Om du vill se bra och vacker ut, följ dieten och är rädd för att gå övervikt, då kommer sellerirot att rädda. Detta är en stor fettförbrännare, från vilken du kan laga en mängd olika rätter. Hur man äter sellerirot? Information i vårt urval.

Sallad med sellerirot, svamp och kyckling

Förkunskap med selleri rekommenderas för att börja med en sallad. Denna aptitretare tillfredsställer hungern väl och är lämplig för dagliga måltider.

ingredienser:

  • kyckling - 320 g filet;
  • salt;
  • selleri - 210 g;
  • citronsaft - 3 msk. skedar;
  • yoghurt - 120 g naturligt;
  • inlagd gurka - 1 st .;
  • senap - 1 msk. en sked;
  • champignoner - 110 g

preparatet:

  1. Koka fileten, svalna och skär i skivor.
  2. Sellerirot kommer att behöva hackas, för detta riv det på ett rivjärn. Skär gurkorna.
  3. Skölj svamparna. Att laga mat. Kyl och hacka. Blanda produkterna.
  4. Lägg senap i yoghurt och häll i citronsaft. Slå. Smaksätt salladen. Strö över peppar. Att salta. Rör om.

Ugns krydda recept

En sidorätt som har en exceptionell smak och är idealisk för fisk- och kötträtter. Om du inte har provat selleriroträtter innan, är det dags att börja bekanta dig med denna ingrediens.

ingredienser:

  • Dijons senap - 12 g;
  • sellerirot - 750 g;
  • olivolja - 55 ml;
  • koriander - 12 g mark;
  • salt - 4 g;
  • paprika - 12 g;
  • slipad svartpeppar - 7 g;
  • vitlökspulver - 12 g.

preparatet:

  1. Skölj roten. Skala och skär i sugrör.
  2. Strö över alla kryddor. Lägg till senap. Att salta. Fyll med olja. Rör om.
  3. Placera på en bakplåt. Grädda i en halvtimme.Placera pannan i en förvärmd ugn till 200 grader.
  4. Rör om regelbundet med en spatel.

Enligt detta recept kan sellerirot användas som en oberoende maträtt eller läggas till sallader.

Hur man gör koreanska sellerirot läckra

Detta recept är ett bra mellanmål för kötträtter.

ingredienser:

  • sellerirot - 470 g;
  • vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
  • koriander - 0,5 tsk;
  • salt - 0,5 tsk;
  • vinäger - 1 tesked;
  • socker - 1 tsk;
  • vitlök - 4 kryddnejlikor
  • svartpeppar - 0,5 tsk.

preparatet:

  1. Rensa roten. Ta ett speciellt rasp, som är avsett för koreanska morötter. Rub.
  2. Tillsätt socker. Att salta. Strö kryddor, koriander och peppar. Rör om. Häll vinäger.
  3. Placera kryddnejlika i vitlök. Att slipa. Häll i olja. Rör om. Häll selleri.
  4. Händerna sträcker roten. Selleri bör låta juicen gå. Låt stå. Om en halvtimme är skålen klar.

Selleri rot soppa

När du har förberett soppa enligt detta recept kommer du att bli glad. En vitaminrätt serveras inte bara utan också snabbt. Om du innan inte gillade selleri, kommer denna variation att tvinga dig att ändra dig.

ingredienser:

  • olivolja;
  • svartpeppar;
  • lök - 0,5 st .;
  • salt;
  • sellerirot - 0,5 st .;
  • grädde - 65 ml;
  • kycklingbestånd - 670 ml.

preparatet:

  1. Hacka löken. Värm olja i en stekpanna. Placera lökspån. Fry.
  2. Hacka selleri. Skicka till bågen. Selleri kommer att behöva kuber.
  3. Skicka stekningen till buljongen. Laga mat i en kvarts timme. Häll i grädden. Koka upp det.
  4. Slå på mixern. Slå massan. Att salta. Strö över peppar.

Metoden för att laga mat med kål och rödbetor för vintern

Förbered dig på vintern i förväg. Förbered ett läckert krispigt mellanmål, som är måttligt kryddig.

ingredienser:

  • salt;
  • vitkål - 1100 g;
  • vatten - 410 ml;
  • kryddpeppar;
  • sellerirot - 1 st .;
  • paprika - 1 st .;
  • rödbetor - 1 st .;
  • vinäger - 110 ml.

preparatet:

  1. Du måste hugga kålen. Tillsätt salt. Knåda med händerna.
  2. Riv rödbetor. Det är bäst att använda grov rivjärn. Hacka den varma pepparen. Rör om. Lägg till kål.
  3. Slipa roten. Tärning selleri i vatten. Häll i vinäger. Lägg till krydda. Koka upp det.
  4. Häll marinaden över arbetsstycket. Låt varma i tre dagar. Skift sedan in i containrar och förvara tills vintern.

