Ibland vill du diversifiera kötträtter med något nytt och mer intressant. I det här fallet är det värt att laga kummelkotletter, som vi kommer att förse med ljusa anteckningar så att behandlingen säkert kommer att smaka på vårt älskade hushåll.
Materialinnehåll:
Hake fiskkakor i en stekpanna
Vi erbjuder dig att laga en enkel maträtt som kommer att göra ett utmärkt "företag" för en potatisbageri.
Produkter som krävs:
- 3 slaktade slaktkroppar kummel;
- 2 msk. l. vegetabilisk olja;
- 1 msk. l. stärkelse;
- 2 ägg;
- 1 lök;
- 50 ml mjölk;
- 1 limpa;
- kryddor efter önskemål.
Hake fiskkakor bereds enligt följande:
- Vi lägger brödet i skålen, häll det med mjölk och låter det sura i flera minuter.
- Vi tar bort huden och fenorna från fisken, separerar fileten, passerar den genom köttkvarnen tillsammans med lökhuvudet.
- Tillsätt kryddor, ägg, stärkelse och pressat limpa i köttfärs.
- Vi bildar kotletter från fiskmassan som vi steker i en stekpanna med olja från två sidor till en ljus gyllene nyans. Bröd med brödsmulor om så önskas.
Hake är en infödd av den monotypiska familjen, eftersom den också kallas "kummel". Många läckra rätter tillagas av denna typ av fisk, och därför är det mycket enkelt att välja önskat recept.
Välsmakande och saftig maträtt i ugnen
För en barnpublik erbjuder vi att förbereda fiskkakor med följande ingredienser:
- 500 fiskfiléer;
- 200 ml komjölk;
- 100 g gammalt bröd;
- 1 kycklingägg;
- 1 lök;
- 50 g smör;
- kryddor valfritt.
Saftiga kotletter framställs enligt denna algoritm:
- Skölj fileten, torka den med pappershanddukar och passera genom en köttkvarn tillsammans med skalade lökar.
- Tillsätt brödet i mjölk, hackad lök, ägg och kryddor till den hackade fisken. Knåda massan.
- Vi bildar avlånga köttpattor som vi placerar på en smord bakplåt.
- Vi skickar ämnen till ugnen, kokar i en halvtimme vid en temperatur på 200 ° C.
Hake - fisken är inte för fet, så kockarna råder dig att inte ångra att du lägger lök till köttfärs.
Ångande i en långsam spis
För att diversifiera den dagliga menyn erbjuder vi fiskrätter, som tillagas på basis av enkla och billiga produkter. Samtidigt tar processen att få underbar mat inte mycket tid, vilket också är mycket viktigt för en modern hemmafru.
Nödvändiga komponenter:
- 450 g kummelfilé;
- 100 g vitt bröd smular;
- 100 g grädde;
- 1 kycklingägg;
- 80 g ost;
- en nypa salt och peppar.
Vi agerar enligt planen:
- Slipa fiskfiléen i en köttkvarn. Tillsätt smulan på vitt bröd som är förkokt i grädde.
- Lägg in den rivna osten, ägget och kryddorna i det resulterande köttet. Knåda hela massan ordentligt.
- Vi bildar små kotletter från det med våta händer.
- Vi lägger halvfärdiga produkter på apparaten. Vi häller kokande vatten i en speciell skål med den elektriska apparaten, lägger behållaren med produkterna i multikokan. Vi lagar maträtten i programmet "Ångkokning" i 30 minuter.
När du rullar hackad fisk i en matprocessor är det bättre att använda en stor grill. Tack vare detta är kotletter saftigare. Vår korta utflykt till fiskrätter är långt ifrån över. Nya kulinariska upptäckter väntar dig framöver!
