Turkiet köttbullar - 8 recept, saftiga och läckra!

Vet du inte vad jag ska laga ny och välsmakande? Gör kalkon köttbullar. Detta är en bra ersättning för uttråkad kycklingfilé. Turkiet kött är hälsosamt och kalorifattigt.

Ugns köttkotletter i ugnen

Om du lagar mat i ugnen kan du väl sänka fettnivån i den slutliga skålen medan du inte gör den torrare.

Produkter som krävs:

• en lök;
• kryddor efter smak;
• några vitlöksklyftor;
• 800 gram malet kalkon;
• två ägg;
• 100 gram brödsmulor för bröd och samma mängd mjölk.

Matlagningsprocess:

1. När du förbereder massan och bildar kotletter ur den är det värt att slå på ugnen 190 grader så att den har tid att värma upp.
2. Nästa, ta en skål, häll kött i den, tillsätt lök och vitlök, som tidigare skivats i bitar.
3. Vi kör in äggen, häll kryddor.
4. Det återstår bara att hälla mjölken och kasta brödsmulorna.
5. Den resulterande blandningen bringas till enhetlighet och gör små klumpar. Koka i en redan varm ugn i cirka 40 minuter.

Recept, stekt kotletter i en kastrull

Om du gillar saftigt skarpt i köttbullar, kommer detta recept säkert att tilltala dig.

Produkter som krävs:

• en liten potatis och en lök;
• cirka 400 gram kalkon köttfärs;
• ett ägg;
• ungefär ett halvt glas mjölk;
• en bit bröd;
• kryddor efter önskemål.

Matlagningsprocess:

1. Vi tar de rätter där vi blandar allt. Vi sprider köttet där först, sedan kör vi i ägget.
2. Nu måste du mala potatis med lök med en rivjärn och lägga till resten av ingredienserna.
3. Brödet, som i många andra köttbullrecept, sänks först ned i en behållare med mjölk och sedan till köttblandningen. Vid denna tidpunkt läggs alla kryddor till.
4. Vi bildar runda eller ovala former från den resulterande massan och förbereder oss i en varm panna.

Ångad i en långsam spis

Ett annat tillagningsalternativ - med en långsam spis. I det här fallet kan du spara produkternas användbara egenskaper.

Nödvändiga komponenter:

• alla gröna att smaka;
• ungefär 500 gram kalkon köttfärs;
• en lök;
• smaksättning efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Kombinera köttet med förhackade lökar. Lägg till utvalda kryddor och hackade örter till detta.
2. Gör små cirklar från den resulterande massan och lägg dem på rutnätet från multikokaren.
3. I det här receptet måste multikokaren vara påslagen till "Steamer" -läge och hälla vanligt vatten i koppen. Sedan lägger vi risten med tårtorna överlagrade på den, stänger locket och kokar skålen i 20 minuter.

Saftig version från Julia Vysotskaya

Du kan också laga saftiga kalkonkotletter enligt receptet från Julia Vysotskaya. Dessutom använder hon också ytterligare ingredienser.

Produkter som krävs:

• en orange;
• fyra vitlöksklyftor;
• 600 gram malet kalkon;
• Provencal örter, laurblad, svartpeppar, muskot;
• fyra matskedar olivolja.

Matlagningsprocess:

1. När alla produkter är blandade, slå på ugnen för att värma upp till 190 grader.
2. Gnid peppar och salt i en murbruk eller andra rätter. Pressa vitlök med något plant och gnugga huden på apelsinen på det minsta rivjärnet.
3. Vi sprider köttet i en skål, häller alla angivna smaksättningar där, inklusive laurblad, vitlök, riven paprika och salt, smör och riven frukt.
4. Den resulterande massan måste täckas med något och avlägsnas i minst en timme i kylan.
5. Efter den tilldelade tiden bildar vi små avlånga eller runda former och förbereder oss i en panna.

Dietkotletter från finhackad kalkon

Turkiet kött är perfekt för en diet. Det är kalorifattigt, hälsosamt och från det kan du laga många olika dieträtter, till exempel köttbullar.

Produkter som krävs:

• ett ägg och lika många lökar;
• 400 gram malet kalkon;
• kryddor efter din smak.

Matlagningsprocess:

1. Om du vill få en riktig dieträtt kan du glömma stekning och till och med i olja. Det är bäst att använda en ugn eller ånga. Därför sätter vi ugnen på 190 grader och fortsätter till modellering.
2. Lägg först köttet i en skål, kör sedan i ett ägg, hackad eller riven lök. Häll olika kryddor baserat på din smak. Vi gör små cirklar och skickar in formen i en varm ugn i 45 minuter.

Med havregryn och yoghurt

Havregryn är en bra ersättning för bröd när det gäller kotletter.

Produkter som krävs:

• kryddor efter smak;
• en lök;
• 400 gram kalkon köttfärs;
• två matskedar yoghurt utan tillsatser;
• ett ägg;
• ett halvt glas havregryn.

Matlagningsprocess:

1. Gör en blandning av havremjöl. Blanda yoghurten med ägget och häll spannmålen över det. Vi väntar i cirka 20 minuter.
2. Kombinera köttet och den förhackade löken i en separat skål. Och sedan sprider vi det redan svullna havregryn.
3. Vi gör kotletter från den resulterande massan och tar bort dem antingen i ugnen i 30 minuter och en temperatur på 190 grader, eller förbereder dem i en kastrull.

Med ost

Du kan göra skålen ännu mer intensiv och intressant om du lägger till ost.

Produkter som krävs:

• en lök;
• 100 gram ost;
• kryddor efter eget gottfinnande;
• cirka 500 gram malet kalkon;
• två vitlöksklyftor.

Matlagningsprocess:

1. Lägg köttfärs i en skål och tillsätt malade ingredienser i det: riven ost, hackad vitlök och lök.
2. Häll de valda smaksättningarna, gör medelstora cirklar och stek i en varm panna. Du kan baka i ugnen. Det tar 25 minuter och 190 grader.

Med semulina och svamp

Receptet för dig som gillar svamp. Det visar sig en ovanlig smak av en bekant maträtt.

Produkter som krävs:

• 100 gram semulina;
• lök;
• 200 gram svamp;
• 400 gram kalkon köttfärs;
• ett ägg;
• kryddor.

Matlagningsprocess:

1. Innan du blandar alla produkterna måste du finhacka svamparna och steka dem i en kastrull.
2. Därefter tillsätts de i köttet, innehållet i ägget, kryddor och riven lök körs till samma plats.
3. Massan bringas till enhetlighet, små bollar bildas av den, smälter i gryn och bringas till beredskap i en varm panna.