Ljus sallad med äpplet och kål

Om du vill lindra kroppen från en lätt och dieträtt, förbered en sallad med selleri. Det visar sig våren, fräsch och ljus.

ingredienser:

  • Pekingkål - 120 g;
  • dill - 25 g;
  • sellerirot - 120 g;
  • peppar;
  • morot - 120 g;
  • salt;
  • äpple - 1 st .;
  • solrosolja - 2 msk. skedar;
  • citronsaft - 2 msk. sked.

preparatet:

  1. Se till att ta bort de övre bladen från kål. Hugga upp det.
  2. Ta ett rivjärn, du behöver ett stort. Riv rot, äpple och sedan morot.
  3. Hacka dill så fint som möjligt.
  4. Blanda alla beredda livsmedel. Tillsätt salt. Strö över peppar. Häll i olja. Rör om.

Selleri rot med bröd grönsaker

Bra för fasta dagar.

ingredienser:

  • sellerirot - 470 g;
  • greener;
  • morot - 420 g;
  • vegetabilisk olja - 110 g;
  • svartpeppar;
  • lök - 260 g;
  • salt - 1 tesked;
  • paprika - 210 g;
  • vatten - 70 g

preparatet:

  1. Hacka löken. Häll olja i en kittel. Skicka en båge. Att steka.
  2. Förbered en koreansk rasp. Slipa morötter. Ställ lök stekning. Häll i vatten.
  3. Slip selleri på samma rivjärn. Lägg i en kittel. Strö över peppar. Rör om. Fortsätt att sjuda.
  4. Paprika kommer att behöva sugrör. Lägg i en kittel. Att salta. Rör om.
  5. Stäng locket. Stew i en halvtimme.
  6. Hacka greener. Strö den färdiga skålen.

Gryta med morötter, bacon och korv

En hälsosam, original maträtt som kommer att glädja dig till frukosten.

ingredienser:

  • peppar;
  • sellerirot - 550 g;
  • korv - 270 g;
  • muskot;
  • morot - 550 g;
  • mejram;
  • bacon - 120 g;
  • grädde - 1100 ml;
  • ost - 160 g;
  • ströbröd;
  • salt;
  • smör.

preparatet:

  1. Riv med roten och sedan moroten med ett grovt rivjärn.
  2. Häll grädden i en kastrull. Att salta. Strö över peppar. Tillsätt muskot. Koka upp det.
  3. Häll hälften i en annan kastrull. Lägg till morötter. Koka.
  4. Placera selleri i den första gräddebehållaren. Att laga mat.
  5. Skiva baconet. Stek i en stekpanna. Korvar skär. Bör få cirklar.
  6. Smörj formen med olja. Strö över brödsmulor. Sätt lite selleri. Strö över en del riven ost. Lägg ut baconet. Lägg ut korvarna. Strö över muskotnöten. Täck med en halv morot. Strö på ost. Sätt morötter. Täck med selleri. Återigen ett lager ostchips. Ordna marjoramblad.
  7. Skicka för att baka i ugnen (200 grader). Det tar en halvtimme.

Skaldjur med sellerirot i en långsam spis

Många använder selleri för att laga mat kulinariska läckerheter. Det ger varje maträtt en ljus aroma och utsökt smak.

ingredienser:

  • rucola - en handfull;
  • grädde - 110 ml;
  • körsbär - 6 st .;
  • kycklingbuljong - 240 ml;
  • sesamolja;
  • sellerirot - 600 g;
  • vitlök - 3 kryddnejlikor
  • sesam - en handfull;
  • ägg - 2 st. kokt;
  • kammusslor - 210 g;
  • crackers;
  • citron - 0,5 st .;
  • räka - 120 g.

preparatet:

  1. Riv roten.
  2. Häll buljongen i skålen. Ställ in tillagningsläget. Ställ in timern i sju minuter. Somna en rotgröda. Laga mat i samma läge. Det tar åtta minuter.
  3. Häll i grädden. Strö över salt. Tillsätt peppar. Ställ in timern på ett kvarter. Häll i en behållare. Skölj skålen.
  4. Hacka vitlöksklyftan. Lägg i skålen. Häll i olja. Ställ in tillagningsläget. Mörkna i tre minuter. Placera räkor och kammusslor. Häll juice som pressas från en citron. Ställ in timern i sju minuter.
  5. Cherry Chop. Blanda med ruccola. Strö över citronsaft. Tappa med sesamolja.
  6. Lägg den kokta selleri i skålen. Sprid skaldjur ovanpå. Placera ruccola och hackade ägg runt. Strö över kex och sesamfrön.

tips

  • Så snart du skalar roten och hackar, häll omedelbart citronsaft. Denna procedur hjälper till att bibehålla den ursprungliga färgen och det vackra utseendet.
  • Tillsätt inte mycket salt till selleri sallad, använd en minimal mängd.
  • Om du följer en strikt diet ska du utesluta olja från receptet.
  • Så att äpplet inte mörknar och inte förstör skålens utseende, tillsätt det senaste till salladen och strö över citronsaft.
  • Sellerirot gynnar mycket mer än stammen, så det rekommenderas att använda det för en hälsosam kost.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: