Idag kommer jag att berätta hur man lagar konserverade saury kotletter. Det är bara en snabb sökning till middag. Om det inte finns tid att göra köttfärs från färsk fisk hjälper konserveringen. Det säljs i alla livsmedelsbutiker till ett överkomligt pris. Ett bra alternativ för den ekonomiska värdinnan.
Kotletter enligt detta recept är mjuka, smälter bokstavligen i munnen. Semulina, som är en del av stoppningen, gör dem så mjuka. Den har förmågan att absorbera och bibehålla fukt, vilket gör att skålen får otrolig saftighet.
- Tillagningstid: 40 minuter.
- Portioner per behållare: 6 delar
- Kalorier per 100 g: 232 kcal.
- Svårighetsnivå: enkel.
ingredienser:
- Konserverad saury i olja - 1 burk;
- semulina - 1 glas;
- ägg - 2 st .;
- lök (stor) - 1 st .;
- majonnäs - 2 msk. l.;
- salt - 0,5 tsk;
- smaksättningar efter smak;
- brödsmulor för bröd - 100 g;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.
För matlagning kan du inte bara använda saury utan också andra fiskar (sardiner, sill, rosa lax).
Matlagningsprocess:
- Öppna en burk med saury och töm vätskan ur den.
- Överför konserverna i en djup behållare, mos fiskbitarna med en gaffel och ta bort stora ben som stöter på.
- Tillsätt ett glas semulina i den resulterande uppslamningen och blanda noggrant.
- Skala lök, skär i små kuber och skicka till fisken.
- Sätt ägg, majonnäs, kryddor där och strö lätt över salt.
- Rör om massan och låt den stå vid rumstemperatur i en halvtimme för att få semulina att svälla.
- Värm upp en smord stekpanna.
- Häll brödsmulor i en torr platta medan det värms.
- Dela köttfärs i 6 delar. När du har vätat händerna med vatten, bilda bollar och bröd dem i brödsmulor.
- Stek under locket på medelhög värme tills de är gyllenbruna (cirka 3 minuter på varje sida).
- Lägg de färdiga köttbullarna på en tallrik och servera varma. De är vackra både som en oberoende maträtt och med sidorätter.
Till en anmärkning. Konserverade kotletter kan tillagas inte bara i en kastrull, utan också med hjälp av en ugn. Grädda i 20 minuter vid en temperatur av 200 ° C.
Använd det här enkla receptet. Behandla dina nära och kära med munvattna, saftiga, konserverade kotletter i munnen. Gör dem ännu smakligare genom att dekorera med örter eller strö med riven ost innan servering.
Konserverade saury kotletter - recept
Ingredienserna
- 1 bank Konserverad Saira i olja
- 1 ett glas mannagryn
- 2 st. ägg
- 1 st. Lök (stor)
- 2 matsked majonnäs
- 0,5 tsk salt
- att smaka kryddor
- 100 stad Kex för panering
- 2 matsked Vegetabilisk olja
Steg för steg instruktioner
- Öppna en burk med saury och töm vätskan ur den.
- Överför konserverna i en djup behållare, mos fiskbitarna med en gaffel och ta bort stora ben som stöter på.
- Tillsätt ett glas semulina i den resulterande uppslamningen och blanda noggrant.
- Skala lök, skär i små kuber och skicka till fisken.
- Sätt ägg, majonnäs, kryddor där och strö lätt
med salt. - Rör om massan och låt den stå vid rumstemperatur i en halvtimme för att få semulina att svälla.
- Värm upp en smord stekpanna.
- Häll brödsmulor i en torr platta medan det värms.
- Dela köttfärs i 6 delar. När du har vätat händerna med vatten, bilda bollar och bröd dem i brödsmulor.
- Stek under locket på medelhög värme tills de är gyllenbruna (cirka 3 minuter på varje sida).
- Lägg de färdiga köttbullarna på en tallrik och servera varma. De är vackra och hur
separat maträtt och med sidorätter.
video
Sista ordet
