Om du gillar grönsaker bör du definitivt prova rödbetor. Detta är en otroligt hälsosam maträtt och till och med en diet.
Materialinnehåll:
Klassiska kokta rödbetor
Läckra rödbetor är mycket enkla. Detta är ett utmärkt middagsalternativ för de som tänker på sin hälsa och naturligtvis övervakar sin vikt.
Produkter som krävs:
- 100 gram semulina;
- kryddor när du vill och efter din smak;
- ett ägg;
- ett halvt kilo rödbetor.
Matlagningsprocess:
- Vi tvättar rödbetor, häll vatten och koka tills de är mjuka. Den här tar cirka 40 minuter. Kyl under en ström av kallt vatten.
- Vi rengör och slipar. Blanda sedan med alla andra ingredienser från listan.
- Vi bildar små runda, lätt krossade kotletter och steker på båda sidor i en kastrull med vegetabilisk olja.
Med tillsats av morötter i en kastrull
Ett annat enkelt alternativ är från rödbetor och morötter. Sådana kotletter är mer tillfredsställande än de som tillverkats enligt den klassiska versionen, men förblir fortfarande lågkalori.
Produkter som krävs:
- två matskedar gryn;
- 300 gram rödbetor och samma mängd morötter;
- kryddor efter din smak;
- ett ägg;
- ett halvt glas gräddfil.
Matlagningsprocess:
- Vi tvättar grönsakerna och kokar tills de är kokta, i cirka 40 minuter, de ska bli mjuka.
- Vi slipar på något sätt, du kan raspa eller döda i en mixer. Vi sätter kryddor efter vår smak, blanda.
- Kombinera gräddfil med ett ägg separat, slå och tillsätt denna massa till grönsakerna.
- Vi fyller i semulina, en tillräckligt tjock fyllning bör komma ut så att det är möjligt att bilda kotletter, så om du behöver lägga till lite mer spannmål.
- Mode små ovala ämnen och förvara i en kastrull i flera minuter på varje sida tills de är kokta.
Läs också:klassiskt morotkotlett recept
Matlagning från råa rödbetor i ugnen
Det är inte alltid nödvändigt att koka en grönsak. Produkter kan bakas i ugnen från råa rödbetor.
Produkter som krävs:
- vitlöksklyftan;
- två matskedar mjöl;
- 400 gram rödbetor;
- kryddor efter smak;
- ett ägg;
- en lök.
Matlagningsprocess:
- Skala löken, skär i kuber.
- Vi frigör också rödbetor från huden och slipar på ett rivjärn.
- Blanda grönsaker, kör ett ägg i dem, lägg mjöl och kryddor. Det borde vara en klibbig massa. Tillsätt mer mjöl om det behövs.
- Mode små kotletter från den resulterande blandningen, placera i en form och baka i en halvtimme på 200 grader.
Välsmakande recept:rödbetakaviar
Lean Beet Cutlets
Lenten betor kotletter - ett sätt att diversifiera menyn under fasta eller en utsökt middag för dig som vill gå ner i vikt.
Väsentliga produkter
- två vitlöksklyftor;
- tre medelstora rödbetor;
- 100 gram semulina;
- kryddor och färska örter.
Matlagningsprocess:
- Till att börja med ska du koka rödbetorna tills de är kokta, du kan genomborra den med en gaffel, och om det går bra kan grönsaken tas bort.
- Gnid det på ett rivjärn, lägg i en djup behållare, tillsätt krossad vitlök och fyll i gryn. Glöm inte kryddor som salt och svartpeppar.
- Från köttfärs gör vi kotletter så att de inte är mer än en centimeter höga och steker dem på båda sidor.
Ångad kost
Naturligtvis är kokta betkotletter ganska användbara, men fortfarande förloras vissa vitaminer under värmebehandlingen. För att undvika detta kan du använda en långsam spis eller en dubbelpanna.
Produkter som krävs:
- två matskedar gryn;
- ett ägg;
- ett halvt kilo rödbetor;
- smaksättning efter smak.
Matlagningsprocess:
- Vi frigör rödbetor från huden och hackar på något sätt. Det kan rivas, slaktas i en mixer, matprocessor eller vridas genom en köttkvarn.
- Vi kör ett ägg till rödbetor fyllning, blanda väl och lägga kryddorna. Se till att lägga till lite salt och svartpeppar, annars kommer skålen att bli helt intetsägande.
- Sätt semulina, du kan behöva lite mer, titta på konsistensen. Kotletter bör hålla sig bra från den. Om de går sönder, lägg till lite mer spannmål.
- Mode små arbetsstycken, lägg dem ut, i ett speciellt bricka som låter dig ångkoka i en multicooker.
- Häll vatten i skålen, ungefär en liter, och slå på apparaten i läget "Ångkokning" i 20 minuter.
Hjärtligt alternativ med köttfärs
Produkter som krävs:
- ett ägg;
- 300 gram köttfärs;
- 2-3 medelstora rödbetor;
- ströbröd;
- tre matskedar gryn;
- smaksättningar efter din smak;
- en lök.
Matlagningsprocess:
- Vi börjar laga kotletterna genom att koka rödbetorna. Detta tar vanligtvis cirka 30-40 minuter. Grönsaker bör bli mjuka.
- När rödbetorna når önskat tillstånd, kyl det, ta bort huden och gnid på ett rivjärn. Om du inte vill laga mat kan du genast mala den och lägga ut den lite i en kastrull.
- Vi kombinerar rödbetor blandningen med köttfärs, lägger innehållet i ägget, gryn där, tillsätter den finhackade löken och kryddar allt med kryddor, salt, peppar och andra till din smak.
- Vi gör kotletter av vilken form som helst, men inte stora i storlek, rulla varje beredning i brödsmulor och stek i olja i cirka sex minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
Läs också:squash kotletter
Läckra rödbetor med russin
Produkter som krävs:
- 30 gram russin;
- kryddor efter smak;
- ett ägg;
- 0,25 kg rödbetor;
- en lök;
- ett halvt glas mjöl.
Matlagningsprocess:
- Den angivna mängden russin eller till och med lite mer, häll varmt vatten och låt stå i 30 minuter. Under denna tid blir det mjukare.
- Vi tvättar rödbetor, lägg i en kastrull och kokar tills de är mjuka.Cirka 40 minuter, men beredskapen kan kontrolleras med en gaffel genom att genomborra grönsaken.
- Låt det svalna, ta bort huden och gnugga grönsaken på ett rasp.
- Slip lök, stek i olja, bland med rödbetor.
- Vi skickar ägget, russin, mjöl dit och blandar allt mycket bra. Glöm inte att lägga till några dumma kryddor.
- Vi gör små ämnen av vilken form som helst och steker i 5-6 minuter på varje sida så att färgen blir vackrare och rosa. Servera sådana kotletter bäst med gräddfil.
