Fyllda köttbullar i ugnen - detta är en mycket välsmakande och tillfredsställande maträtt. Du kan laga dem enligt olika recept. Saftiga, rödiga produkter kommer säkert att tilltala alla medlemmar i din familj.

Blandade köttbiffar i ugnen

Skålens sammansättning:

  • köttfärs (fläsk och nötkött) - 0,5 kg;
  • svamp (champignon) - 200 g;
  • ost (hård variation) - 150 g;
  • stor lök - 1 st .;
  • vitlök - 4 kryddnejlikor
  • vitt bröd (utan skorpor) - 150 g;
  • bordsalt, kryddor;
  • vegetabilisk olja - 50 ml.

Tänk i detalj på tillverkningen av rätter:

  1. Vi tvättar svampen under rinnande vatten och skär i skivor.
  2. Vi skalar skalet från lök och vitlök, skär fint med en kniv och leds lätt i olja.
  3. Vi lägger halvan av rostningen i en annan platta och tillsätter svampen, saltet, kryddorna till resten och brunt lite.
  4. Häll brödet med kokt vatten i 10 minuter och pressa sedan.
  5. Vi blandar köttfärs med smulor, passerovka, salt, örter och förbereder en homogen blandning.
  6. Vi formar de ovala kotletterna med händerna från den resulterande massan och lägger dem på en bakplatta belagd med olja.
  7. Vi skickar arbetsstyckena till en ugn som värms upp till 180 ° C i 20 minuter.
  8. Därefter täcks produkterna med svamp med grönsaker, riven ost och läggs i ugnen igen i 15 minuter.

Det är helt enkelt omöjligt att motstå en sådan otroligt utsökt måltid. Dess förföriska utseende och doft kommer att väcka aptiten till även den mest picky gourmet.

Hur man gör nötkött

Produkter som kommer att krävas:

  • lökar - 2 st .;
  • medelstora ägg - 2 st .;
  • köttfärs - 1 kg;
  • bröd (utan skorpor) - 200 g;
  • kryddig örter, salt.

Bröd bör inte uteslutas från kompositionen. Den finns i den inte för ekonomins skull utan för bildandet av en mer delikat och saftig struktur av färdiga kotletter.

Steg-för-steg-algoritm för beredning av köttkotletter:

  1. Blötlägg brödet i filtrerat vatten tills svullnad och vridning.
  2. Skala löken från skalet.
  3. Slipa beredda livsmedel och köttfärs i en mixer.
  4. Vi fäster salt, kryddig kryddor, ägg till den resulterande massan och blandas med en spatel tills den blir jämn.
  5. Från blandningen bildar vi önskad storlek på karamellerna och lägger dem i ett oljat glas (eller någon annan) behållare för bakning.
  6. Vi lägger arbetsstyckena i en ugn som värms upp till 190 ° C i 40 minuter.

Produkter blir fantastiskt läckra och saftiga, du slickar bara fingrarna.

Fläskvariation

Ingredienser krävs:

  • pastöriserad mjölk - ett halvt glas;
  • ägg - 2 st .;
  • vitlök - 1 kryddnejlika
  • brödsmulor - 100 g;
  • bordsalt, kryddor;
  • färska gröna;
  • lök - 1 st .;
  • köttfärs - 500 g

 

Steg-för-steg matlagningsalgoritm:

  1. Ta bort skalet från löken och skär i 4 delar.
  2. Lägg i köttfärs, vitlök (skalad), lök, örter, mjölk och hacka i mixerns behållare.
  3. Tillsätt salt, örter, ägg, kex i den resulterande blandningen och blanda tills det är jämnt.
  4. Vi gör ovala eller runda kotletter från massan, lägg dem i en bakplåt täckt med bakpapper.
  5. Vi skickar ämnen i 40 minuter till en ugn som värms upp till 190 ° C.

Efter att ha smakat en sådan måltid får du verkligt nöje, varje bit smälter helt enkelt i munnen.

Fiskrecept

Produkter du behöver:

  • fiskfilé (benfri) - 0,8 kg;
  • vitlök - 1 st .;
  • medelstora morot - 1 st .;
  • havreflingor - 100 g;
  • kryddig örter, ätbart stensalt;
  • solrosolja - 70 ml.

Instruktioner för matlagning av fiskkakor:

  1. Skär fisken i bitar.
  2. Skala löken.
  3. Skala morötter.
  4. Vi vrider de beredda ingredienserna genom en köttkvarn.
  5. Tillsätt havregryn, salt, kryddig kryddor till köttfärs, blanda och lägg åt sidan i 15 minuter för att svälla.
  6. Från den resulterande massan bildar vi kotletter och lägger dem i en oljad bakform.
  7. Vi placerar ämnena i en uppvärmd ugn till 180 ° C i 20 minuter.

Sådana dietiska och välsmakande produkter diversifierar den vanliga dieten och kommer att vara ett bra sätt att äta fisk. Om du gör sådana köttbullar för ett par, kan du till och med äta dem på en medicinsk diet.

Saftiga fjäderfäkotletter

Lista med nödvändiga ingredienser:

  • finhackad kyckling - 0,5 kg;
  • liten lök - 1 st .;
  • medel morot - 1 st .;
  • bröd (vitt) - 0,2 kg;
  • vitlök - 3 kryddnejlikor
  • majonnäs (klassisk eller provence) - 30 g;
  • ätbart bergsalt, kryddig örter.

Steg-för-steg-algoritm för matlagning av hackade kycklingkotletter i ugnen:

  1. Blötlägg brödet i filtrerat vatten i 10 minuter och pressa.
  2. Ta bort skalet från löken och hacka fint.
  3. Skala morötter och torka genom ett rivjärn.
  4. Vi överför grönsakerna i en stekpanna i olja.
  5. Tillsätt smulan, ägg, örter, rostning, majonnäs, salt och vitlök, som passeras genom pressen, i köttfärs. Matlagning av en homogen massa.
  6. Vi gör kotletter med önskad form från blandningen och lägger dem på en bakplåt täckt med folie.
  7. Vi skickar ämnen till ugnen uppvärmd till 200 ° C i en halvtimme.

Som ett resultat kommer du att få en saftig, oöverträffad välsmakande och doftande maträtt som varje smakare kommer att uppskatta med en lugg.

Server kotletter till bordet i tallrikar med en sido-skål. Vi dekorerar skålen med örter och grönsaksskivor. Bon aptit.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: