. Tillsätt majonnäs, täck med gryn, tillsätt salt. Rör om.Låt tid för semolina svälla. Att bilda bollar.
5. Placera billets i en varm panna med olja, stek.
6. Mörkna med ett lock.